Eureka Mignon Specialità – macinacaffè da espresso silenzioso con macine da 55 mm
La Eureka Mignon Specialità è un macinacaffè da espresso silenzioso con macine piane da 55 mm in acciaio temprato, display touch e regolazione continua.
Eureka la colloca nella Silent Range della linea Eureka 1920 e la definisce una delle Mignon più conosciute. È costruita da Eureka a Sesto Fiorentino, vicino a Firenze. Come partner di Eureka la proponiamo in molti colori di scocca: comprare la Eureka Mignon Specialità in Svizzera, online oppure a Berna e Zurigo.
Funzioni della Mignon Specialità
Silenziosa
La Silent Technology di Eureka riduce il rumore di macinatura grazie a un sistema antivibrazione. Secondo la scheda tecnica il macinacaffè resta così circa 20 dB sotto i macinacaffè tradizionali, senza rinunce sulla resa di macinatura.
Veloce
Macine da 55 mm in acciaio temprato e un motore potente macinano in modo rapido e uniforme. Eureka indica da 1,8 a 2,5 g/s per espresso.
Versatile
La forcella hands-free regolabile tiene saldamente la maggior parte dei portafiltri. Macini direttamente nel portafiltro e hai le mani libere per il passo successivo.
Display touch
Dal display touch imposti il tempo di macinatura e adatti la dose alla tua ricetta: due dosi programmabili, correzione fine del tempo di macinatura con più e meno e la funzione Extra Dose.
Regolazione micrometrica continua
Il sistema brevettato da Eureka offre infiniti punti di regolazione. Agisce sulla macina inferiore, per questo l'impostazione del grado di macinatura si mantiene durante la manutenzione e la pulizia.
I dettagli nella vita di tutti i giorni
Sistema ACE
Secondo Eureka, il sistema Anti-Clump & Electrostaticity impedisce la formazione di grumi nel macinato e regola l'uscita del caffè.
Manutenzione rapida
Il portamacina si smonta allentando 9 viti. Così pulisci e sostituisci le macine in poco tempo.
Microinterruttore sulla forcella
Avvii la macinatura con un microinterruttore di lunga durata sulla forcella oppure direttamente dal display.
Campo d'impiego
Eureka consiglia la Specialità per tutte le preparazioni: turco, espresso, moka, drip e French Press. L'estrazione la regoliamo in base al rapporto di peso, con 1:2 come punto di partenza. Grado di macinatura e dose sono leve di regolazione, non una legge.
In breve
| Macine |
Piane, 55 mm, acciaio temprato |
| Durata delle macine |
300 kg (Eureka) |
| Motore |
Trasmissione diretta, 1350 giri/min (50 Hz), 310 W |
| Resa di macinatura |
1,8–2,5 g/s espresso, 2,5–3,5 g/s filtro (sito Eureka e scheda tecnica; manuale d'uso: 1,4–1,8 e 1,9–2,5 g/s) |
| Regolazione del grado di macinatura |
Micrometrica continua, brevettata, tramite la macina inferiore |
| Display |
Touch, 26 × 40 mm; 2 dosi e funzionamento continuo, più/meno, Extra Dose |
| Avvio macinatura |
Microinterruttore sulla forcella o display |
| Supporto portafiltro |
Forcella hands-free regolabile |
| Contenitore chicchi |
300 g (contenitore più grande opzionale) |
| Tensione |
220–240 V, 50–60 Hz |
| Misure (L × P × A) |
120 × 140 × 350 mm (sito Eureka e scheda tecnica; manuale d'uso: profondità 180 mm) |
| Peso |
5,6 kg |
| Preparazioni consigliate |
Turco, espresso, moka, drip, French Press |
| Produttore |
Eureka (Conti Valerio), Sesto Fiorentino, Italia |
Per chi è pensata la Specialità
Per tutti coloro che cercano per casa un macinacaffè silenzioso con dosaggio a timer che macini direttamente nel portafiltro. La forcella tiene la maggior parte dei portafiltri, quindi la Specialità si abbina a molte macchine con portafiltro. Altri modelli li trovi nella nostra collezione di macinacaffè.
Il nostro strumento di consulenza ti aiuta a scegliere macinacaffè e macchina. Un appuntamento di consulenza è gratuito, in showroom, al telefono o online. Chi vuole testare i macinacaffè direttamente fianco a fianco prenota il confronto tra macchine da espresso e macinacaffè nello showroom. Eureka è esposta nello showroom di Zurigo Oerlikon. Entrambe le cose sono una possibilità, non un requisito.
Cosa si abbina
Le macchine le trovi nelle collezioni ECM, Profitec, Rocket Espresso e La Marzocco, per l'estrazione a leva da Flair Espresso. Lo strumento di consulenza confronta le diverse categorie di macchine.
Per tutti coloro che vogliono una bilancia accessibile e precisa: Normcore. Chi vuole app, Bluetooth e indicazione del flusso: Acaia. Per tamper e tool WDT vale lo stesso: Normcore oppure Weber Workshops.
Consegna in 2–4 giorni lavorativi in Svizzera e in Liechtenstein. Click & Collect a Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Domande a [email protected] oppure su coffeecoachingclub.ch.
Domande frequenti
Quanto è silenziosa la Eureka Mignon Specialità?
Per la Silent Technology con sistema antivibrazione Eureka indica circa 20 dB di rumore di macinatura in meno rispetto ai macinacaffè tradizionali.
La Specialità va bene anche per il caffè filtro?
Sì. Eureka la consiglia per turco, espresso, moka, drip e French Press. Per il filtro Eureka indica una resa di macinatura da 2,5 a 3,5 g/s.
Che cos'è il sistema ACE?
ACE sta per Anti-Clump & Electrostaticity. Secondo Eureka impedisce la formazione di grumi nel macinato e regola l'uscita del caffè.
Perdo l'impostazione del grado di macinatura durante la pulizia?
No. La regolazione continua agisce sulla macina inferiore, l'impostazione si mantiene durante la manutenzione e la pulizia. Il portamacina è fissato con 9 viti.
Che cosa fa il display touch?
Due dosi programmabili a tempo, correzione fine con più e meno, funzionamento continuo e la funzione Extra Dose. Il tempo di macinatura viene indicato in secondi.
Posso vedere il macinacaffè prima dell'acquisto?
Negli showroom di Berna e Zurigo Oerlikon non tutti i modelli sono esposti in ogni momento. Scrivici prima a [email protected] e verifichiamo se la Specialità è presente in sede.
Consiglio della torrefazione: Per un espresso denso e corposo dalla Specialità tostiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight. Il massimo corpo senza acidità lo offre Very Nutty. Chi vuole scoprire qualcosa di fruttato lo trova in Wild Peach. Anche altri chicchi funzionano altrettanto bene. Questa è la nostra raccomandazione, una fra tante.
