Eureka Mignon Libra 65 All Purpose – macinacaffè Grind-by-Weight per espresso e filtro
Al mattino espresso nel portafiltro, al pomeriggio filtro nella tazza, entrambi a peso: la Eureka Mignon Libra 65 All Purpose macina con macine piane da 65 mm e bilancia integrata.
Eureka la descrive come un macinacaffè per tutti i metodi di preparazione. Le macine sono pensate per espresso e filtro, la macina superiore è chiusa (Blind Upper Burr). Una bilancia di precisione nella forcella ferma la macinatura al peso target, la grande ghiera di regolazione con contatore di giri rende facile ritrovare le impostazioni nel passaggio tra espresso e filtro.
Funzioni della Mignon Libra 65 All Purpose
Instant Grind Weighing Technology
Macinare a peso in pochi passaggi. Il sistema brevettato da Eureka macina a peso invece che a tempo. Questo semplifica la routine, fa risparmiare tempo ed evita di sprecare caffè.
Macine All Purpose da 65 mm con Blind Upper Burr
Secondo Eureka, la geometria speciale delle macine è adatta all'espresso e a tutti i metodi filtro e mette in risalto chiarezza e vivacità degli aromi. La macina superiore chiusa è la chiave per una ritenzione molto bassa.
Molto precisa
Secondo Eureka, la dose si discosta al massimo di ±0,2 g. Questo riduce al minimo lo spreco di caffè e mantiene costante la ricetta.
Nessuno spreco di caffè
Un sistema antivibrazione porta a termine la macinatura in modo pulito anche se il portafiltro viene urtato. Se togli il portafiltro, il macinacaffè si ferma subito.
Uso semplice
Dal display touch imposti la quantità per dose singola e doppia, macini a peso anche in modalità continua, passi da singola a doppia durante la macinatura senza perdere caffè e usi start e pausa.
La nostra opinione è una tra tante: le macine sono come i motori, soggettive, non esiste la migliore. Le macine piane da 65 mm danno chiarezza nel filtro, mentre nell'espresso, con chicchi dalle note di cioccolato e nocciola, nascono tazze dense e rotonde. Si estrae a peso, 1:2 è un buon punto di partenza.
I dettagli nell'uso quotidiano
King Size Dial con contatore di giri
La ghiera brevettata si trova in cima al macinacaffè. Facilita la regolazione del grado di macinatura, permette regolazioni molto fini e semplifica il passaggio tra diversi metodi di preparazione. La regolazione in sé è continua (Stepless Micrometric Regulation, brevettata da Eureka).
Mignon Dosing Funnel incluso
L'imbuto dosatore in dotazione riduce il caffè che cade fuori. Eureka lo consiglia per dosi singole oltre 8 g, dosi doppie oltre 15 g e dosi triple da 20–22 g.
Forcella speciale
Robusta e facile da regolare. La forcella tiene in modo stabile e accoglie sia il portafiltro per l'espresso sia l'All Purpose Cup per il caffè filtro.
Silenziosa
L'esclusiva Silent Technology di Eureka riduce sensibilmente il rumore di macinatura, tra l'altro grazie a un sistema antivibrazione. Il sistema ACE contrasta grumi e cariche elettrostatiche.
In sintesi
| Macine |
Piatte, 65 mm, acciaio temprato, Blind Upper Burr |
| Durata delle macine |
500 kg (dato Eureka) |
| Utilizzo |
All Purpose: espresso e filtro, consigliato per tostature chiare |
| Velocità |
1350 giri/min |
| Potenza assorbita |
310 W |
| Regolazione del grado di macinatura |
Continua, King Size Dial con contatore di giri |
| Sistema di dosaggio |
2 dosi a peso + modalità continua, avvio dal display |
| Precisione di dosaggio |
±0,2 g |
| Produttività (dato Eureka, senza unità) |
Espresso 0,8–1,2, Brew 2,5–3,0 |
| Display |
Touch, 26 × 40 mm |
| Tramoggia |
350 g |
| Dimensioni (L × P × A) |
124 × 192 × 390 mm |
| Peso |
6,5 kg |
| Incluso |
Mignon Dosing Funnel |
| Colori secondo Eureka |
Nero opaco, grigio, bianco, rosso Ferrari, cromato, Dark Teal Blue |
| Origine |
Firenze, Italia |
Per chi è pensata la Libra 65 All Purpose
La Libra 65 All Purpose è per tutti coloro che vogliono macinare a peso espresso e filtro con lo stesso macinacaffè. Eureka la consiglia per tostature chiare. Chi beve quasi solo espresso con tostature più scure trova la Libra 55 tra i nostri macinacaffè Eureka, pensata per espresso e tostature più scure. Nessuno ha bisogno di entrambe: chi la vuole sa perché.
La Libra 65 è un macinacaffè con tramoggia, non un macinacaffè Single Dose. Per il Single Dose: la serie Lagom di Option-O. Per chi vuole un macinacaffè manuale conveniente e preciso: Comandante e Timemore. Una panoramica la trovi nel nostro confronto dei macinacaffè Grind-by-Weight.
Il nostro strumento di consulenza ti aiuta ad abbinare macinacaffè e macchina. Un appuntamento di consulenza gratuito puoi fissarlo in showroom, al telefono o in videochiamata. Chi vuole testare macinacaffè e macchine fianco a fianco prenota il workshop di confronto a Zurigo: una possibilità, non un requisito.
Cosa si abbina
Bilance: il macinacaffè dosa da solo, ma per il peso in tazza dell'espresso o per l'infusione del filtro serve comunque una bilancia. Per chi vuole bilance convenienti e precise: la collezione Normcore. Chi vuole app, indicatore del flow rate e Bluetooth: la collezione Acaia.
Filtro: per chi vuole brewer convenienti e precisi, Hario V60 e AeroPress. Chi vuole di più: il BIRD di Weber Workshops. Bollitori: AURA Standard oppure, con controllo della temperatura, AURA FLUX di Varia.
Preparazione del puck: per chi vuole tamper, WDT Tool e Puck Screen convenienti e precisi, gli strumenti di Normcore. Chi cerca materiali più ricercati: tamper, Moonraker e Puck Screen di Weber Workshops. Le macchine le trovi tra le nostre macchine per caffè.
Domande frequenti sulla Eureka Mignon Libra 65 All Purpose
Cosa differenzia la Libra 65 All Purpose dalla Libra 55?
La Libra 65 All Purpose ha macine da 65 mm con geometria All Purpose e macina superiore chiusa, il King Size Dial con contatore di giri e una forcella per portafiltro e All Purpose Cup. Eureka la consiglia per tostature chiare e per espresso e filtro. La Libra 55 è pensata per espresso e tostature più scure.
La Libra 65 All Purpose è un macinacaffè Single Dose?
No. Ha una tramoggia da 350 g e macina la dose a peso. La macina superiore chiusa riduce la ritenzione.
La Libra 65 All Purpose macina anche per filtro e French Press?
Sì. Secondo Eureka le macine sono pensate per l'espresso e per tutti i metodi filtro. Per il filtro la forcella accoglie l'All Purpose Cup, il King Size Dial facilita il passaggio tra i metodi.
Quali colori sono disponibili in Svizzera?
Abbiamo la Libra 65 All Purpose in nero opaco, bianco, rosso Ferrari, cromato e Dark Teal Blue. Eureka offre anche il grigio. Su richiesta verifichiamo se è possibile ordinarlo.
Posso vedere la Libra 65 All Purpose prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutti i modelli sono sempre esposti. Scrivici prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo se la Libra 65 All Purpose è esposta.
In quanto tempo viene consegnata la Libra 65 All Purpose?
In tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click & Collect a Berna e Zurigo. Finanziamento possibile. Rispondiamo alle domande negli orari d'ufficio o tramite coffeecoachingclub.ch.
Il consiglio della torrefazione: Per l'espresso con la Libra 65 All Purpose consigliamo Cozy Chocolate e Nutty Delight, entrambi corposi con note di cioccolato e nocciola. Chi vuole il massimo corpo senza acidità sceglie Very Nutty. Dato che il macinacaffè macina anche per il filtro, vale la pena scoprire Wild Peach come esperienza fruttata nella V60. Anche altri chicchi funzionano altrettanto bene. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
