Lelit Abschlagbox Edelstahl – zylindrische Knock Box mit Tuch und Bürste
Ein dumpfer, kurzer Ton, dann liegt der Puck als ganzer Zylinder im Behälter, und der Träger ist wieder frei.
Das Ausklopfen ist der unscheinbarste Moment im Ablauf und trotzdem der, den man am häufigsten wiederholt. Die Abschlagstange hier ist massiv und mit Gummi überzogen, und das ist der ganze Unterschied: Der Gummi schluckt den Schlag, statt ihn als hartes Metallgeräusch zurück ins Handgelenk und in den Siebträgergriff zu geben. Der Puck löst sich in einem Stück, ohne dass du zweimal nachhelfen musst.
Der Korpus ist zylindrisch, kompakt und ganz aus gebürstetem Edelstahl. Die Basis ist rutschfest, damit die Box beim Schlag stehen bleibt und die Arbeitsfläche nichts abbekommt. Bis zu zehn Pucks à 14 Gramm haben Platz – das entspricht bei den meisten einem Tag oder zwei, und genau darum geht es: die Box steht dort, wo gearbeitet wird, und wird oft genug geleert, dass nichts alt wird.
Mitgeliefert werden ein Mikrofasertuch und eine Holzbürste mit Naturborsten. Die Bürste ist dafür da, das Sieb nach dem Auswerfen kurz auszufegen, bevor der nächste Bezug beginnt. Feine Reste im Sieb verändern sonst still, wie das Wasser beim nächsten Mal durch das Bett läuft, denn Wasser sucht sich immer den Weg des geringsten Widerstands. Wer das konsequent macht, hat weniger Streuung von Tasse zu Tasse – kein Shot ist ohnehin genau replizierbar, weil Bohne, Luftfeuchtigkeit und Mensch sich täglich ändern.
Ob es eine Knock Box überhaupt braucht, ist eine ehrliche Frage. Es geht auch mit dem Abfalleimer. Nur wird der Ablauf dadurch länger, und genau das bemerkt man jeden Morgen. Niemand braucht diese Box – man will sie, oder nicht. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf einen Blick
| Bauart |
Zylindrische Knock Box |
| Material |
Gebürsteter Edelstahl |
| Abschlagstange |
Massiv, mit Gummi überzogen |
| Basis |
Rutschfest, schont die Arbeitsfläche |
| Fassungsvermögen |
Bis zu 10 Pucks à 14 g |
| Masse |
Ø 10,5 cm, Tiefe 11,3 cm, Höhe 11 cm vorne / 15 cm hinten |
| Im Lieferumfang |
Mikrofasertuch, Holzbürste mit Naturborsten |
| Artikelnummer |
PLA360S |
| Herkunft |
Lelit, Italien |
Für wen sie gedacht ist
Für alle, die zu Hause Espresso machen und wenig Platz haben. Der Zylinder braucht kaum Stellfläche und passt neben jede Maschine. Und für alle, die eine Knock Box wollen, die zur Maschine gehört statt nach Plastik auszusehen.
Sie ist nicht an Lelit gebunden und nimmt Siebträger jeder Marke und jedes Durchmessers. Grössere Formate mit Schublade und Zubehörfach stehen ebenfalls in der Collection Knock Box und Ausklopfbehälter, die passenden Träger bei Siebträger und Bottomless Portafilter.
Was dazu passt
Vor dem Ausklopfen steht das Mahlen. Für alle, die eine Mühle erschwinglich und präzise wollen: die Varia VS3 oder die Comandante C40 als Handmühle. Wer mehr will, findet es bei der Varia VS6, der Weber Workshops EG-1 oder der Option-O Lagom – nebeneinander in der Collection Kaffeemühlen.
Zwischen Mahlen und Ausklopfen liegt das Tampen. Erschwinglich und präzise mit dem Normcore Spring-Loaded Tamper, mit mehr Anspruch an Material und Haptik bei Weber Workshops, beide in der Collection Tamper. Und eine Waage macht das Gewichtsverhältnis sichtbar, 1:2 als Ausgangspunkt: Normcore für den erschwinglichen und präzisen Weg, Acaia für App, Flow-Rate-Anzeige und Bluetooth, zu finden bei den Kaffeewaagen.
Häufige Fragen
Passt jeder Siebträger dazu?
Ja. Die Abschlagstange ist nicht auf einen Durchmesser festgelegt, 57 und 58 Millimeter funktionieren ebenso wie jedes andere Format. Die Box ist auch nicht an Lelit gebunden.
Wie viele Pucks passen hinein?
Bis zu zehn à 14 Gramm. Für den täglichen Gebrauch zu Hause reicht das gut; wer mehr Kapazität will, findet sie in der Ausklopfschublade mit 70 Pucks.
Was ist im Lieferumfang enthalten?
Die Knock Box selbst, ein Mikrofasertuch und eine Holzbürste mit Naturborsten für das Ausfegen des Siebs.
Wie reinige ich die Abschlagbox?
Leeren, heiss ausspülen, trocken wischen. Kaffeesatz enthält Öle, die mit der Zeit einen Film bilden – regelmässiges Auswaschen hält den Edelstahl geruchsneutral.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
Ja. In Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich an der Hagenholzstrasse 50b kannst du sie live erleben. Die Lieferung in die Schweiz und nach Liechtenstein dauert 2 bis 4 Werktage.
Aus der Rösterei
Ein Puck, der sich sauber in einem Stück löst, sagt auch etwas über die Bohne: dichte Röstungen binden gut und fallen selten auseinander. Cozy Chocolate und Nutty Delight sind dafür unsere Hauptempfehlung. Für maximalen Körper ohne jede Azidität steht Very Nutty bereit, für ein fruchtiges Erlebnis Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen – jede andere Bohne funktioniert genauso.
