Kit Stepless Markibar per l'IZAGA – regolazione continua del grado di macinatura
Tra due livelli c'è a volte esattamente il grado di macinatura di cui ha bisogno il tuo chicco. Il kit Stepless rende continua la regolazione sull'IZAGA.
Markibar offre per la famiglia IZAGA un sistema Stepless. Secondo Markibar consente una regolazione continua del grado di macinatura e quindi un controllo più fine su grado di macinatura e tempo di passaggio. Coffee Coaching Club è l'importatore ufficiale di Markibar in Svizzera. Nota: contenuto della fornitura e istruzioni di montaggio non sono ancora confermati dal produttore; integreremo le indicazioni non appena disponibili.
Perché continua
Anche piccole modifiche al grado di macinatura spostano la dimensione delle particelle e quindi la rapidità e l'uniformità con cui l'acqua estrae. Con la regolazione continua non ci sono punti di scatto fissi, regoli con la finezza che il chicco richiede. L'estrazione continui a valutarla secondo il rapporto di peso, da noi di solito inferiore a 1:2.
Secondo Markibar, gli interventi sull'apparecchio dovrebbero essere eseguiti da personale qualificato.
In sintesi
| Funzione |
Regolazione continua del grado di macinatura |
| Adatto a |
Famiglia Markibar IZAGA (secondo il produttore, IZAGA e IZAGA W) |
| Produttore |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), Spagna |
Per chi è pensato il kit
Per chi vuole regolare l'IZAGA con più precisione che a scatti. Chi lavora bene con l'impostazione di serie non ne ha bisogno; chi lo vuole sa perché. La nostra opinione è una tra tante. I macinacaffè li trovi nella collezione Markibar.
Cosa abbinare
Per regolare a peso: per chi vuole una bilancia accessibile e precisa, Normcore; per chi desidera un'app e l'indicazione del flow rate, Acaia. I detergenti per macinacaffè li trovi sotto pulizia di macchine e macinacaffè.
Domande frequenti
Il kit è adatto al mio IZAGA?
Markibar indica il sistema Stepless come opzione per l'IZAGA e l'IZAGA W. Su richiesta all'indirizzo [email protected] verifichiamo se è adatto all'IZAGA TFT.
Cosa cambia con Stepless?
La regolazione del grado di macinatura non ha più livelli fissi. Secondo Markibar questo consente un controllo più fine su grado di macinatura e tempo di passaggio.
Posso montare il kit da solo?
Secondo Markibar gli interventi sull'apparecchio dovrebbero essere eseguiti da personale qualificato. Markibar non ha ancora confermato contenuto della fornitura e istruzioni di montaggio; li integreremo non appena disponibili.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Se il kit Stepless sia disponibile in questo momento a Berna (Gerberngasse 44) o Zurigo-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), te lo comunichiamo volentieri in anticipo. Scrivici a [email protected].
Consiglio della torrefazione: Regolazioni fini della macinatura valgono la pena con chicchi ricchi di aroma. Con Cozy Chocolate e Nutty Delight trovi così il punto in cui dolcezza e corpo si incontrano; Very Nutty porta il massimo corpo senza acidità, Wild Peach un lato fruttato. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
