Puqpress M4 – tamper automatico modulare per Fiorenzato F64 e F83
Un gesto, un breve ronzio meccanico, una pressione uniforme dall'alto – e il panetto resta piatto, che sia la prima tazza della giornata o la centesima, indipendentemente da chi si trova dietro il macinacaffè. È esattamente questo che porta la Puqpress M4: montata come modulo direttamente sotto il macinacaffè, compatta il letto di caffè in modo automatico, trasformando macinatura e tampatura in un unico passaggio tranquillo.
Una pressione distribuita in modo irregolare nel letto di caffè spinge l'acqua a cercare la via di minor resistenza durante l'estrazione – che risulta più forte in un punto, più debole in un altro, indipendentemente da quanto sia stata accurata la tampatura a mano. Per questo la M4 tampa sempre con la stessa pressione, impostata digitalmente tra 10 e 30 chilogrammi, in circa 1,3 secondi, selezionabile tra tre profili di tampatura. Come unità modulare è pensata per stare sotto il macinacaffè Fiorenzato F64 e F83 Grind-by-Weight. Quello che resta è meno lavoro manuale nella tampatura e più costanza da uno shot all'altro – quanto questo conti per il proprio gusto è anche una questione di abitudine; la nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Tipo | Tamper automatico, modulare (sotto il macinacaffè) |
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| Pensato per | Fiorenzato F64 e F83 (Grind-by-Weight) |
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| Durata di tampatura | circa 1,3 secondi |
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| Regolazione della pressione | Digitale, 10–30 kg a incrementi di 1 kg |
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| Profili di tampatura | 3 profili (Speedy, Precision, Single) |
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| Base del tamper | Rivestimento antiaderente |
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| Supporto portafiltro | Meccanismo di microregolazione, compatibile con portafiltri senza fondo |
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| Diametro portafiltro | 58 mm (diametro di tampatura regolabile 53–58,3 mm) |
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| Colore | Nero opaco |
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| Dimensioni (L×P×A) | 30 × 24,4 × 14,0 cm |
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| Peso | 4,7 kg |
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| Potenza | 76 W, 110–240 V / 50–60 Hz |
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| Marca | Puqpress |
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Per chi è pensata
Per chi vuole trasformare la propria Fiorenzato F64 o F83 in una postazione compatta di macinatura e tampatura, senza dover più contare sulla propria forza manuale di tampatura – che si tratti di una postazione domestica o di un locale con più baristi che si alternano sulla stessa macchina. Trovi il macinacaffè adatto nella nostra collezione Fiorenzato, e altri strumenti legati al panetto e all'estrazione in Barista Equipment.
Dopo la tampatura vale la pena guardare a cosa succede intorno. Per una distribuzione uniforme prima della tampatura, gli strumenti WDT esistono in due fasce di prezzo – semplici e affidabili nella gamma Normcore, oppure, per chi vuole di più, nella collezione Weber Workshops. Per l'ultimo passaggio prima della macchina, i Puck Screen uniformano il flusso dell'acqua – anche qui accessibili e affidabili da Normcore, o nella versione più curata di Weber Workshops. Nessun budget qui è solo un punto di partenza – alla fine conta quello che finisce in tazza.
Domande frequenti
Con quale macinacaffè è compatibile la Puqpress M4?
La M4 è pensata come modulo da montare sotto i macinacaffè Fiorenzato F64 e F83 Grind-by-Weight.
Quanta pressione applica la M4 e quanto dura la tampatura?
La pressione si regola digitalmente da 10 a 30 chilogrammi a incrementi di 1 chilogrammo, selezionabile tra tre profili di tampatura. La tampatura vera e propria dura circa 1,3 secondi.
Quali portafiltri sono compatibili con la Puqpress M4?
Il diametro di tampatura va da 53 a 58,3 mm, pensato per portafiltri da 58 mm, compresi quelli senza fondo.
Che differenza c'è tra la M4 e la M3?
Entrambi sono tamper automatici modulari Puqpress, ma costruiti per macinacaffè diversi: la M4 si monta sotto la Fiorenzato F64 e F83 con un intervallo di pressione da 10 a 30 chilogrammi e tre profili di tampatura, la M3 sotto la Mahlkönig E65S e E65S GBW con un intervallo da 5 a 30 chilogrammi e cinque profili di tampatura. Quale variante sia adatta dipende quindi prima di tutto dal macinacaffè che hai già o che stai pianificando di acquistare.
Posso vedere il prodotto prima di acquistarlo?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Il consiglio della torrefazione
Per la maggior parte delle persone, Cozy Chocolate e Nutty Delight della nostra torrefazione si abbinano meglio a un panetto tampato in modo uniforme – corposi, aromatici, densi. Per chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità c'è Very Nutty, e per chi è curioso di un'esperienza fruttata vale la pena dare un'occhiata a Wild Peach – vivace, con un'acidità percepibile, una scoperta a margine. Anche questo è il nostro consiglio dalla torrefazione, uno fra tanti possibili.
