Lattiera Profitec BLACK 550 ml – pitcher per latte art con scala graduata
Il latte gira lucido nella lattiera, il beccuccio si avvicina e dalla superficie bianca nasce una forma che resta.
Cosa fa un beccuccio al disegno nella tazza
Il latte art nasce in due momenti: quando monti il latte e quando lo versi. Il secondo dipende quasi del tutto dalla lattiera. Il beccuccio di questo modello è ottimizzato per rilasciare il flusso in modo concentrato e controllato, così la schiuma arriva dove vuoi tu invece di affondare nella crema. All'interno c'è una scala graduata con cui dosi la quantità prima ancora di aprire la lancia vapore. La lattiera contiene fino a 550 millilitri, cioè 19 once, ed è in nero opaco.
Che il disegno nella tazza non sia solo decorazione si può spiegare bene. Recipiente, colore e materiale cambiano in modo misurabile come percepiamo ciò che beviamo, e l'attesa fa parte del piacere: la dopamina viene rilasciata già nell'attesa, non solo al primo sorso. Ciò che vedi prima di bere, lo gusti anche.
Che una rosetta riesca o no è del tutto secondario. Il cappuccino è buono anche quando la schiuma è semplicemente morbida e lucida. Non esiste giusto o sbagliato. La nostra opinione è una tra tante.
In sintesi
| Capacità |
fino a 550 ml / 19 oz |
| Finitura |
nero opaco |
| Beccuccio |
ottimizzato per il latte art |
| Scala interna |
scala graduata per dosare |
| Codice articolo |
AC500053-00 |
| Produttore |
Profitec GmbH, Bammental, Germania |
Per chi è fatta
Per chi al mattino prepara due cappuccini e cerca una misura che li regga entrambi in una sola volta. Per chi inizia ora a montare il latte e vuole una lattiera che gli metta in ordine il flusso. E per chi ha una macchina nero opaco e preferisce che accanto non brilli nulla.
550 millilitri sono la misura con cui si servono comodamente due o tre tazze. Se preferisci lavorare una tazza alla volta, trovi lattiere più piccole tra le nostre lattiere e pitcher da barista, e le macchine con lancia vapore adatte nella collezione Profitec.
Cosa si abbina bene
Il latte ha bisogno dell'espresso, e l'espresso ha bisogno di preparazione. Per chi vuole tamper e strumento WDT accessibili e precisi: lo Spring-Loaded Tamper e lo strumento WDT della nostra collezione Normcore. Per chi vuole di più: i tamper Weber Workshops e il Moonraker.
Se lavori in base al rapporto di peso invece che al tempo, ti serve anche una bilancia. Accessibili, compatte e affidabili sono le bilance Normcore; con app, Bluetooth e indicazione della portata le bilance da caffè Acaia. E per il chicco in sé vale la pena dare un'occhiata alla nostra torrefazione, perché le bevande con latte hanno bisogno di qualcosa che tenga testa alla dolcezza del latte.
Domande frequenti
Quanto contiene la lattiera?
Fino a 550 millilitri, cioè 19 once. All'interno c'è una scala graduata con cui dosi la quantità prima di montare il latte.
Per quante tazze basta?
Con 550 millilitri servi due o tre bevande con latte in una sola volta, senza dover riempire di nuovo nel frattempo.
È adatta al latte art?
Sì. Profitec ha ottimizzato il beccuccio per rilasciare un flusso concentrato. Che una rosetta riesca dipende comunque, alla fine, da latte, schiuma ed esercizio, e una schiuma morbida e lucida è buona anche senza disegno.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì. Nei nostri showroom di Berna, in Gerberngasse 44, e di Zurigo, in Hagenholzstrasse 50b, puoi vederla di persona. L'acquisto online è la via normale.
In quanto tempo consegnate e dove?
Consegniamo entro 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Per domande scrivici volentieri a [email protected] o chiamaci negli orari di apertura.
Dalla nostra torrefazione
Nelle bevande con latte si vede subito se un chicco ha corpo. Dalla nostra torrefazione ti consigliamo Cozy Chocolate e Nutty Delight: dense, dolci, con caramello, cioccolato e frutta secca, ed è proprio per questo che si fanno sentire attraverso il latte. Very Nutty è la scelta se vuoi qualcosa di ancora più deciso, senza alcuna acidità.
Se sei curioso, prova anche Wild Peach con il latte, fruttata e sorprendente. È il nostro consiglio, uno tra tanti. Qualsiasi chicco che ti piace funziona.
