Profitec Pro 700 Flowprofil – doppia caldaia con Flow Control
Controlla tu stesso il flusso dell'acqua, non solo il grado di macinatura e la dose: la Pro 700 Flowprofil ti offre, tramite una valvola di profilo di flusso, un ulteriore elemento di regolazione sul gruppo. Dietro c'è una doppia caldaia con gruppo E61 e una silenziosa pompa rotativa – di Profitec, una manifattura tedesca con sede a Bammental, vicino a Heidelberg, che produce a mano in Germania e in Italia.
Coffee Coaching Club è partner di Profitec in Svizzera. È possibile prenotare anche un corso da barista nella nostra torrefazione a Bern o nello showroom di Zürich Oerlikon, in tedesco o in inglese. Garanzia e assistenza post-vendita svizzere incluse.
Tutte le caratteristiche in breve
Flow Control tramite valvola di profilo di flusso
Con la valvola di profilo di flusso regoli la velocità con cui l'acqua raggiunge il caffè macinato nel gruppo. Un flusso ridotto all'inizio dell'erogazione riduce il rischio di un'estrazione irregolare (Channeling).
Doppia caldaia con due PID
La caldaia del caffè e la caldaia vapore/acqua calda sono separate e regolabili in modo indipendente, con indicazione del tempo di erogazione in secondi. La caldaia vapore può essere accesa e spenta tramite un interruttore dedicato.
Pompa rotativa e allaccio idrico
La silenziosa pompa rotativa mantiene la pressione stabile. Passaggio dal serbatoio dell'acqua (3 L) all'allaccio idrico fisso. Tubi vapore e acqua calda No-Burn, griglia rialzata per ridurre la distanza dal gruppo.
Caldaie e dati tecnici
Caldaia caffè da 0,75 L, caldaia vapore da 2 L, entrambe in acciaio inox e isolate, resistenze da 1200 W (caffè) e 1400 W (vapore), manometri di pressione caldaia e pompa, ampia vaschetta di raccolta (circa 1 L). Peso di circa 31 kg.
In breve
| Sistema |
Doppia caldaia |
| Particolarità |
Flow Control tramite valvola di profilo di flusso |
| Gruppo |
E61 |
| Pompa |
Pompa rotativa, allaccio idrico opzionale |
| Caldaia caffè |
Acciaio inox, 0,75 L |
| Caldaia vapore |
Acciaio inox, 2 L, attivabile |
| Tempo di riscaldamento |
circa 20 minuti |
Per chi è adatta
Per chi desidera sperimentare con il flusso dell'acqua oltre al grado di macinatura e alla dose. Chi vuole gestire consapevolmente l'erogazione e ridurre il channeling trova qui un livello di controllo in più.
Cosa si abbina bene
Un macinacaffè preciso come quelli della gamma Eureka, un tamper e chicchi freschi come Cozy Chocolate o Nutty Delight. Altro nella collezione Profitec.
Domande frequenti
Cosa offre Flow Control?
Controlli la velocità con cui l'acqua raggiunge il caffè macinato. Un avvio graduale rende l'estrazione più uniforme e aiuta soprattutto con le tostature chiare a estrarre l'aroma in modo pulito.
Posso collegarla alla rete idrica?
Sì. Può passare dal serbatoio dell'acqua all'allaccio idrico fisso. Su richiesta impostiamo il collegamento al momento della consegna.
Quanto dura il riscaldamento?
Considera circa 20 minuti perché il gruppo E61 raggiunga una temperatura stabile.
Posso vederla prima dell'acquisto?
Volentieri. A Bern e Zürich Oerlikon puoi vederla dal vivo. Facci sapere e te la teniamo pronta.
Il corso da barista è incluso?
È possibile prenotare in aggiunta un corso da barista privato.
Consiglio della torrefazione
Inizia l'erogazione con un flusso ridotto per inumidire delicatamente la pastiglia di caffè, poi aprilo gradualmente. Soprattutto con tostature chiare e acidule, si ottiene così un espresso equilibrato e pulito. Prova con calma curve diverse. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
