Pennello barista Wiedemann, noce
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Selezionato da Anke e Yalcin
4,9Google · 301 recensioni · Berna5,0Tripadvisor · 11 recensioni · Berna
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Il caffè macinato si accumula all'uscita del macinacaffè, sul portafiltro e sul gruppo. Qualche passata di pennello e i residui spariscono prima che arrivi la dose successiva.
Wiedemann produce il pennello in Germania. Il manico è in noce massello, trattato a mano con olio duro biologico. Grazie alla venatura del legno ogni pezzo è unico.
Il legno resta bello se resta asciutto: una passata veloce invece del risciacquo, niente lavastoviglie. Una postazione pulita è un passo semplice perché il caffè sia buono. La nostra opinione è una tra tante.
| Produttore | Wiedemann, Germania |
|---|---|
| Codice articolo | 1602008 |
| Tipo | Pennello per la pulizia |
| Manico | Noce massello, trattato a mano con olio duro biologico |
| Uso | Macinacaffè, portafiltro, gruppo |
| Lavastoviglie | No |
Per chi vuole togliere a secco il caffè macinato da macinacaffè e macchina, con in mano uno strumento in legno. Altri pezzi di Wiedemann li trovi nella collezione, i detergenti per backflush e macinacaffè nella pulizia di macchine e macinacaffè, altri strumenti nel Barista Equipment.
Al pennello si abbina una bilancia per la dose: accessibile e precisa con Normcore, con app e indicatore del flusso con Acaia. Stai rimettendo insieme il tuo setup? Il nostro strumento di consulenza ti aiuta a restringere la scelta tra macchine espresso e macinacaffè.
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Non tutti gli accessori sono sempre disponibili in sede, meglio scrivere prima a [email protected] indicando il prodotto che ti interessa. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi.
Per togliere il caffè macinato da macinacaffè, portafiltro e gruppo.
Di noce massello, trattato a mano con olio duro biologico. Il pennello è prodotto in Germania.
No. Il legno dovrebbe restare asciutto, basta una passata veloce.
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Non tutti gli accessori sono sempre disponibili in sede, meglio scriverci prima per e-mail.
Consiglio dalla torrefazione: Un'uscita del macinacaffè pulita lascia parlare il chicco. Per un espresso denso e cioccolatoso tostiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight, per il massimo corpo senza acidità Very Nutty. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
Strumento interattivo
Officina puck prep: componi il tuo setup
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Contattaci direttamente · [email protected]Chi c’è dietro la nostra selezione

Anke Wolf
Fondatrice e titolare, coaching, team e processi
Attestato professionale federale di formatrice di adulti, CAS Coaching nelle organizzazioni (FHNW), oltre 10 anni di formazione degli adulti e coaching. Da noi accoglie gli ospiti nei nostri caffè, guida il team e gli fa da coach, coordina i processi e cura la collaborazione con le fondazioni.

Yalcin Akpinar
Cofondatore, attrezzatura e analisi sensoriale
Chimico alimentare diplomato all’Università di Amburgo, oltre 15 anni nell’industria internazionale degli aromi, brevetti in tecnologia degli aromi. Da noi è responsabile dei profili di tostatura, della scelta dei chicchi e della selezione di macchine e macinini.
Cosa dicono i nostri ospiti
“While the coffee is stellar, the plethora of equipment and hospitality of Anke and Yalcin take it to another level.”
„Toller Show-Room! Danke Kati für das supernette Gespräch und die gute Beratung!“