Frullino di Bambù per Matcha (Chasen) – Chasen artigianale, acquista in Svizzera
La mano afferra il manico. Il frullino si immerge. In rapidi movimenti a zig-zag nasce ciò che nessun cucchiaio, nessuno shaker e nessun frullatore possono sostituire: una schiuma fine e uniforme di matcha in polvere e acqua. Il Chasen è lo strumento più antico e resta tuttora il migliore per questo – e questo in particolare è di bambù naturale, fatto a mano, ogni pezzo un esemplare unico.
Perché il Chasen non conosce sostituti
Il matcha non si scioglie semplicemente – vuole essere mosso. Le sottili punte di bambù del Chasen generano un movimento di taglio che distribuisce la polvere in modo uniforme e allo stesso tempo incorpora aria. Il risultato è una schiuma cremosa che non è né troppo densa né troppo leggera. Un frullino di plastica o un montalatte creano una texture diversa – il Chasen di bambù è da secoli lo standard perché funziona.
In un colpo d'occhio
| Caratteristica |
Dettaglio |
| Materiale |
100% bambù naturale – sostenibile e senza plastica |
| Fabbricazione |
Fatto a mano – ogni pezzo un esemplare unico |
| Design |
Tradizionale giapponese – punte fini per una schiuma ottimale |
| Cura |
Sciacquare sotto acqua corrente – senza bisogno di detersivo |
| Utilizzo |
Riutilizzabile ogni giorno – per Usucha e Koicha |
| Marchio |
GOYU (in precedenza Cupplement) |
Per chi vuole preparare il matcha nel modo giusto – o sta iniziando ora
Questo Chasen è per chi vuole sostituire il proprio vecchio frullino – le punte si piegano col tempo e perdono efficacia. Ed è per chi inizia per la prima volta con il matcha e non vuole accontentarsi di uno strumento peggiore. Un Chasen di bambù non è un lusso, è la base.
Disponibile nei nostri showroom di Zürich (Hagenholzstrasse 50b) e Bern (Gerberngasse 44). Consegna in tutta la Svizzera in 2–4 giorni lavorativi.
Il setup che lo completa
Per il rituale completo: Set Matcha nel nostro assortimento – con Chawan, Chashaku e supporto per Chasen. Per la temperatura precisa dell'acqua di 75–77°C: Bollitore Varia AURA FLUX.
Domande frequenti
Quanto dura un Chasen di bambù?
Con la cura giusta, da diversi mesi a oltre un anno. Le punte si piegano con l'uso regolare nel tempo – quando la schiuma diventa più irregolare è il momento di uno nuovo. Un supporto per Chasen ne prolunga la durata mantenendo le punte nella loro forma originale.
Come pulisco correttamente il Chasen?
Dopo ogni utilizzo, sciacquare sotto acqua tiepida corrente – senza detersivo, mai in lavastoviglie. Lasciare asciugare il Chasen su un supporto o in orizzontale affinché le sottili punte mantengano la loro forma.
Qual è la differenza tra Usucha e Koicha?
Usucha è matcha più leggero – più acqua, schiuma più leggera, preparazione quotidiana. Koicha è matcha più denso – meno acqua, più intenso, tradizionale per la cerimonia del tè. Questo Chasen è adatto a entrambi.
Posso vedere il Chasen prima di acquistarlo?
Nei nostri showroom di Zürich e Bern – vivilo dal vivo.
