Teiere e preparatori per tè
Acquistare teiere e preparatori per tè in Svizzera: classico giapponese e costruzioni moderne
Una buona teiera rispetta la foglia: dà alle foglie spazio sufficiente per aprirsi, controlla il tempo di infusione tramite il meccanismo di versamento o di separazione e versa il tè pulito nella tazza, senza che le foglie vengano trascinate. Coffee Coaching Club propone una selezione curata con focus sulla manifattura giapponese Hario (Yunomi Tea Glass, Cha Cha Kyusu, Leaf Tea Pot, famiglia Filter-in Bottle, Tea Dripper Largo), oltre a pezzi Premium selezionati del marchio svizzero Varia (AURA teiera 1.0 L con controllo tramite app Bluetooth) e un ingresso economico di Ethoz.
Circa 16 prodotti attivi, fascia di prezzo CHF 14–79. Per gli accessori per il tè (filtri, setacci, pulizia) vedi la collezione aggiuntiva accessori per il tè per la preparazione.
I marchi del gruppo
Hario: classico giapponese del tè (dal 1921)
Hario è la manifattura giapponese del vetro che ha fissato gli standard nell'ambito del tè specialty, dalla kyusu tradizionale (teiera con manico laterale) alle moderne filter-in bottle per tè cold brew.
- HARIO Cha Cha Kyusu «Maru» 450 ml (CHF 33.80) e 700 ml (CHF 41.50): costruzione giapponese classica con filtro
- HARIO Leaf Tea Pot «Pure» 360 ml (CHF 31.95) e 700 ml (CHF 39.95): teiera in vetro con setaccio integrato
- HARIO Handy Tea Maker 200 ml (CHF 23.50, rosso o verde oliva): costruzione compatta di tea maker
- HARIO Tea Glass Yunomi set da 2 (CHF 14.55): bicchieri giapponesi per il tè
- HARIO Tea Dripper Largo (CHF 48.80): sistema pour-over per il tè, analogo alla V60 per il caffè
Famiglia HARIO Filter-in Bottle: assortimento tè cold brew
La Filter-in Bottle è una delle costruzioni innovative di Hario: filtro integrato nel coperchio; inserisci tè e acqua e lasci in infusione a freddo (in frigorifero) o a caldo. Diverse misure e colori attivi:
- HARIO Filter-in Bottle tè 300 ml standard (CHF 24.60): variante d'ingresso in verde oliva o standard
- HARIO Filter-in Bottle tè 300 ml rosso (CHF 28.80)
- HARIO Filter-in Bottle tè costruzione standard (CHF 32.45) in verde oliva, rosso, Smokey Green, White
- HARIO Filter-in Bottle tè Smoky Pink (CHF 32.95)
- HARIO Filter in Bottle «Portable» 400 ml Smoky Green (CHF 39.95): la costruzione portatile per viaggio / ufficio
Varia AURA teiera 1.0 L: Premium svizzero (CHF 79)
CCC è l'importatore esclusivo per la Svizzera di Varia. La Varia AURA è una teiera Premium con controllo tramite app Bluetooth: temperatura dell'acqua, tempo di infusione e programmi tè tramite l'app mobile. Ideale per configurazioni che vogliono trattare il tè con la stessa precisione del caffè specialty.
Ethoz Tea Brewer: ingresso economico (CHF 14.95)
Preparatore per tè compatto per configurazioni domestiche senza esigenza da studio di design. Funzionale, molto economico, per una preparazione occasionale del tè.
Quale preparatore per tè per quale flusso di lavoro
| Caso d'uso | Consiglio |
|---|---|
| Ingresso economico per casa | Ethoz Tea Brewer (CHF 14.95), HARIO Tea Glass Yunomi set da 2 (CHF 14.55) |
| Teiera giapponese classica | HARIO Cha Cha Kyusu Maru 450 ml (CHF 33.80) o 700 ml (CHF 41.50) |
| Teiera in vetro standard | HARIO Leaf Tea Pot Pure 360 ml (CHF 31.95) o 700 ml (CHF 39.95) |
| Tè cold brew a casa | HARIO Filter-in Bottle 300 ml (CHF 24.60–32.45) o 400 ml Portable (CHF 39.95) |
| Tè cold brew per viaggio / ufficio | HARIO Filter in Bottle Portable 400 ml Smoky Green (CHF 39.95) |
| Flusso di lavoro pour-over per il tè | HARIO Tea Dripper Largo (CHF 48.80) |
| Configurazione Premium con controllo tramite app | Varia AURA teiera 1.0 L (CHF 79.95) |
| Piccola preparazione di tè in solitaria | HARIO Handy Tea Maker 200 ml (CHF 23.50) |
| Preparazione di tè completa per la famiglia | HARIO Cha Cha Kyusu Maru 700 ml, Leaf Tea Pot Pure 700 ml, Varia AURA 1.0 L |
La preparazione del tè nella pratica
Regole di base per diversi tipi di tè:
- Tè nero (Assam, Darjeeling, Ceylon, Earl Grey): 95–98 °C, 3–5 minuti, 1 cucchiaino per 200 ml
- Tè verde (Sencha, Bancha, Genmaicha): 70–80 °C, 1–2 minuti, 1 cucchiaino per 200 ml; troppo caldo rende il tè amaro
- Tè bianco (Pai Mu Tan, Silver Needle): 75–85 °C, 3–5 minuti, un po' più di volume di foglie
- Oolong (Tieguanyin, Da Hong Pao): 85–95 °C, 2–3 minuti, spesso con più infusioni
- Tè alle erbe e alla frutta: 95–98 °C, 5–10 minuti
- Matcha: 70–80 °C, montato con chasen (frusta di bambù)
- Tè cold brew: a freddo in frigorifero, 6–12 ore di infusione; ideale con la Hario Filter-in Bottle
Per il tè specialty valgono la pena i bollitori con regolazione della temperatura; vedi bollitori gooseneck (anche per il caffè specialty, doppio uso).
Assistenza in Svizzera
Per Varia siamo l'importatore esclusivo per la Svizzera: assistenza direttamente tramite noi, aggiornamenti firmware dell'app AURA. Per Hario, Ethoz abbiamo canali di assistenza tramite il produttore. Spedizione gratuita in Svizzera e Liechtenstein a partire da CHF 60.
Negli showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puoi esaminare direttamente i preparatori per tè: il comportamento di versamento della kyusu, la posizione del filtro della Filter-in Bottle, il controllo tramite app della Varia AURA. Per i pezzi Premium vale la pena in particolare un appuntamento.
Cosa si abbina
Per gli accessori per il tè (setacci, pulizia, altro): accessori per il tè per la preparazione. Per i bollitori con regolazione della temperatura: bollitori gooseneck. Per le tazze adatte: collezione di tazze. Per gli strumenti pour-over adatti (flusso di lavoro tea dripper): Pour-Over Dripper. Per gli strumenti cold brew (tè o caffè): collezione Cold Brew. Per la conservazione Premium delle foglie di tè: contenitori Airscape nelle misure piccole. Per le pagine dei marchi: Hario, Varia, Ethoz.
Domande frequenti
Cosa distingue una kyusu da una teiera standard?
La kyusu è la teiera giapponese classica con manico laterale (invece che in alto) e filtro integrato direttamente all'apertura di versamento. Vantaggi: miglior controllo nel versare, rapida dispersione del calore dal fondo, tradizionalmente ottimizzata per il tè verde. Hario Cha Cha Kyusu «Maru» (CHF 33.80–41.50) come variante moderna in vetro della costruzione classica.
A cosa serve una Hario Filter-in Bottle?
La Filter-in Bottle è un'innovazione giapponese per il tè cold brew: inserisci foglie di tè e acqua fredda, chiudi la bottiglia, lasci in infusione 6–12 ore in frigorifero e poi versi il tè limpido attraverso il filtro integrato. Vantaggi: nessun riscaldamento necessario, aromi più morbidi senza sostanze amare, pronto da bere direttamente. Disponibile in 300 ml (CHF 24.60–32.95) e Portable 400 ml (CHF 39.95).
Hario Leaf Tea Pot o Cha Cha Kyusu?
Entrambe hanno un filtro integrato. Leaf Tea Pot Pure (CHF 31.95–39.95): teiera standard con manico in alto, forma classica. Cha Cha Kyusu Maru (CHF 33.80–41.50): costruzione giapponese con manico laterale, più tradizionale. Funzionalmente simili; la scelta è questione di gusto tra la forma classica europea e quella giapponese.
Cosa può fare il Hario Tea Dripper Largo?
Il Tea Dripper Largo (CHF 48.80) è la variante per tè della costruzione Hario V60. Metti le foglie di tè, versi acqua calda sopra e il tè gocciola in modo controllato nel recipiente sottostante. Per il flusso di lavoro del tè specialty con controllo preciso dell'acqua e tempi di infusione brevi, analogo al flusso di lavoro pour-over per il caffè.
Vale la pena la teiera Varia AURA?
Per configurazioni con esigenza specialty: sì. La Varia AURA teiera 1.0 L (CHF 79.95) offre il controllo tramite app per la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione, è disponibile in esclusiva tramite CCC in Svizzera e combina ingegneria Premium con una logica d'uso moderna. Per un consumo occasionale di tè risulta sproporzionatamente costosa. Per configurazioni che trattano il tè con la stessa precisione del caffè specialty: molto sensata.
Quale temperatura dell'acqua per quale tè?
Tè nero: 95–98 °C. Tè verde: 70–80 °C (troppo caldo diventa amaro). Tè bianco: 75–85 °C. Oolong: 85–95 °C. Matcha: 70–80 °C. Per un controllo esatto della temperatura si consigliano bollitori con regolazione della temperatura o la Varia AURA con controllo tramite app.
Quali quantità per il tè?
Regola classica: 1 cucchiaino (1.5–2 g) di tè per 200 ml di acqua. Per aromi più intensi: fino a 2 cucchiaini. Per tè verdi a infusione breve: meglio più foglie e infusione più breve (1–2 min) che un'infusione più lunga con meno foglie. Per il cold brew: 1.5 g di tè per 100 ml di acqua, 6–12 ore in frigorifero.
Filter-in Bottle per il tè caldo?
Funzionalmente sì, ma è concepita principalmente per il cold brew. Per la preparazione classica del tè caldo sono più adatte la Cha Cha Kyusu, la Leaf Tea Pot o il Tea Dripper Largo.
Posso provare i preparatori per tè prima dell'acquisto?
Sì, negli showroom di Berna e Zurigo Oerlikon. Mostriamo diverse costruzioni dal vivo con la varietà di tè che preferisci. Per la Varia AURA con configurazione dell'app vale la pena in particolare un appuntamento dedicato.
Consulenza personale: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showroom: Berna, Gerberngasse 44 | Zurigo Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Consegna: 2–4 giorni lavorativi · Click and Collect · Spedizione gratuita a partire da CHF 60 · Assistenza svizzera
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