Superkop – macchina espresso manuale a leva, senza corrente
Macinare il caffè, versare acqua bollente nel bicchiere, tirare la leva sei volte, e l’espresso scende. Senza corrente.
La Superkop è una macchina espresso manuale a leva senza pulsanti, display né elettronica. È composta da pochi pezzi che si possono smontare e riparare a casa. Superkop mette a disposizione guide per la molla a gas, la guarnizione del pistone, le molle di tensione e il bicchiere dell’acqua.
Come funziona la Superkop
Macinare il caffè
Macinare chicchi freschi o usare caffè macinato, riempire il portafiltro e pressare.
Aggiungere acqua bollente
Posizionare il bicchiere dell’acqua sul portafiltro, versarvi acqua bollente e inserire il tutto nella macchina.
Tirare la leva
Tirare la leva sei volte e poi spingerla delicatamente per liberare il pistone. Quanto finisce in tazza lo misuri con la bilancia, non con l’orologio. Maciniamo fine, partiamo da 14,5 g e da lì saliamo, di solito fino a 17 g, con un rapporto inferiore a 1:2.
Meccanica diretta, estrazione visibile
La leva spinge il pistone direttamente attraverso l’acqua calda e il caffè macinato. Una molla a gas riporta delicatamente la leva dopo l’estrazione. Attraverso la camera dell’acqua trasparente vedi il livello dell’acqua scendere mentre la pressione sale.
La Superkop si appoggia sul piano di lavoro con la base inclusa. In alternativa si può montare a parete; Superkop offre il supporto a parete separatamente.
Leva o pompa non è per noi una questione di giusto o sbagliato. Ciò che conta è che l’espresso ti piaccia. La nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Tipo |
Macchina espresso manuale a leva, senza corrente |
| Meccanica |
Sistema diretto leva-pistone, molla a gas per il ritorno |
| Portafiltro |
58 mm (standard del settore), acciaio inox, filtro doppio 18 g |
| Camera dell’acqua |
Trasparente |
| Dimensioni (L × A × P) |
310 × 470 × 280 mm, alta 710 mm con la leva alzata (senza garanzia) |
| Peso |
9,75 kg |
| Installazione |
Base da tavolo inclusa, supporto a parete a parte |
| Colori |
Rosso, nero, bianco |
| Contenuto |
Superkop, portafiltro in acciaio inox con filtro doppio (18 g), base, manuale illustrato, guida rapida, certificato di autenticità |
Per chi è pensata
Per chi vuole preparare l’espresso senza corrente, display né app e guidare l’estrazione a mano. La Superkop ha bisogno solo di acqua bollente dal bollitore e di caffè appena macinato. Altri modelli nella collezione Superkop, altre macchine a leva tra le nostre macchine espresso a leva e nella collezione Flair Espresso.
Per chi vuole macinacaffè accessibili e precisi: i macinacaffè manuali di Timemore e altri macinacaffè manuali. Chi vuole di più: i macinacaffè di Weber Workshops, tutti i modelli elettrici tra i nostri macinacaffè. Tra le bilance, Normcore è compatta e precisa, Acaia offre app e indicatore di flusso. Tamper da 58 mm adatti sono tra i nostri tamper.
Online ti aiuta a scegliere Jackson, il nostro consulente IA. Nel nostro confronto tra macchine da espresso e macinacaffè ti mostriamo macchine a leva e macinacaffè in funzione, fianco a fianco, a Berna o a Zurigo. Anche il nostro strumento di consulenza aiuta nella scelta. Un corso barista privato può essere prenotato a parte, il finanziamento è possibile.
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–5 giorni lavorativi, Click & Collect a Berna e Zurigo. Domande a [email protected] o per telefono negli orari d’apertura.
Domande frequenti
La Superkop ha bisogno di corrente?
No. Funziona senza corrente e senza elettronica: versare acqua bollente nel bicchiere dell’acqua e tirare la leva.
Quante volte devo tirare la leva?
Superkop indica sei trazioni. Poi spingi delicatamente la leva per liberare il pistone.
Quale portafiltro è incluso?
Un portafiltro in acciaio inox da 58 mm con filtro doppio da 18 g. 58 mm è lo standard del settore, quindi la scelta di tamper e accessori è ampia.
Posso riparare la Superkop da solo?
Sì, è pensata per essere riparata a casa. Superkop mette a disposizione guide per la molla a gas, la guarnizione del pistone, le molle di tensione e per fondo e guarnizione del bicchiere dell’acqua.
Posso vedere la Superkop prima dell’acquisto?
Dipende se la Superkop è esposta in quel momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostriamo un’ampia selezione, ma non tutto l’assortimento. Scrivici prima della visita a [email protected] e verifichiamo se la Superkop è presente.
Il consiglio della torrefazione: Per un espresso denso e rotondo tostiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight, cioccolatosi, nocciolati, corposi. Chi cerca il massimo corpo senza acidità sceglie Very Nutty; per un’esperienza fruttata e luminosa vale la pena provare Wild Peach. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
