Espresso unterwegs: Kaffee im Camper, in den Ferien und in der Zweitwohnung
Die Schiebetür des Campers steht offen, über dem See liegt noch Nebel, und auf dem Campingtisch zieht ein Espresso in ein kleines Glas. Kaffee unterwegs ist ein Luxus, den du dir überall gönnst: auf der Terrasse der Ferienwohnung, am Gipfel oder in der Zweitwohnung im Wallis. Mit schönem Equipment, das in eine Tasche passt, wird jeder Ort zu deiner Kaffeeecke. Die schönste Frage zum Anfang ist deshalb eine praktische: Gibt es Strom und Wasser, und wie viel Platz hast du?
Kurz gesagt: Für Espresso unterwegs klären wir zuerst Strom, Wasser und Platz. Ohne Strom empfehlen wir eine Handpresse von Flair Espresso oder Wacaco mit Handmühle und kleiner Reisewaage, für Filterkaffee die AeroPress oder einen Pour-Over-Dripper. Mit Steckdose und wenig Platz passt eine kompakte Siebträgermaschine, Milchschaum gelingt mit einem Aufschäumer mit Akku oder einem Herd-Milchdampfer. Espresso beziehen wir auch unterwegs nach Gewicht. So beraten wir bei Coffee Coaching Club.
Ohne Strom: Espresso aus der Handpresse
Für Espresso ohne Steckdose brauchst du nur heisses Wasser, vom Gaskocher, vom Feuer oder aus dem Wasserkocher der Ferienwohnung. Bei den Handhebelpressen von Flair Espresso ziehst du den Hebel und siehst am Manometer, wie sich der Druck aufbaut. Einige Modelle falten sich klein zusammen und reisen im eigenen Etui. Von Flair Espresso sind wir exklusiver Importeur in der Schweiz. Welches Modell zu dir passt, zeigt Flair Espresso: welches Modell passt zu dir?
Noch kleiner sind die Handpressen von Wacaco: Du pumpst den Druck mit der Hand auf, und die Espressomaschine reist im Seitenfach des Rucksacks. Mehr über die Marke erzählt Wacaco: Espresso unterwegs, alles für draussen findest du bei Outdoor-Kaffeemaschinen und Equipment.
Die Handmühle: frisch gemahlen, wo du bist
Zur Handpresse gehört eine Handmühle, und mit ihr beginnt ein kleines Ritual: das leise Knirschen der Bohnen und der Duft, während das Wasser heiss wird. Eine Handmühle ist Single Dose im ursprünglichsten Sinn: Du mahlst genau die Portion, die du gleich geniesst, und wechselst von Bohne zu Bohne. Für Espresso stellst du sie sehr fein, für Filterkaffee gröber.
Die meisten Handmühlen arbeiten mit konischem Mahlwerk. Konische Mahlwerke bringen nach unserer Erfahrung mehr Aroma, und je grösser das konische Mahlwerk, desto mehr Körper. Schöne Modelle bauen zum Beispiel Comandante, 1Zpresso, Timemore und Kinu, die Hybridmühlen von Varia mahlen von Hand und elektrisch. Alle findest du bei den Handmühlen, mehr in Handmühle oder elektrische Mühle und Comandante vs. Timemore.
Espresso nach Gewicht, auch am Campingtisch
Auch unterwegs beziehen wir Espresso nach Gewicht: Kaffeemehl und Espresso kommen auf eine kleine Reisewaage. Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 Gramm und arbeiten uns von dort hoch, meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis unter 1:2. So schmeckt der Espresso am See wie zuhause, und wie du ihn Schritt für Schritt einstellst, zeigt Espresso Dial-in ohne Stoppuhr. Flache Taschenwaagen gibt es etwa von Normcore und Varia, von beiden sind wir exklusiver Importeur in der Schweiz. Alle Modelle findest du bei den Kaffeewaagen.
Bei der Handpresse giesst du das Wasser selbst ein. Temperaturunterschiede schmeckst du schon ab einem halben Grad, ein Thermometer oder ein Wasserkocher mit Temperaturwahl macht jede Tasse planbar. Wer sein Kaffeewasser mitnimmt, mischt es aus destilliertem Wasser und den Mineralkonzentraten von Apax Labs, wie in Kaffeewasser selbst komponieren.
Filterkaffee beim Wandern: AeroPress und Pour Over
Am Gipfel, die Thermosflasche voll heissem Wasser im Rucksack, ist Filterkaffee ein wunderbarer Begleiter. Die AeroPress ist leicht und robust und brüht eine klare, runde Tasse, in der Reisevariante verstaut sich alles im eigenen Becher. Für Pour Over nimmst du einen leichten Dripper und Papierfilter mit, etwa von Hario, oder das Reise-Set von Normcore. Noch einfacher ist ein isolierter Becher mit Sieb: Kaffeemehl hinein, Wasser darüber, Sieb heraus, und du trinkst direkt daraus.
Das Kaffeemehl wiegst du schon zuhause ab, zum Beispiel 15 Gramm für 250 Gramm Wasser. Beide Wege stellen wir im Filterkaffee-Vergleich nebeneinander, Becher und Flaschen findest du bei Kaffeekannen und On-the-go-Equipment.
Mit Strom und wenig Platz: Camper und Ferienwohnung
Gibt es Landstrom am Stellplatz oder eine Steckdose in der Ferienwohnung, darf es auch ein Siebträger sein, und der Camper wird zur kleinen Bar. Auf wenig Platz passen kompakte Einkreiser, etwa von Profitec oder Lelit, und kompakte Dualboiler, zum Beispiel von La Marzocco. Welche Leistung die Steckdose im Camper bereitstellt, steht in den Unterlagen deines Fahrzeugs, die Leistung der Maschine auf ihrem Typenschild.
Dazwischen gibt es kleine Espressomaschinen mit Akku, die das Wasser selbst erhitzen, etwa von Nuttii, der Marke von Timemore für unterwegs. Mit einer Handmühle daneben bleibt das Mahlen ganz ohne Strom.
Milchschaum unterwegs
Der Cappuccino am Campingtisch, mit einem kleinen Herz obendrauf, gehört für viele zum Ferienmorgen. Ohne Dampflanze gibt es dafür zwei Wege. Ein kleiner Milchaufschäumer mit Akku von Subminimal passt samt Etui in die Jackentasche und kommt in zehn Farben, die Milch erwärmst du vorher im Pfännchen, rund 55 Grad sind ein schöner Startpunkt. Von Subminimal sind wir exklusiver Importeur in der Schweiz.
Wer den Dampf einer Siebträgermaschine liebt, stellt einen Herd-Milchdampfer von Flair auf den Gaskocher: Er macht seinen Dampf selbst und texturiert die Milch fein genug für Latte Art. Alle Geräte findest du bei den Milchaufschäumern, dazu ein Milchkännchen aus Edelstahl, und wie sich Milch beim Schäumen verhält, zeigt unser Milchschaum-Simulator.
Bohnen frisch halten und mitnehmen
Bohnen reisen ganz, gemahlen wird erst am Ziel. In einer Airscape-Dose drückst du die Luft mit dem Innendeckel heraus, so bleibt das Aroma schön erhalten, und die Grösse für 250 Gramm passt gut ins Feriengepäck. Wer jede Portion schon zuhause abwiegt, füllt sie in Single-Dosing-Röhrchen, etwa von Weber Workshops oder Normcore, alle Dosen findest du bei den Bohnenbehältern und Vorratsdosen.
Frisch geröstete Bohnen brauchen eine Ruhezeit, bevor sie ihr ganzes Aroma zeigen, deshalb arbeiten wir mit Ruhezeiten statt mit einem Röstdatum in Tagen. Für unterwegs mögen wir runde, schokoladig-nussige Kaffees wie Cozy Chocolate oder Nutty Delight, mehr in Kaffeebohnen für Siebträger.
Die Zweitwohnung: deine zweite kleine Kaffeeecke
Die Wohnung in den Bergen oder am See wird mit einer eigenen Kaffeeecke zum Zuhause, gern im selben Look wie daheim, mit denselben Tassen, damit der erste Espresso nach der Anreise schmeckt wie am eigenen Küchentisch. Auf wenig Platz steht eine kompakte Siebträgermaschine neben einer kleinen Mühle, oder eine Handpresse von Flair mit Handmühle auf einem Holzbrett.
Eine Kaffeemaschine kaufst du für viele Jahre, unsere eigene Werkstatt kümmert sich um Service und Reparatur. Deshalb darfst du auch hier direkt mit der Maschine beginnen, an der du dich jedes Wochenende freust. Kaufst du eine neue Maschine und eine neue Mühle zusammen, legen wir mit dem Bundle-Bonus bis zu CHF 150 Shopguthaben dazu*. Welche Maschine und Mühle zu dir passen, zeigen Kaffeemaschine für Anfänger und Kaffeemühle für Anfänger, und Jackson, unser KI-Berater, stellt mit dir rund um die Uhr dein Setup für unterwegs zusammen.
Auf einen Blick
| Situation | Was passt | Passt, wenn |
|---|---|---|
| Wandern | AeroPress oder Dripper, Thermosflasche | du am Gipfel frisch gebrühten Kaffee möchtest |
| Camping ohne Strom | Handpresse, Handmühle, Reisewaage | du Espresso überall dort möchtest, wo ein Kocher steht |
| Camper mit Landstrom | kompakte Siebträgermaschine | dein Camper ein bisschen Bar sein darf |
| Reise und Hotel | AeroPress im Reisebecher, Espressomaschine mit Akku | du mit leichtem Gepäck reist |
| Ferienwohnung | Handpresse mit Wasserkocher oder kompakte Maschine | du auch in den Ferien deinen Cappuccino willst |
| Zweitwohnung | zweite Kaffeeecke mit Maschine und Mühle | du jedes Wochenende ankommen möchtest wie zuhause |
| Milchschaum | Aufschäumer mit Akku oder Herd-Milchdampfer | du Cappuccino auch am Campingtisch liebst |
| Bohnen | Airscape-Dose oder Single-Dosing-Röhrchen | du jede Portion am Ziel frisch mahlen möchtest |
Uns gibt es auch vor Ort
In Bern an der Gerberngasse 44 und in Zürich Oerlikon an der Hagenholzstrasse 50b stehen viele Maschinen und Mühlen aufgebaut und in Betrieb, in Bern laufen sie im Café den ganzen Tag für unsere Gäste. Komm vor den Ferien auf einen Espresso vorbei und sieh dir das Equipment live an.
Häufig gestellte Fragen
Wie mache ich Espresso ohne Strom?
Mit einer Handpresse, etwa von Flair Espresso oder Wacaco, einer Handmühle und heissem Wasser vom Kocher. Du mahlst frisch, baust den Druck mit der Hand auf und wiegst Kaffeemehl und Espresso auf einer kleinen Reisewaage. Wir mahlen fein, beginnen bei 14,5 Gramm und arbeiten uns hoch, meist bis 17 Gramm, bei einem Verhältnis unter 1:2.
Welche Mühle nehme ich für unterwegs mit?
Eine Handmühle mit fein einstellbarem Mahlgrad. So mahlst du ganz ohne Strom, die Mühle passt in jede Tasche und macht aus jeder Portion ein kleines Ritual. Für Espresso stellst du sie sehr fein, für AeroPress und Filterkaffee gröber.
Welche Kaffeemaschine passt in den Camper?
Ohne Steckdose eine Handpresse von Flair oder Wacaco, mit Landstrom auch eine kompakte Siebträgermaschine. Welche Leistung deine Steckdose bereitstellt, steht in den Unterlagen deines Campers, die Leistung der Maschine auf ihrem Typenschild.
Wie bekomme ich Milchschaum unterwegs?
Mit einem kleinen Milchaufschäumer mit Akku oder einem Herd-Milchdampfer. Der Aufschäumer von Subminimal passt samt Etui in die Jackentasche, die Milch erwärmst du vorher auf rund 55 Grad. Der Herd-Milchdampfer von Flair macht seinen Dampf auf dem Gaskocher selbst.
Wie nehme ich Kaffeebohnen mit in die Ferien?
Als ganze Bohnen in einer luftdichten Dose, gemahlen wird erst am Ziel. Airscape-Dosen drücken die Luft mit ihrem Innendeckel heraus, so bleibt das Aroma schön erhalten. Abgewogene Portionen reisen in Single-Dosing-Röhrchen.
Welche Maschine passt in die Ferienwohnung?
Eine, die zum Platz und zum Look der Wohnung passt: eine kompakte Siebträgermaschine mit kleiner Mühle oder eine Handpresse mit Wasserkocher. Fährst du oft in dieselbe Zweitwohnung, richtest du dir dort eine zweite Kaffeeecke ein.
Wie bereite ich Filterkaffee beim Wandern zu?
Mit heissem Wasser aus der Thermosflasche, einem leichten Dripper oder einer AeroPress und frisch gemahlenem Kaffee. Das Kaffeemehl wiegst du schon zuhause ab, zum Beispiel 15 Gramm für 250 Gramm Wasser.
* Bundle-Bonus: beim Kauf einer neuen Kaffeemaschine und einer neuen Kaffeemühle in einer Bestellung mit Zahlung per Vorkasse, Höhe je nach Einkaufswert, 60 Tage gültig. Alle Bedingungen findest du beim Bundle-Bonus.
Geschrieben von Yalcin Akpinar, Diplom-Lebensmittelchemiker und Kaffeeröster bei Coffee Coaching Club. Stand: Oktober 2026.
