Fragevom CCC-TeamMühlen

Konisch oder flach: Welches Mahlwerk ist besser?

Vom CCC-Team am

Diese Frage erreicht uns oft, per Mail, im Café und bei Jackson, unserem KI-Berater. Hier die Antwort für alle.

1 Antwort

  1. Anke Antwort vom CCC-Team ·

    Keins ist das beste, es ist Geschmackssache. Konische Mahlwerke zeigen nach unserer Erfahrung mehr Aroma. Flache bringen mehr Klarheit in die Aromen, und je grösser die flachen Scheiben, desto deutlicher. Den Körper prägt vor allem die Drehzahl: je höher, desto mehr Körper. Grössere konische Mahlwerke haben meist einen stärkeren Motor und drehen schneller, deshalb bringen sie oft mehr Körper.

    Mehr dazu: Kaffeemühle für Anfänger https://coffeecoachingclub.ch/pages/kaffeemuehle-fuer-anfaenger

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