Eureka Mignon Single Dose 65 – moinho Single Dose com mós Diamond Inside de 65 mm
Colocas uma dose pesada no pequeno depósito Single Dose, pressionas o garfo Hands-free com o porta-filtros e a moagem decorre com calma. As mós Diamond Inside de 65 mm trabalham numa câmara de moagem inclinada cerca de 15 graus, de modo que o moído cai para a frente no Dosing Cup e quase nada fica. O que colocas sai quase por completo: dose dentro, dose fora.
A Mignon Single Dose 65 traz a técnica de moagem dos modelos Eureka maiores para o compacto formato Mignon. A Coffee Coaching Club oferece a gama Eureka; a Eureka fabrica há mais de 100 anos em Florença, Itália. Disponível nas cores Preto, Cromo e Branco.
Diamond Inside e ELR: retenção quase nula
As mós planas de 65 mm são as patenteadas Diamond Inside da Eureka, mais duras e duradouras do que o aço de moagem comum. Juntamente com o sistema ELR (Extremely Low Retention) e a câmara de moagem inclinada 15 graus, a câmara esvazia-se quase por completo. O sistema Blow-Up incluído sopra os últimos resíduos, de modo que cada extração parte de uma câmara limpa. O sistema ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) reduz grumos e carga estática: o moído cai solto no copo.
Single Dosing no dia a dia
Na embalagem estão um depósito Single Dose (45 g) com tampa de madeira de carvalho e cursor metálico rotativo, um copo doseador em aço inoxidável (45 g) e o sistema de limpeza Blow-Up. Com o garfo universal Hands-free móis diretamente no porta-filtros, sem o segurar. Assim preparas cada dose fresca, sem reserva de grãos no funil.
Regulação contínua e Silent Technology
A moagem regula-se de forma contínua e micrométrica: ajustes finos de espresso a filtro, sem posições fixas. A Silent Technology mantém a moagem silenciosa; a manutenção High-Speed permite um acesso rápido à câmara de moagem sem perder a regulação da moagem.
Num relance
| Mós |
65 mm Diamond Inside, planas (patenteadas) |
| Motor |
320 W, 1650 RPM |
| Câmara de moagem |
inclinada aprox. 15°, sistema ELR |
| Retenção |
quase nula, com sistema Blow-Up |
| Regulação |
contínua micrométrica |
| Velocidade de moagem |
2,3–2,8 g/s espresso · 2,8–3,3 g/s filtro |
| Depósitos |
Single Dose 45 g + Dosing Cup em aço inoxidável 45 g |
| Limpeza |
sistema Blow-Up incluído |
| Sistema |
ACE Anti-Clump & antiestático, garfo Hands-free |
| Peso |
7,2 kg |
| Cores |
Preto, Cromo, Branco |
| Fabrico |
Florença, Itália |
Para quem é
Para todos os que querem Single Dosing: dose fresca por extração, troca frequente de grãos, retenção quase nula, no compacto formato Mignon. Quem alterna entre espresso e filtro beneficia da regulação contínua e das versáteis mós de 65 mm.
Quem preferir moer a partir de um funil cheio com dosagem por temporizador encontra os modelos adequados na coleção de moinhos Eureka.
Encomendar diretamente online
Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis. Click and Collect em Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b, onde podes ver o moinho ao vivo. Financiamento através da Heylight possível. Perguntas sobre a escolha de cor ou o fluxo de trabalho: office@coffeecoachingclub.ch ou por telefone no horário comercial.
O que combina
A Mignon Single Dose 65 combina com qualquer máquina de porta-filtros de 58 mm, como a La Marzocco Linea Micra ou modelos das coleções ECM e Profitec. Para a preparação do puck, uma ferramenta WDT da linha Normcore; para uma água de café precisa, Apax Labs. E grãos frescos como Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Perguntas frequentes
Qual é a retenção?
Quase nula. A câmara de moagem inclinada 15 graus (sistema ELR) e o sistema Blow-Up incluído fazem com que praticamente todo o moído chegue ao copo. Ideal para a troca frequente de grãos.
Espresso e filtro com um só moinho?
Sim. A regulação contínua micrométrica cobre a gama de espresso (2,3–2,8 g/s) a filtro (2,8–3,3 g/s). Mudas entre graus de moagem sem posições fixas.
Que cores existem?
Preto, Cromo e Branco. A função e as mós são idênticas; a escolha é uma questão estética.
Que ruído faz?
Graças à Silent Technology, relativamente silenciosa. A melhor impressão obténs pessoalmente no showroom.
Posso vê-la antes de comprar?
Com gosto. Em Bern e Zürich Oerlikon podes ver o moinho ao vivo. Trazer os teus próprios grãos é bem-vindo.
Dica da torrefação
As mós Diamond Inside de 65 mm trazem corpo e clareza ao mesmo tempo. Para um espresso redondo, achocolatado e com notas de frutos secos, toma Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Quem quiser descobrir um perfil mais claro e frutado no filtro, prova Wild Peach; aproxima-te do teu ajuste em pequenos passos. É a nossa recomendação, uma de muitas.
