Para que serve um segundo porta-filtro

No workflow de cafetaria, um segundo (ou terceiro) porta-filtro é padrão: enquanto um está em extração, o outro é limpo, doseado e preparado. Também no âmbito doméstico um segundo porta-filtro faz sentido, por exemplo um sem fundo para controlar a extração a par do de bico clássico, ou uma variante de 1 bico para espressos individuais com um filtro mais pequeno.

Estes corpos de porta-filtro Universal são construídos de modo a serem compatíveis tanto com máquinas La Marzocco como Rocket Espresso. Podes combiná-los com filtros La Marzocco para uso numa máquina La Marzocco, ou com filtros Rocket para uma Rocket. A rosca M12 / 15° para a ligação da pega permite a livre combinação com pegas originais ou pegas de madeira aftermarket (p. ex. Specht Design, Pesado).

As versões

1 bico – bico único clássico para um espresso por extração. Prático para setups a solo e para workflows de single shot.

2 bicos (bico duplo) – dois bicos para dois espressos ao mesmo tempo. Nota: o bico duplo aponta para a pega (ao contrário do porta-filtro Rocket original, onde o bico aponta para a máquina). Se necessário, a orientação pode rodar-se com uma chave sextavada.

Sem fundo (Naked / Bottomless) – sem bico, o filtro fica diretamente visível. Permite o controlo visual da extração (channeling, extração uniforme, formação de creme). Ferramenta padrão para baristas specialty. Não se adapta às Bezzera com grupo de extração Bezzera.

Assistência na Suíça

Os porta-filtros Universal são entregues com mola, sem filtro. Os filtros compatíveis (padrão, VST, Pesado) estão disponíveis à parte. Envio gratuito na Suíça e Liechtenstein a partir de CHF 60.

Aconselhamento personalizado: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch