Mola cónica La Marzocco para a GS3 MP – a peça por trás da boa sensação no paddle
Quem usa uma GS3 MP compra exatamente isso: o controlo do fluxo, à mão, com um paddle que tem uma resistência definida. Essa resistência não vem do paddle, mas sim de uma pequena mola cónica atrás dele. Quando esta cede, o curso da alavanca torna-se esponjoso – deixa de se acertar com segurança no ponto de pré-infusão, e duas extrações seguidas já não correm da mesma forma.
Uma mola nova restabelece o ponto de pressão que aprendeste com o teu primeiro espresso nesta máquina.
Quando deve ser substituída
Quando o paddle fica mole ou já não regressa corretamente à posição inicial. Quando o ponto de encaixe se torna difuso. Quando a mola sofreu visivelmente – torta, corroída ou com espiras encostadas umas às outras. E por rotina, quando o grupo já está aberto para uma revisão.
Em resumo
| Tipo |
Mola de compressão, cónica, peça de desgaste |
| Local de montagem |
Mecanismo do paddle do grupo |
| Compatível com |
La Marzocco GS3 MP (Manual Paddle) |
| Conteúdo |
uma mola |
| Versão |
Peça original La Marzocco |
| Marca |
La Marzocco |
Para quem se destina
Para todos os que têm uma GS3 MP cujo paddle já não faz o que a mão espera. A versão AV não tem este mecanismo – aí é a eletrónica que controla a extração.
O que combina
A revisão do grupo inclui o vedante da cabeça do grupo para GS3 e máquinas profissionais LM e o vedante da flange do grupo. Para a rotina semanal, o pó de limpeza Puly Caff Plus, e mais na gama de limpeza para máquina e moinho. Tudo o resto em Acessórios e peças de reposição La Marzocco.
Dica do nosso café
Antes de montar o que quer que seja, colocamos a mola velha e a nova lado a lado em cima da mesa. Uma mola cansada costuma ser um a dois milímetros mais curta – isso só se vê na comparação direta, e poupa a discussão sobre se a troca adianta alguma coisa. É a nossa rotina de oficina em Berna e Zurique, não uma indicação do fabricante. Para afinar depois usamos Nutty Delight, Cozy Chocolate para notas de chocolate e Very Nutty para o máximo de corpo. Todas as torras em Café em grão.
Devolução excluída
As peças de reposição estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos uma mensagem rápida e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
Serve na GS3 AV?
Não. Esta peça pertence ao mecanismo do paddle da versão MP.
Como percebo que a mola cedeu?
O paddle parece mole, o ponto de encaixe já não é nítido e o paddle regressa lentamente.
Posso substituí-la sozinho?
Para isso é preciso abrir o grupo. Se estiveres familiarizado com isso, é possível – caso contrário, o nosso serviço trata disso.
Devo encomendar logo duas?
A este preço, sim. Uma segunda mola na gaveta poupa-te a espera da próxima vez.
Posso ver a peça no showroom?
Sim, em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes vê-la ao vivo.
Dúvidas? Escreve para [email protected]. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
