Kit de vapor esquerdo La Marzocco para a Strada AV – o lado onde nasce o leite
Na Strada, o vapor não é um pormenor secundário. Quem, na hora de ponta, tira cappuccino atrás de cappuccino nota logo quando um lado já não entrega o que devia: o jato fica irregular, a torneira fecha com dificuldade, ou continua a sibilar baixinho apesar de estar fechada.
Este conjunto fica no lado esquerdo da máquina e é fornecido pelo fabricante como kit completo. Quando no conjunto da torneira de vapor há mais do que uma peça gasta, um kit é normalmente o caminho mais limpo do que três peças uma após a outra – assim a máquina só fica parada uma vez.
Primeiro descalcificar, depois substituir
Antes de substituíres um conjunto da torneira de vapor, quase sempre compensa descalcificar. O calcário no circuito de vapor provoca exatamente os sintomas que se atribuem a uma torneira avariada: jato irregular, menor potência, uma válvula que já não fecha bem. Dá uma vista de olhos à nossa secção de limpeza de máquinas e moinhos, por exemplo ao descalcificante. Se o problema persistir após a descalcificação, a substituição é o passo certo.
Quando é altura de substituir
Quando a torneira continua a pingar ou a sibilar depois de fechada, quando ficou dura ou já não permite dosear com precisão, quando sai vapor do conjunto onde não devia, ou quando o jato continua irregular mesmo depois de uma descalcificação minuciosa.
Esquerdo ou direito?
Os dois lados não são a mesma peça. Este kit é o lado esquerdo, com a referência do fabricante 990-VSX. O lado oposto é o kit de vapor direito para a Strada AV, com a referência 990-VDX. Se não tens a certeza de que lado precisas: olha para a máquina de frente, a partir do lugar do barista.
Em resumo
| Tipo |
Kit de vapor, conjunto da torneira de vapor |
| Local de montagem |
Lado de vapor esquerdo |
| Compatível com |
La Marzocco Strada AV |
| Conteúdo da entrega |
um kit conforme fornecido pelo fabricante |
| Referência do fabricante |
990-VSX |
| Versão |
lado esquerdo |
| Montagem |
Montagem por um técnico especializado recomendada |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
O conjunto da torneira de vapor está ligado diretamente à caldeira de vapor. Antes da intervenção, a máquina tem de estar desligada da corrente, completamente despressurizada e arrefecida – a pressão residual na caldeira de vapor é a causa mais frequente de queimaduras durante trabalhos de assistência. Para esta peça não publicamos, propositadamente, instruções passo a passo. Pede a um técnico especializado que faça a troca ou escreve-nos, e nós organizamos isso através do nosso serviço de assistência.
Para quem se destina
Para empresas de assistência que fazem a revisão de uma Strada AV e para cafés em que o lado de vapor esquerdo já não funciona de forma fiável e que querem ter a peça pronta antes da visita de assistência.
O que combina
O lado oposto é o kit de vapor direito. Na mesma máquina encontram-se o canal do grupo e o conjunto de vedantes da bomba do grupo. Tudo o resto em Peças de reposição La Marzocco Strada e Peças de reposição.
Dica do nosso bar
Passamos a lança de vapor por água rapidamente a cada troca de jarro e limpamo-la com um pano próprio, usado só para isso. O leite que seca no tubo quente depois só sai à força – e a força é precisamente o que encurta a vida de um conjunto da torneira de vapor. Esta é a nossa rotina em Berna e Zurique, não uma indicação do fabricante. Para provar o leite usamos com gosto Nutty Delight, para notas de chocolate Cozy Chocolate, para corpo Very Nutty. Todas as torras em Café em grão.
Devolução excluída
As peças de reposição estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois da montagem ou de uma prova na máquina, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou envia-nos uma mensagem curta e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de produto defeituoso não são afetados.
Perguntas frequentes
Que peças estão incluídas no kit?
O conteúdo corresponde ao kit do fabricante 990-VSX. Se precisares da lista exata das peças antes de encomendar, escreve-nos – verificamos junto do fabricante.
Trata-se de um conjunto elétrico?
Segundo a nossa classificação, trata-se de um conjunto mecânico da torneira de vapor. Eletroválvulas e componentes elétricos Autosteam não vendemos online. Se a tua Strada tiver um Autosteam instalado, envia-nos o número de série antes de encomendar.
Preciso do esquerdo e do direito ao mesmo tempo?
Não necessariamente. Substitui o lado que está a dar problemas. Se ambos os lados estiverem num estado de desgaste semelhante, muitas vezes compensa na mesma, porque assim a máquina só fica parada uma vez.
E se afinal bastar uma descalcificação?
Muitas vezes, sim. O calcário no circuito de vapor provoca os mesmos sintomas. Descalcifica primeiro a fundo – se a avaria persistir, a substituição é o passo certo.
Posso ver a peça no showroom?
Sim, em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) podes vê-la ao vivo.
Dúvidas? Escreve para [email protected]. Entrega em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
