A superfície de deslizamento onde a alavanca gera a sua pressão
O cilindro é o coração do grupo de alavanca. Nele desliza o pistão, os segmentos do pistão vedam contra a sua parede e é da sua superfície que depende se a mola transmite a sua pressão de forma limpa ao café moído. Uma superfície de deslizamento limpa e sem danos é a condição para cada extração uniforme numa LEVA.
O desgaste aparece aos poucos: a alavanca fica mais dura num ponto, há água na haste do pistão e as juntas novas duram apenas semanas em vez de meses. Se continuares a trocar apenas as juntas, estás a tratar o sintoma – as estrias na parede permanecem.
Quando é altura de o substituir
Substitui o cilindro se houver estrias longitudinais palpáveis na superfície de deslizamento, se anéis de vedação novos voltarem a verter pouco tempo depois, se a alavanca prender num ponto específico ou se a parede estiver corroída ou erodida.
Num relance
| Tipo |
Cilindro do grupo de extração, nova versão |
| Localização |
Grupo de alavanca da LEVA |
| Compatível com |
La Marzocco LEVA. A documentação indica expressamente esta posição como nova versão – para anos de fabrico mais antigos, envia-nos o número de série. |
| Conteúdo da entrega |
Um cilindro. O pistão, os anéis de vedação e as molas não estão incluídos |
| Referência do fabricante |
A.5.070.01 |
| Especificação |
Nova versão. A nossa documentação não indica o material nem as dimensões |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico qualificado |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
O cilindro encontra-se no interior da máquina e conduz água quente sob pressão. Antes de a abrir, a máquina é desligada da corrente, separada da água e deixada arrefecer sem pressão. Além disso, o grupo de alavanca está sob a força da mola – quem o desmonta sem conhecer a sequência corre o risco de se ferir. Propositadamente não damos aqui instruções passo a passo; é um trabalho para um técnico qualificado.
Para quem se destina
Para oficinas de assistência técnica que fazem a revisão de uma LEVA e para proprietários que, após muitos anos, querem devolver a sua máquina ao estado inicial em vez de continuar a trocar juntas.
O que combina
Na mesma intervenção, renovam-se o pistão completo com anéis de vedação e o kit de serviço do pistão LEVA; incluem-se ainda o anel de guia da haste do pistão e a guia da cabeça do cilindro. As ferramentas adequadas são o extrator UT022 e a ferramenta UT017 para inserir o pistão. Todas as outras posições encontram-se em Peças de reposição La Marzocco LEVA.
Da nossa oficina em Berna e Zurique
Depois de cada troca de cilindro, acionamos a alavanca em seco vinte vezes antes de entrar água. Se o curso parecer diferente num ponto, algo está desalinhado – e é melhor descobri-lo antes da primeira extração do que depois. É a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. A primeira extração a sério faz-se depois com um Nutty Delight, por vezes com o Cozy Chocolate ou o Very Nutty. Toda a seleção encontra-se em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, depois de montadas ou experimentadas na máquina, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
O que significa «nova versão»?
A nossa documentação indica a posição como nova versão com a referência A.5.070.01, sem dizer em que difere da anterior. Transmitimos isso tal como está e não afirmamos nenhuma diferença que não possamos comprovar. Envia-nos o número de série e nós verificamos.
O pistão e os anéis de vedação estão incluídos?
Não. É fornecido apenas o cilindro. O pistão, os anéis de vedação, as molas e os kits de serviço são posições separadas.
Posso mandar recondicionar o cilindro em vez de o substituir?
Os depósitos ligeiros podem ser removidos. As estrias palpáveis, pelo contrário, não – quem as pule aumenta o diâmetro e perde a vedação. Nesse caso, a substituição é o caminho mais honesto.
De que material é e qual é o seu tamanho?
Não dispomos de indicações sobre isso, por isso não afirmamos nenhuma. O único dado fiável é a referência do fabricante A.5.070.01.
Posso levantar a peça na vossa loja?
Sim. Estamos em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Escreve-nos a dizer de que peça precisas e deixamo-la pronta.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
