Olympia Express Shot Mirror Mini preto – o espelho de espresso para o porta-filtro sem fundo
O pequeno espelho que se coloca sob o porta-filtro sem fundo e te mostra durante a extração o que normalmente nunca verias: a parte inferior do filtro em plena ação. Channeling, borrifos, gotejamento, a formação das camadas de crema – tudo em tempo real, mesmo à frente dos teus olhos.
O que distingue este espelho
Uma ferramenta de diagnóstico para uma extração honesta
Um porta-filtro sem fundo mostra-te o puck durante a extração – com o Shot Mirror Mini até a partir do ângulo perfeito. Reconheces o channeling de imediato (jatos isolados que rompem o puck), sentes se a tua distribuição funcionou, vês as primeiras gotas semelhantes a mel, seguidas pela densa formação da crema. Uma ferramenta de aprendizagem da qual já não vais querer abrir mão.
Fabrico suíço em formato compacto
Estrutura preta, dimensões compactas que cabem até debaixo de uma chávena baixa. Superfície do espelho inclinada, para que possas olhar para ela numa postura corporal normal. Fabricado na fábrica de Schwanden GL.
Num relance
| Modelo |
Shot Mirror Mini |
| Cor |
Preto |
| Utilização |
Sob o porta-filtro sem fundo durante a extração |
| Origem |
Schwanden, cantão de Glarus, Suíça |
Para quem é pensado este Shot Mirror
Para todos os que querem realmente entender a sua extração. Se usas um porta-filtro sem fundo e queres continuar a refinar a tua distribuição, este espelho é a ferramenta de aprendizagem mais simples e eficaz que existe. A nossa opinião: um dos passos que marcam a diferença entre «tirar um espresso» e «entender o espresso».
Acessórios que combinam com a extração
Porta-filtro sem fundo para Cremina ou Maximatic: na Coleção Olympia Express. Ferramentas WDT e Puck Prep Tools: a mesma coleção. Filtros de precisão como otimização adicional: Coleção de filtros de precisão IMS.
Perguntas frequentes
O que vejo exatamente no Shot Mirror?
A parte inferior do teu filtro sem fundo durante a extração. Vês onde sai o primeiro jato, se o espresso pinga de forma uniforme por toda a superfície do puck, se tens channeling (jatos isolados que rompem cedo) ou se a distribuição funcionou bem.
Preciso obrigatoriamente de um porta-filtro sem fundo para isto?
Sim. Com um porta-filtro clássico de bicos vês apenas as saídas – com um sem fundo vês diretamente o filtro. Só assim funciona o Shot Mirror.
Como cuido do espelho?
Limpa a superfície do espelho com um pano macio depois de cada shot e, ocasionalmente, lava-a com água morna. Nada de produtos abrasivos – o reflexo não pode ficar danificado.
Onde posso comprar o Shot Mirror ou vê-lo ao vivo?
Online através de coffeecoachingclub.ch. Pessoalmente, nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich) podes vê-lo ao vivo.
Dica da torrefação
O Shot Mirror é uma dessas ferramentas de que não sabias que precisavas – até o usares uma vez. De repente vês erros de distribuição que antes nunca terias notado. O profiling é um processo de aprendizagem, não um ato de controlo total – o Shot Mirror ajuda-te a seres mais honesto contigo mesmo. A nossa opinião, uma entre muitas.
