A grelha que decide se a água atinge a pastilha de forma uniforme
O chuveiro distribui a água de extração por toda a superfície do café moído. Parece simples, mas é a diferença entre uma extração uniforme e uma em que a água abre um canal enquanto o resto da pastilha fica seco. Este artigo é o chuveiro para o grupo de extração da Rocket Boxer, referência do fabricante M619905432.
Na restauração, é uma verdadeira peça de desgaste. O café moído mais fino fica preso nos orifícios, a gordura dos óleos do café incrusta-se, o calcário deposita-se por cima – e, a certa altura, vê-se o fluxo irregular como um padrão manchado na pastilha batida.
Primeiro descalcificar, depois substituir
Um chuveiro que distribui mal não está, em nove de cada dez casos, avariado, mas sim entupido. Uma lavagem em contracorrente com um pó de limpeza adequado dissolve a gordura do café, uma descalcificação elimina o resto – e a distribuição volta a estar correta. Encontras os produtos adequados na nossa secção Limpeza de máquinas e moinhos. Nunca alargues os orifícios com um berbequim nem os desentupas com uma agulha: cada orifício alargado altera a distribuição de forma permanente no sentido errado. Só quando a limpeza e a descalcificação já não resultam é que chega a altura de o substituir.
Quando deve ser substituído
Motivos para a substituição: um padrão de fluxo manchado e irregular na pastilha batida que se mantém após a limpeza, orifícios entupidos ou visivelmente alargados, um chuveiro empenado ou dobrado, corrosão e uma extração que se comporta de forma constantemente diferente da do grupo vizinho.
Num relance
| Tipo |
Chuveiro para a distribuição da água |
| Local de montagem |
Parte inferior do grupo de extração, por cima do porta-filtro |
| Compatível com |
Rocket Boxer |
| Conteúdo da entrega |
Um chuveiro segundo a indicação do fabricante para a referência M619905432. O parafuso e o O-ring não estão incluídos. |
| Referência do fabricante |
M619905432 |
| Versão |
O diâmetro, o padrão de orifícios e o material não estão indicados na documentação |
| Marca |
Rocket |
| Montagem |
Recomenda-se a montagem por um técnico especializado |
Importante para a montagem
O chuveiro encontra-se no grupo de extração, que durante o funcionamento está quente e sob pressão. Antes de qualquer intervenção, desliga a ficha da tomada e deixa a máquina arrefecer. Não apertes o parafuso de fixação com força – a rosca está no corpo do grupo, e uma rosca danificada nesse ponto é uma avaria grave. Aqui, propositadamente, não fornecemos instruções passo a passo.
Para quem se destina
Para estabelecimentos com uma Boxer em que as extrações diferem entre os grupos, e para técnicos de assistência. Enquanto peça de desgaste, deve estar na gaveta de peças de reposição juntamente com o parafuso e o O-ring – faz sentido substituir as três peças em conjunto.
O que combina
Da nossa oficina em Berna e Zurique
Uma vez por semana retiramos o chuveiro por completo e deixamo-lo de molho durante a noite numa solução de limpeza, em vez de fazer apenas a lavagem em contracorrente. O que fica depois no recipiente surpreende a maioria das pessoas – e as extrações ficam depois visivelmente mais uniformes. É a nossa rotina, não uma indicação do fabricante. A diferença nota-se melhor com um grão de estrutura clara, como o Nutty Delight ou o Cozy Chocolate; para o dia a dia na restauração com muito leite usamos o Very Nutty. Tudo o resto encontras na nossa seleção de café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e devolução. São adquiridas especificamente para cada encomenda e, após a montagem ou a prova no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendar, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de produto defeituoso não são afetados.
Com que frequência deve o chuveiro ser substituído?
Depende inteiramente do volume de utilização e da rotina de limpeza. Quem faz a lavagem em contracorrente diariamente e descalcifica com regularidade, aguenta anos. Sem limpeza, por vezes são meses.
Posso alargar com um berbequim os orifícios entupidos?
Não. Cada orifício alargado altera a distribuição da água de forma permanente. Limpar e descalcificar sim, intervir mecanicamente não.
O parafuso e o O-ring estão incluídos?
Não. Temos ambos como artigos separados: parafuso R319905585, O-ring R499905544.
Qual é o diâmetro do chuveiro?
O diâmetro, o padrão de orifícios e o material não estão indicados na documentação. O que conta é a referência do fabricante M619905432.
Posso ver a peça no vosso showroom?
Sim. Estamos em Berna, na Gerberngasse 44, e em Zurique, na Hagenholzstrasse 50b. Traz o chuveiro antigo e comparamos o padrão de orifícios.
Tens dúvidas sobre a compatibilidade? Envia-nos o número de série da tua máquina para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
