Ligre siji – Grind-by-Weight
Encaixas o porta-filtro no suporte, largas — e sem premires nenhum botão, o moinho começa a moer. Vai pesando enquanto o café cai, calcula a última parte que ainda está no ar e para exatamente na tua dose. O que fica é um porta-filtro com a quantidade exata que querias, sem uma migalha a mais.
O que torna a siji especial
A Ligre siji mói por peso. Uma balança integrada mede continuamente quanto café está no porta-filtro, e um software preditivo tem em conta o café que ainda está no ar entre a saída e o cesto, para atingir a dose definida com uma precisão de 0,1 gramas. A Ligre verificou esta precisão com um robô ao longo de mais de 50'000 repetições. Quem preferir dosear por tempo também o pode fazer; moer por peso é a particularidade patenteada.
A moagem é feita através de mós planas de aço de 55 mm, ajustáveis de forma contínua e micrométrica. O funcionamento é sem toque: colocas o porta-filtro, a balança tara-se sozinha, e ao fim de cerca de um segundo o processo de moagem arranca por si só. Podem guardar-se duas quantidades para single e double, ajustáveis cada uma à décima de grama. Qual mó é a «melhor» continua a ser uma questão de gosto — como os motores nos carros; a nossa opinião é uma entre muitas.
Num relance
| Marca |
Ligre |
| Dosagem |
Grind-by-Weight (patenteado) e Grind-by-Time |
| Precisão |
0,1 g, software preditivo, testado ao longo de mais de 50'000 ciclos |
| Mós |
Mós planas de aço de 55 mm |
| Ajuste |
contínuo, micrométrico |
| Funcionamento |
touchless, tara automática, arranque automático |
| Memória |
2 quantidades (single/double), ajustáveis a 0,1 g |
| Tempo |
cerca de 8 segundos para 18 g |
O estilo de vida por trás
Ninguém precisa de um moinho que acerte no 0,1 grama e que ainda por cima funcione sem toque. Mas quem mói doses individuais todos os dias e aprecia a clareza estética encontra na siji uma peça que une precisão e forma. Como parceira de design da Ligre youn, fala a mesma linguagem. Esta é uma decisão emocional — e pode sê-lo.
Para quem está pensada
Para todos os que querem a sua dose exata e sem voltas: colocar, moer, extrair. E para todos os que procuram um moinho que combine com a estética do seu setup — sobretudo ao lado de uma Ligre youn.
O setup certo
A siji complementa-se esteticamente com a Ligre youn das nossas máquinas de café. Para a extração, uma balança: acessível na Normcore Collection ou com app na Acaia Collection –, além de tamper e distribuidor para a preparação do puck da Normcore Collection ou, como peça de precisão, da Weber Workshops Collection.
Perguntas frequentes
Até que ponto o «Grind-by-Weight» é realmente preciso?
A siji atinge a dose definida com uma precisão de 0,1 gramas. Isto é possível graças a um software preditivo que também calcula o café que ainda está no ar no momento de parar. A Ligre verificou esta precisão ao longo de mais de 50'000 repetições.
Tenho de premir um botão para moer?
Não. Colocas o porta-filtro, a balança tara-se sozinha, e ao fim de cerca de um segundo o processo de moagem arranca sozinho, sem toque.
Também posso moer por tempo?
Sim. Para além de moer por peso, a siji também oferece a dosagem clássica por tempo. Podem guardar-se duas quantidades para single e double.
Posso ver a Ligre siji pessoalmente antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms em Bern e Zürich. A entrega é feita em 2 a 4 dias úteis para toda a Suíça e para o Liechtenstein. É possível financiar a compra.
Como torrefação, sabemos como uma dose constante torna a comparação justa: os mesmos gramas, o mesmo grau de moagem, o mesmo tempo. Assim, o carácter de uma torra encorpada como Cozy Chocolate ou Nutty Delight se destaca claramente. Esta é a nossa recomendação, uma entre muitas.
