La Marzocco Linea Mini R – cafetera espresso de doble caldera con grupo integrado
Seis cappuccinos después de cenar, uno tras otro: la caldera de vapor de 3 litros cumple, la lanza cool-touch se mantiene fría por fuera.
La Linea Mini R, a menudo llamada simplemente Linea Mini, es la Linea Classic de La Marzocco en formato para la cocina. Fabricada en Scarperia, cerca de Florencia, con grupo integrado, dos calderas con control PID, una tapa de grupo procedente de las máquinas profesionales, temporizador de shot, compatibilidad brew-by-weight y un nuevo sistema de preinfusión. Coffee Coaching Club es socio de La Marzocco: puedes comprar la Mini R con nosotros en Suiza directamente en línea.
¿Qué hay de nuevo en la Linea Mini R?
Diseño y workflow
Estética renovada con la curva Della Pietra del diseñador Stefano Della Pietra, componentes soft-touch y funciones de workflow como temporizador integrado, brew-by-weight, nuevo sistema de preinfusión y ajuste sencillo de la presión de la bomba.
Compatible con básculas brew-by-weight
La Mini R es compatible con las básculas brew-by-weight de La Marzocco.
Sistema de preinfusión
Un nuevo sistema de dos válvulas proporciona un humedecimiento suave (soft saturation) y tiene un limitador de caudal autolimpiante.
El grupo integrado
En la Mini R, la caldera de café y el grupo están conectados directamente y controlados por PID. A diferencia de un E61, el agua no circula por un pesado cabezal metálico que tiene que calentarse primero. La temperatura de extracción se mantiene estable shot tras shot. Con ambas calderas, la Mini R está lista tras unos 13 minutos según la especificación. Nosotros le damos 5 minutos más; según nuestra experiencia, el espresso sabe mejor entonces.
El café contiene más de 800 compuestos aromáticos. Cuáles llegan a la taza depende también de lo constante que se mantenga la temperatura durante la extracción. Observamos que los grupos de este tipo ofrecen un perfil aromático más refinado que un E61, independientemente del sistema de calentamiento. Otros lo ven de otra manera. Nuestra opinión es una entre muchas.
La caldera de vapor de 3 litros
Aquí es donde la Mini R se diferencia más claramente de la Micra: caldera de vapor de 3 L en lugar de 1.6 L. Espumas leche para varios cappuccinos seguidos, con una potencia de vapor duradera. La lanza de vapor cool-touch con punta de PEEK se mantiene fría por fuera, incluso cuando espumas varias veces seguidas.
Brew-by-weight con la Acaia Lunar
Desde marzo de 2026, una Acaia Lunar puede conectarse a la Mini R por Bluetooth. Para ello compras una sola vez la licencia Connected Scale en la app de La Marzocco, que también te guía en la actualización del firmware. Según La Marzocco, esto tarda unos cinco minutos. Después, la Lunar funciona como una La Marzocco Connected Scale: ajustas el peso objetivo, por ejemplo 36 g, accionas la paleta, el temporizador de shot corre y la máquina detiene la extracción al alcanzar el peso objetivo. Un algoritmo predictivo tiene en cuenta las últimas gotas.
Es compatible la Acaia Lunar 2021 en la versión USB-C (número de serie AL008XXXXXXXX o superior). Los modelos Lunar anteriores con micro-USB no pueden realizar la actualización. Con una Lunar compatible tienes una báscula de espresso completa con app e indicación de caudal para cualquier máquina y, tras la actualización de la licencia, brew-by-weight en la Mini R. Como alternativa, la La Marzocco Connected Scale está disponible como báscula independiente. Sin licencia ni Connected Scale detienes la extracción como siempre con la paleta.
La extracción por proporción de peso, con 1:2 como punto de partida, no como ley, es el camino más fiable hacia un resultado constante. El grano, la humedad del aire y tú mismo sois un poco diferentes cada día, por eso ningún shot es igual a otro.
Funciones
Doble caldera y control PID
Dos calderas y control PID para la caldera de café y la de vapor.
Ajuste sencillo de la presión
Ajustas la presión de la bomba fácilmente, directamente en la máquina; de fábrica está ajustada a 9 bar.
Temporizador de shot integrado
El temporizador arranca con la extracción y muestra la duración del shot.
Modo de enjuague
Un modo de enjuague para una limpieza fácil y rápida.
Backflush automático y standby
Retrolavado automático y modo standby ajustable para el mantenimiento.
Barista lights
Barista lights propias iluminan la zona de trabajo y la extracción.
Tapa de grupo de las máquinas profesionales
La tapa del grupo procede de las máquinas profesionales de La Marzocco.
Paleta semiautomática
Una paleta manual con preinfusión electrónica, inspirada en las máquinas La Marzocco de los años 70.
Lanza de vapor cool-touch
La lanza de vapor con punta de PEEK se mantiene fría por fuera.
La Marzocco Home App
En la app ajustas, entre otras cosas, la temperatura de extracción y controlas la preinfusión, el backflush automático, el modo de enjuague y el standby.
Modo híbrido para conexión fija
Con conexión fija a la red de agua, la Mini R combina la preinfusión clásica con la presión de red y el nuevo sistema de preinfusión.
Preinfusión prolongada
La preinfusión puede prolongarse individualmente hasta 99 segundos.
¿Por qué una Mini R?
Nadie necesita una La Marzocco. Para la gran mayoría, una Linea Micra da la misma alegría, y las máquinas de ECM o Rocket Espresso también preparan un espresso excelente. La Mini R es otra decisión: la forma Linea sobre la encimera, la paleta, una caldera de vapor para toda la mesa. Quien la quiere sabe por qué.
Sin policía del espresso: ajustamos dosis y molienda hasta que sepa bien. El espresso es complejo, pero no es ciencia espacial.
De un vistazo
| Fabricante | La Marzocco, Scarperia cerca de Florencia, Italia |
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| Tipo de máquina | Doble caldera con grupo integrado |
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| Control de temperatura | PID para caldera de café y de vapor |
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| Tiempo de calentamiento | Unos 13 minutos con ambas calderas (especificación), recomendamos 5 minutos más |
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| Caldera de vapor | 3 L |
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| Bomba | Bomba rotativa interna |
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| Presión de la bomba | Ajustable directamente en la máquina, de fábrica 9 bar |
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| Portafiltro | Portafiltro convertible (simple, doble, sin fondo) |
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| Lanza de vapor | Cool-touch con punta de PEEK |
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| Preinfusión | Sistema de dos válvulas con soft saturation, limitador de caudal autolimpiante, hasta 99 segundos |
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| Temporizador de shot | Integrado |
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| Brew-by-weight | Compatible con La Marzocco Connected Scale o Acaia Lunar 2021 (USB-C, AL008+) con licencia Connected Scale |
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| Depósito de agua | 2.5 L |
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| Conexión fija a la red de agua | Opcional, con modo híbrido |
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| Manejo | Paleta, La Marzocco Home App |
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| Dimensiones (an × al × fo) | 36.0 × 38.0 × 54.0 cm |
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| Peso | 30 kg |
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| Tensión | 220–240 V, monofásica |
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| Potencia | Máx. 1770 W (220 V) hasta 2100 W (240 V) |
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| Colores con nosotros | Negro mate, blanco, gris, crema, brushed steel, rojo, amarillo, azul claro, azul |
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¿Para quién es la Mini R?
Para todos los que beben espresso y bebidas con leche por igual, preparan regularmente para varias personas o quieren brew-by-weight en la máquina. La Micra es más compacta y ligera, la Mini R tiene la caldera de vapor más grande y más espacio de trabajo. Las diferencias se muestran en nuestra comparativa Micra vs. Mini R vs. GS3 y en el artículo Linea Micra vs. Linea Mini R.
Nuestra herramienta de asesoramiento te muestra qué máquina y qué molinillo te convienen. Una cita de asesoramiento gratuita en el showroom, por teléfono o en línea ayuda a acotar la elección. Puedes probar varias máquinas una al lado de otra en la comparativa de cafeteras espresso y molinillos en el showroom, una posibilidad, no un requisito.
¿Qué combina con ella?
Molinillos: para todos los que quieren moler de forma asequible y precisa: el VS3 de Varia. Quien quiera más margen: el VS6 de Varia, el EG-1 de Weber Workshops o el Lagom P80 de Option-O.
Básculas: para todos los que quieren pesar de forma asequible y precisa: Normcore. Para brew-by-weight en la Mini R: la Acaia Lunar en la versión USB-C.
Tamper y preparación del puck: Normcore o el Really Nice Tamper de Weber Workshops. Para conservar los granos sin aire: Airscape. Para el agua de tu café: los concentrados minerales de Apax Labs. Contexto sobre extracción, temperatura y tamaño de partícula en nuestro mundo sensorial.
Pedido y entrega
La Linea Mini R la pides directamente en línea. Entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2–4 días laborables, el Click & Collect es posible en Berna, Gerberngasse 44 y Zúrich, Hagenholzstrasse 50b. Financiación posible. Las condiciones del curso de introducción al comprar una máquina se encuentran más abajo en esta página. Respondemos a tus preguntas en [email protected], por teléfono en horario comercial o en coffeecoachingclub.ch.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la Mini R y la Micra?
La Micra es más compacta (29 cm de ancho, 19 kg) que la Mini R (36 cm de ancho, 30 kg). La Mini R tiene una caldera de vapor más grande (3 L en lugar de 1.6 L), un depósito de agua más grande (2.5 L en lugar de 2 L), un temporizador de shot integrado y es compatible con básculas brew-by-weight. Con ambas calderas, la Micra está lista tras unos 5 minutos según la especificación, la Mini R tras unos 13 minutos.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo el surtido. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos si la Mini R está disponible allí.
¿Cómo funciona el brew-by-weight con la Mini R?
Una Acaia Lunar 2021 con USB-C (número de serie AL008XXXXXXXX o superior) se convierte, con la licencia única Connected Scale de la app de La Marzocco, en una báscula brew-by-weight para la Mini R. Ajustas el peso objetivo, accionas la paleta y la máquina se detiene al alcanzarlo. Los modelos Lunar anteriores con micro-USB no se pueden actualizar. Como alternativa existe la La Marzocco Connected Scale. Sin báscula detienes la extracción manualmente con la paleta.
¿Puedo conectar la Mini R a la red de agua?
Sí, de forma opcional. De fábrica, la Mini R funciona con el depósito de 2.5 litros. Con conexión fija, el modo híbrido combina la preinfusión clásica con la presión de red y el nuevo sistema de preinfusión. Te asesoramos con gusto sobre la filtración del agua.
¿Dónde puedo comprar la La Marzocco Linea Mini R en Suiza?
En Coffee Coaching Club, socio de La Marzocco: en línea con entrega en toda Suiza y en Liechtenstein o con Click & Collect en Berna y Zúrich.
Consejo de la tostaduría: Como tostaduría de café, tostamos para la gran mayoría de forma densa y con mucho cuerpo. Para el cappuccino en el showroom elegimos Nutty Delight, a frutos secos y redondo, para el espresso solo Cozy Chocolate, denso y achocolatado. Very Nutty aporta el máximo cuerpo sin acidez. Quien quiera descubrir algo afrutado lo encontrará en Wild Peach. Cualquier otro grano que te guste es igual de válido. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
