Muelas ECM 50 mm – muelas de repuesto para ECM Casa y Anfim
Una molienda corta, un sonido uniforme – y el café molido cae en el embudo tan fino y suelto que casi se distribuye solo.
Nadie necesita un repuesto antes de que haga falta. Querrás este cuando notes que el molinillo se calienta más y que el café molido ya no cae tan suelto como antes. Si las cambias o sigues así, lo decides tú – respetamos ambas opciones.
Lo que ocurre en el filo
El café contiene más de 800 compuestos aromáticos – más que el vino. Cuáles acaban en el agua se decide en la superficie de las partículas, y su tamaño y uniformidad dependen directamente del filo. Si está afilado, se obtiene un espectro estrecho de tamaños de partícula y el agua encuentra en todas partes la misma resistencia. Si se desafila, aplasta más de lo que corta, y el espectro se ensancha.
En la práctica, lo notas porque tienes que ir corrigiendo el grado de molienda una y otra vez para mantener el mismo tiempo de extracción. Un par nuevo devuelve ese punto a su sitio. Las muelas siguen siendo como los motores de los coches: algo subjetivo, y no hay unas mejores. Nuestra opinión es una entre muchas.
Importante en este tamaño: 50 milímetros no son un estándar que encaje en todas partes. La medida exterior, el diámetro interior, la altura y la disposición de los orificios tienen que coincidir – por eso las cuatro medidas están en la tabla.
De un vistazo
| Diámetro exterior |
50 mm |
| Diámetro interior |
30 mm |
| Altura |
7,5 mm |
| Fijación |
3 orificios de fijación |
| Contenido |
1 par (dos muelas) |
| Marca |
ECM |
| Referencia |
R152 |
| Compatibilidad |
Molinillos de café ECM Casa y Anfim (según el fabricante). Otros molinillos de 50 mm usan medidas distintas – compruébalo antes, por favor. |
Para quién está pensado este par
Para quienes usan un ECM Casa o un molinillo Anfim y quieren renovar el corte. Si tienes un molinillo de 50 mm de otra marca, comprueba antes las cuatro medidas de la tabla – 50 milímetros de diámetro exterior por sí solos no dicen nada sobre la compatibilidad. Ningún presupuesto es solo un punto de partida: un molinillo bien cuidado rinde de forma fiable durante años, independientemente de lo que haya costado.
Lo que combina
Encontrarás molinillos de todos los tamaños en molinillos de café, y más piezas en accesorios y repuestos para molinillos de café. Para que el molinillo se mantenga limpio: limpieza de máquinas y molinillos. Y como un corte nuevo solo se nota al pesar: para quienes quieren una báscula asequible y precisa, Normcore encaja; quien quiere app e indicador de caudal mira Acaia.
Preguntas frecuentes
¿Encajan estas muelas en mi molinillo?
El fabricante indica los molinillos de café ECM Casa y Anfim. Las muelas miden 50 mm por fuera y 30 mm por dentro, tienen 7,5 mm de altura y tres orificios de fijación. Como las muelas de 50 mm tienen diámetros interiores y disposiciones de orificios distintos según la marca, compara estas cuatro medidas con tu molinillo – o envíanos la referencia a [email protected].
¿Son las mismas muelas que las del Eureka Mignon o el Rocket Faustino?
No. Esos molinillos también llevan muelas de 50 mm, pero las medidas y la disposición de los orificios son distintas. Para ellos tenemos un par propio – si tienes dudas, pregúntanos y te diremos cuál es el correcto.
¿Cómo sé que toca cambiarlas?
El molinillo tarda más para la misma dosis, se calienta más y el café molido cae más apelmazado. A menudo vas corrigiendo el grado de molienda durante semanas sin llegar a tu tiempo de extracción habitual.
¿Tengo que volver a ajustar después del montaje?
Sí. Con muelas nuevas el punto cero se desplaza, así que vuelves a ajustar el grado de molienda y dejas que las primeras dosis las asienten. Trabajamos según la proporción de peso, en nuestro caso normalmente inferior a 1:2.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
¿Cuánto tarda la entrega?
De 2 a 4 días laborables a Suiza y Liechtenstein. También es posible el Click and Collect en Berna y Zúrich Oerlikon.
Consejo del tostadero
Después de cambiar las muelas, merece la pena usar un grano que conozcas bien – así distingues la diferencia. De nuestro tostadero, Cozy Chocolate y Nutty Delight fluyen con cuerpo, densas y redondas. Quien busca el máximo cuerpo sin ninguna acidez se queda con Very Nutty; quien busca una experiencia afrutada descubre con Wild Peach una viva nota de melocotón. Esa es nuestra recomendación – una de muchas. Cualquier otro grano que te guste funciona igual de bien.
Preguntas sobre la compatibilidad: [email protected] – por teléfono en horario comercial
Showrooms: Berna, Gerberngasse 44 y Zúrich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 días laborables – Suiza y Liechtenstein
