Hario Ceramic Skerton PLUS – molinillo manual con muelas cónicas de cerámica
Un giro tranquilo, el crujido uniforme de los granos, y en el recipiente de vidrio crece un molido homogéneo: la Skerton PLUS lo lleva a la barra a mano, sin electricidad.
La Ceramic Skerton PLUS es la versión mejorada del clásico molinillo manual Skerton. En Coffee Coaching Club trabajamos con Hario.
Qué distingue a la versión PLUS
Las muelas cónicas de cerámica muelen de forma uniforme, se mantienen afiladas mucho tiempo y no calientan el molido, ideal para Filtro, French Press y Pour-Over. La versión PLUS estabiliza la muela superior con un soporte mejorado: eso reduce el juego al girar y hace más uniforme el resultado del molido. El recipiente colector es de vidrio.
Los mecanismos de molido son subjetivos: no hay uno mejor. Para una molienda fina de espresso y muy constante, los molinillos eléctricos o los manuales de muelas cónicas de acero como la Comandante suelen ser más constantes. Es nuestra observación, una de muchas.
De un vistazo
| Mecanismo |
Muelas cónicas de cerámica |
| Particularidad |
soporte estabilizador para un molido más uniforme |
| Recipiente colector |
Vidrio |
| Accionamiento |
Manivela |
| Idoneidad |
Filtro, French Press, Pour-Over |
| Origen |
Hario, Japón |
Para quién es
Para todos los que muelen a mano y quieren un clásico estable y fácil de leer con recipiente de vidrio, sobre todo para Filtro y French Press. Quien quiera moler fino para espresso y de forma muy constante puede mirar la Comandante o los molinillos eléctricos.
Qué combina
Un brewer como el V60 NEO 02 o una AeroPress, papel de filtro y un hervidor de cuello de cisne de la colección Hario, además de una báscula de la gama Normcore. Granos como el redondo Nutty Delight o el afrutado Wild Peach.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia con la Skerton original?
La versión PLUS tiene un soporte mejorado que estabiliza la muela superior. Eso reduce el juego al girar y da un resultado de molido más uniforme.
¿La Skerton PLUS sirve para espresso?
Está pensada sobre todo para Filtro, French Press y Pour-Over. Una molienda fina de espresso y muy uniforme se logra de forma más constante con muelas de acero o molinillos eléctricos.
¿Cuál es la diferencia con la Skerton Pro?
En la Pro, el ajuste de molienda está debajo del mecanismo y la manivela es reforzada. La PLUS es la variante más económica con soporte estabilizado.
Consejo de la tostadora
Para French Press muele algo más grueso, para Pour-Over algo más fino; las muelas de cerámica te dan para ello un rango amplio y bien controlable. Redondo con Nutty Delight, afrutado con Wild Peach. Es nuestra recomendación, una de muchas.
