Comprar Modbar Suiza – espresso Under-Counter para cafeterías premium

Modbar es la marca Under-Counter de La Marzocco – un sistema de espresso modular en el que la bomba, la caldera y la técnica desaparecen bajo el mostrador. Sobre el mostrador queda visible solo lo que se necesita para la preparación: grupo de erogación, lanza de vapor, módulos de pour-over. El resultado es una barra abierta y orientada al diseño con una vista clara de los baristas, adecuada para cafeterías premium, lobbies de hotel y setups de escaparate.

Qué distingue a Modbar

Tres propiedades definen la marca. Primero, el concepto modular: Espresso (AV para volumetría, EP Espresso Pourover para pressure profiling), Steam, Pour Over, Tea – cada módulo se puede elegir por separado y combinar. Segundo, la base de ingeniería de La Marzocco: Modbar utiliza técnica de La Marzocco bajo el mostrador, en cuanto a calidad de servicio y durabilidad. Tercero, el diseño de cafetería: Modbar permite una barra abierta con un contacto visual claro entre barista e invitados – un formato muy demandado en cafeterías premium y hoteles.

Módulos Modbar importantes

Para quién es Modbar

Cafeterías premium con exigencia de diseño, lobbies de hotel y cocinas a la vista, tostaderos con zona de cata, roastery-cafés. Setups que quieren una barra abierta con una visibilidad clara del barista. Cafeterías que quieren combinar de forma modular distintos métodos de preparación (espresso más pour-over más tea).

Para máquinas de cafetería clásicas sobre el mostrador: La Marzocco Linea Classic S o KB90. Para palanca premium: Manument Leva. Para setups domésticos: La Marzocco Linea Micra, Mini R, GS3.

Servicio e instalación

Modbar es un sistema intensivo en instalación – intervenciones en el mostrador, conexión de agua, tendido eléctrico. Coffee Coaching Club ofrece instalación White-Glove con talleres asociados experimentados. En caso de garantía somos el primer punto de contacto, servicio a través de talleres suizos certificados de La Marzocco.

Lo que combina con esto

Para el molinillo de cafetería a juego: Mahlkönig E80 GBW o Anfim Luna. Para herramientas de workflow de barista: Barista Equipment. Para tamping automático: Puqpress. Para el filtrado del agua: Brita Purity C iQ. Para granos de nuestro propio tostadero (condiciones B2B a petición): tuestes propios de CCC con Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach y Bright Cassis.

Preguntas frecuentes

¿Cómo transcurre una instalación de Modbar?

Inspección in situ de la situación del mostrador, planificación de las conexiones de agua y electricidad, instalación con talleres asociados certificados. Plazo de entrega y duración de la instalación individuales, típicamente varias semanas de antelación de planificación.

¿Modbar AV o EP?

AV: volumétrico, consistente, workflow de cafetería rápido. EP: pressure profiling, exigencia specialty, perfiles de shot individuales. Para cafeterías de alto volumen: AV. Para specialty coffee bars: EP.

¿Puedo ver Modbar en directo?

Demostraciones en directo a petición. Escríbenos con tu idea de cafetería y organizamos una demostración en el showroom o una visita a un café asociado.

¿Servicio en Suiza?

Primer punto de contacto en caso de garantía. Servicio a través de talleres suizos certificados de La Marzocco – Modbar utiliza técnica de La Marzocco bajo el capó.