Modbar Pour Over en cromo – precisión de filtro manual con solo pulsar un botón
El agua se posa sobre el lecho de café en finos arcos, uniforme y tranquila – guiada a mano o con solo pulsar un botón según tu receta guardada, mientras la técnica desaparece bajo la barra.
El Modbar Pour Over combina una extracción manual precisa con recetas guardadas. Puedes almacenar hasta 25 recetas y recuperarlas con solo pulsar un botón; el ajuste del caudal te permite afinar la extracción para tu café. Acompañamos a La Marzocco como socio.
Manual y automático
Dos botones programables están listos para la extracción manual y automática. Un modo de aprendizaje único registra tus extracciones manuales y las guarda – así, un buen vertido se convierte en una receta repetible. La dosificación es volumétrica o por tiempo.
Tecnología y accesorios
En su interior trabaja una doble caldera con control de temperatura PID de 2 zonas. Se incluyen una manguera flexible con cabezal rociador, un anillo de sujeción y dos cabezales rociadores con distintos patrones de aspersión. También se incluyen el grifo Pour Over over-counter y el módulo de caldera under-counter.
De un vistazo
| Qué es |
Sistema pour-over bajo barra con grifo over-counter |
| Recetas |
hasta 25 almacenables, recuperables con solo pulsar un botón |
| Manejo |
dos botones programables (manual/automático), modo de aprendizaje |
| Dosificación |
volumétrica y por tiempo, ajuste del caudal |
| Caldera |
Doble caldera con PID de 2 zonas |
| Contenido del envío |
grifo over-counter, módulo de caldera under-counter, anillo de sujeción, dos cabezales rociadores, manguera flexible |
| Medidas grifo (An/Pr/Al) |
18 × 23 × 45 cm |
| Medidas módulo (An/Pr/Al) |
41 × 36 × 14 cm |
| Peso |
grifo 6 kg, módulo 16 kg |
| Acabado |
Cromo |
| Marca |
La Marzocco / Modbar |
Pedido de proyecto con un plazo de entrega de aproximadamente 12 semanas. La máquina sale de fábrica sin enchufe. Para la puesta en marcha profesional y los servicios de garantía in situ, recomendamos la tarifa plana de instalación y la tarifa plana de instalación del filtro antical; ambas se añaden automáticamente al carrito en cuanto agregas la máquina. Es posible financiarla.
Para quién es
Para cafeterías y bares que quieren servir café de filtro a nivel barista de forma repetible – guiado a mano o como receta guardada, con la técnica discretamente bajo la barra.
Qué combina bien
Para una molienda uniforme, echa un vistazo a nuestros molinillos de café, para la extracción por peso a la colección Acaia. Encontrarás granos frescos en nuestra selección de café en grano.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas recetas puedo guardar?
Hasta 25 recetas que se pueden recuperar con solo pulsar un botón. El modo de aprendizaje registra y guarda las extracciones manuales.
¿También puedo preparar café a mano?
Sí. Dos botones programables están listos para la extracción manual y automática, además de una manguera flexible con cabezal rociador.
¿Qué incluye el envío?
Se incluyen el grifo Pour Over over-counter y el módulo de caldera under-counter, además de un anillo de sujeción, dos cabezales rociadores con distintos patrones de aspersión y una manguera flexible con cabezal rociador.
¿Tengo que organizar yo mismo la instalación?
La máquina sale de fábrica sin enchufe. Para la puesta en marcha profesional y los servicios de garantía in situ, recomendamos la tarifa plana de instalación y la tarifa plana de instalación del filtro antical; ambas se añaden automáticamente al carrito en cuanto agregas la máquina.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí. Puedes ver los sistemas Modbar en persona con nosotros – en nuestro showroom de Berna, Gerberngasse 44, y en nuestro showroom de Zúrich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b.
Consejo del tostadero
Para el Modbar Pour Over recomendamos sobre todo Cozy Chocolate y Nutty Delight de nuestro tostadero – densos, aromáticos y con mucho cuerpo, también en el filtro manual. Si buscas el máximo cuerpo sin acidez, lo encontrarás en Very Nutty. Y como el pour-over y los tuestes claros combinan bien temáticamente, para los curiosos vale la pena descubrir Wild Peach – afrutado y vivo, un descubrimiento, no una obligación. Nuestra recomendación es una entre muchas; al final lo que cuenta es que te guste.
