Torre Luigino Cool Touch – máquina de espresso de doble circuito con intercambiador de calor
Empuñadura de madera en la mano, la palanca ERGOLIFT desciende y el espresso empieza a fluir: una máquina compacta que lleva calidez y trabajo artesanal a tu encimera.
La Torre Luigino Cool Touch es una máquina compacta de doble circuito con intercambiador de calor, fabricada a mano en Italia. Carrocería de acero inoxidable, empuñaduras de madera auténtica y el grupo E61 con palanca ERGOLIFT le dan un aspecto cálido y clásico.
Intercambiador de calor: extraer y generar vapor al mismo tiempo
La caldera de cobre aislada de 1,5 litros incorpora un intercambiador de calor interno: espresso, vapor y agua caliente se generan al mismo tiempo, como en la barra de un bar. La bomba de vibración genera la presión, un relé de estado sólido controla el calentamiento. Dos manómetros muestran la presión de la caldera y de la bomba.
E61 y empuñaduras de madera
El grupo E61 con circulación por termosifón mantiene estable la temperatura de extracción, y la palanca ERGOLIFT se acciona con suavidad. El vapor y el agua caliente se controlan mediante una válvula giratoria con empuñadura de madera. El depósito extraíble de 2,5 litros y el reposatazas facilitan el uso diario. En el espresso no hay un modo correcto ni incorrecto: el punto de molienda, la dosis y la proporción son las variables que ajustas, con 1:2 como buen punto de partida.
Acompañamos a Torre como socio. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Tipo de construcción |
Doble circuito (intercambiador de calor) |
| Grupo |
E61 termosifón, palanca ERGOLIFT |
| Caldera |
1,5 L cobre, intercambiador de calor interno |
| Bomba |
Bomba de vibración |
| Control |
Relé de estado sólido (SSR) |
| Indicadores |
Doble manómetro (caldera + bomba) |
| Válvulas |
Válvula giratoria con empuñadura de madera |
| Depósito de agua |
2,5 L, extraíble |
| Dimensiones |
260 × 410 × 395 mm |
| Carrocería |
Acero inoxidable con empuñaduras de madera |
| Marca |
Torre (Italia) |
Para quién es
Para quienes buscan un intercambiador de calor compacto con un aspecto clásico y cálido, y disfrutan preparando espresso y generando vapor al mismo tiempo, ya sea en casa o en una oficina pequeña.
Pedir directamente online
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b, donde puedes descubrir la máquina en vivo. Financiación posible. Con la compra recibes nuestro curso privado de barista, en el que repasamos juntos la extracción y el ritual del espresso. Preguntas sobre la máquina o la configuración: office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Qué combina bien
Una máquina es tan buena como lo que tiene fresco a su lado. La molienda fresca se hace en nuestros molinillos de café – asequible y precisa de la gama Varia, con un acabado fino con la Weber Workshops EG-1. Para la dosis y la proporción, una báscula: compacta de la gama Normcore o con app de la colección Acaia. Un tampeo uniforme se logra con un Tamper. ¿No tienes claro qué combinar? Nuestra asesoría de máquinas y molinillos te ayuda a decidir.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa doble circuito en la Cool Touch?
Tiene una caldera de cobre con intercambiador de calor interno y ofrece espresso, vapor y agua caliente al mismo tiempo.
¿En qué se diferencia de la Luigino TSP?
La Cool Touch tiene una bomba de vibración y una válvula giratoria con empuñadura de madera. La TSP añade PID inteligente, pantalla OLED y una bomba rotativa.
¿Qué tamaño tiene la máquina?
Compacta, con 260 × 410 × 395 mm: cabe en la mayoría de las encimeras de cocina.
¿Qué molinillo combina con ella?
Un molinillo de espresso con ajuste fino. Asequible, la gama Varia; con un mayor perfil de molienda, la Weber Workshops EG-1 – ambos en nuestros molinillos de café.
¿Puedo ver la Cool Touch antes de comprarla?
Con gusto. En nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puedes descubrirla en vivo. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables.
Consejo de la tostadora
El café fresco marca la diferencia. Con cuerpo y notas achocolatadas, con Cozy Chocolate y Nutty Delight. Para el máximo cuerpo sin acidez, la Very Nutty, para un perfil más claro y afrutado, la Wild Peach. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
