IMS Baristapro D22661 – filtro de precisión sin ranuras, 22 g (58 mm)
La dosis grande: 22 g en una cesta de 28 mm de altura, un puck denso para un espresso intenso. En el portafiltro sin fondo fluye como una columna uniforme – los 661 orificios distribuyen el agua limpiamente por toda la superficie incluso con mucho café.
Nadie necesita un filtro de precisión para preparar un buen espresso – el filtro original cumple su función. Lo quieres porque la taza se vuelve más densa, más redonda y más clara. Es una de muchas decisiones posibles, y la respetamos en ambos sentidos.
Qué distingue a este filtro
El Baristapro D22661 es el especialista preciso de IMS: 661 orificios láser, distribuidos uniformemente, hacen que el agua atraviese el puck a la misma velocidad en todas partes – menos canales, menos zonas sobre y subextraídas. Con una dosis alta como 22 g, esta uniformidad es decisiva: mucho café que aun así se extrae redondo y controlado. La superficie está electropulida: más lisa, más robusta, más fácil de limpiar. El espresso es extracción según una relación de peso, normalmente 1:2; lo que percibes es densidad, dulzor y un final largo – el caramelo, el chocolate y la nuez están en primer plano. El sabor y el olfato son inseparables – gran parte del aroma se forma de manera retronasal, al tragar. Es nuestra observación que la elección del filtro cambia fundamentalmente el perfil aromático. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 en Italia.
De un vistazo
| Fabricante |
IMS (D22661), Italia |
| Material |
Acero inoxidable AISI 304, electropulido |
| Perforación |
661 orificios láser de precisión |
| Dosis |
22 g (dosis alta) |
| Altura |
28 mm |
| Compatibilidad |
Portafiltro de 58 mm (tamper Ø 58–58,5 mm) · Ø borde 70 mm · E61 |
| Tipo |
sin ranuras |
Para quién es
Para todos los que aman un espresso denso e intenso y dosifican alto – con una cesta que mantiene uniforme la gran cantidad. Todos los presupuestos son bienvenidos. Quien dosifica de forma más moderada encuentra la misma cesta en 15, 18 y 20 g. Perteneces aquí porque amas el café – no porque uses un filtro determinado.
Qué combina bien
La cesta se luce mejor en el portafiltro sin fondo. Para que el puck quede nivelado: la colección de tampers – asequible con Normcore, en premium con Weber Workshops. Para evitar grumos antes: WDT Tools. Además, el molinillo adecuado. Todas las demás cestas: colección de filtros de precisión.
Preguntas frecuentes
¿Baristapro o Baristapro Nanotech – cuál es la diferencia?
La variante Nanotech tiene además un recubrimiento de Nanoquarz: por eso el shot corre notablemente más rápido, y tienes que moler más fino y reajustar. Este Baristapro es la variante estándar electropulida sin recubrimiento – con un flujo clásico y familiar.
¿22 g es demasiado para mi portafiltro?
22 g (altura de cesta 28 mm) es una dosis alta; asegúrate de tener suficiente espacio hasta la ducha para que el puck no la toque. En la mayoría de los portafiltros de 58 mm encaja bien. Quien prefiera algo más moderado puede usar 18 g (24 mm) o 20 g (26 mm).
¿Encaja el filtro en mi máquina?
Está hecho para portafiltros de 58 mm (Ø borde 70 mm) y encaja en muchos grupos E61 – entre otros La Marzocco, Rocket, ECM, Bezzera, Rancilio, Faema, Fiorenzato, Nuova Simonelli, Wega. En caso de duda, dinos el modelo de tu máquina.
¿Qué significa «sin ranuras»?
La cesta no tiene una ranura de sujeción perimetral y se sostiene mediante el resorte o el propio portafiltro. En la mayoría de los portafiltros de 58 mm encaja sin problemas.
¿Puedo ver el filtro antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
Consejo de la tostadora
Una dosis alta y un filtro uniforme recompensan especialmente los granos densos y aromáticos. De nuestra tostadora de café, Cozy Chocolate y Nutty Delight se extraen con cuerpo y redondez. Quien busca el máximo cuerpo sin ninguna acidez, se queda con Very Nutty; quien prefiera algo afrutado, descubre con Wild Peach una nota viva de melocotón. Nuestra recomendación – una entre muchas.
