Ligre siji – Grind-by-Weight
Deslizas el portafiltro en el soporte, lo sueltas, y sin que pulses ningún botón, el molinillo empieza a moler. Va pesando mientras cae el café, calcula la última parte que aún está en el aire y se detiene exactamente en tu dosis. Lo que queda es un portafiltro con la cantidad exacta que querías, y ni una miga de más.
Lo que hace especial a la siji
La Ligre siji muele por peso. Una báscula integrada mide continuamente cuánto café hay en el portafiltro, y un software predictivo tiene en cuenta el café que todavía está en el aire entre la salida y la cesta, de modo que alcanza la dosis programada con una precisión de 0,1 gramos. Ligre ha verificado esta precisión con un robot a lo largo de más de 50'000 repeticiones. Quien prefiera dosificar por tiempo también puede hacerlo; moler por peso es la particularidad patentada.
La molienda se realiza con muelas planas de acero de 55 mm, ajustables de forma continua y micrométrica. El manejo es sin contacto: colocas el portafiltro, la báscula se tara sola, y tras aproximadamente un segundo el proceso de molienda arranca por sí solo. Se pueden guardar dos cantidades para single y double, ajustables cada una al décimo de gramo. Qué muelas son las «mejores» sigue siendo cuestión de gustos, como los motores en un coche; nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Marca |
Ligre |
| Dosificación |
Grind-by-Weight (patentado) y Grind-by-Time |
| Precisión |
0,1 g, software predictivo, verificado con más de 50'000 ciclos |
| Muelas |
Muelas planas de acero de 55 mm |
| Ajuste |
continuo, micrométrico |
| Manejo |
touchless, autotara, arranque automático |
| Memoria |
2 cantidades (single/double), ajustables a 0,1 g |
| Velocidad |
aprox. 8 segundos para 18 g |
El estilo de vida detrás
Nadie necesita un molinillo que acierte al 0,1 gramo y que además se maneje sin contacto. Pero quien muele dosis individuales cada día y aprecia la claridad de diseño encuentra en la siji una pieza que une precisión y forma. Como compañera de diseño de la Ligre youn, habla el mismo idioma. Esta decisión es emocional, y puede serlo.
Para quién está pensada
Para todos los que quieren su dosis exacta y sin rodeos: colocar, moler, extraer. Y para todos los que buscan un molinillo que encaje con la estética de su setup, especialmente junto a una Ligre youn.
El setup adecuado
La siji se complementa estéticamente con la Ligre youn de nuestras máquinas de café. Para la extracción, una báscula: asequible en la Normcore Collection o con app en la Acaia Collection –, además tamper y distribuidor para la preparación del puck de la Normcore Collection o, como pieza de precisión, de la Weber Workshops Collection.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan preciso es realmente el «Grind-by-Weight»?
La siji alcanza la dosis programada con una precisión de 0,1 gramos. Esto es posible gracias a un software predictivo que también calcula el café que aún está en el aire en el momento de detenerse. Ligre ha verificado esta precisión a lo largo de más de 50'000 repeticiones.
¿Tengo que pulsar un botón para moler?
No. Colocas el portafiltro, la báscula se tara sola, y al cabo de un segundo aproximadamente el proceso de molienda arranca solo, sin contacto.
¿También puedo moler por tiempo?
Sí. Además de moler por peso, la siji también ofrece la dosificación clásica por tiempo. Se pueden guardar dos cantidades para single y double.
¿Puedo ver la Ligre siji en persona antes de comprarla?
Sí, en nuestros showrooms de Bern y Zürich. La entrega se realiza en 2 a 4 días laborables a toda Suiza y Liechtenstein. Es posible financiar la compra.
Como tostadero de café sabemos lo importante que es una dosis constante para que la comparación sea justa: mismos gramos, mismo grado de molienda, mismo tiempo. Así resalta con claridad el carácter de un tueste con cuerpo como Cozy Chocolate o Nutty Delight destaca con claridad. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
