Weber Workshops Unibasket – Cesta filtro de precisión de 58mm
La cesta encaja firme en el portafiltro, y el café sale del fondo como una lluvia fina y uniforme desde muchos orificios en lugar de un único chorro en el centro. Fabricada a partir de una sola pieza de acero inoxidable de 1,2 mm de grosor.
La Unibasket de Weber Workshops es una cesta filtro drop-in de acero inoxidable 304 forjado, mecanizado y pulido, con la geometría de perforación del Unifilter. Está disponible en cuatro tamaños de 16 a 28 g. Coffee Coaching Club es el importador oficial suizo de Weber Workshops.
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Qué caracteriza a la Unibasket
Las cestas habituales se embuten a partir de chapa fina. La Unibasket se fabrica a partir de una pieza en bruto de 1,2 mm de grosor. Según Weber Workshops, el grosor adicional hace que el fondo sea más rígido: se flexiona menos durante la extracción, y esa flexión es una causa frecuente de grietas y canalizaciones en la pastilla. Todos los orificios se realizan uno a uno con láser y llegan hasta la pared vertical, para una auténtica pastilla de 58,5 mm de arriba abajo.
Superficie de extracción completa
Por su forma de fabricación, las cestas habituales de 58 mm tienen paredes inclinadas y solo 48 mm de diámetro perforado útil. La Unibasket tiene paredes interiores rectas y orificios hasta la pared lateral, para una extracción uniforme en toda la pastilla.
Dinámica de extracción
Weber Workshops lo llama «lluvia de sirope» en lugar de «cola de rata»: en lugar de un único chorro, del fondo salen muchos flujos finos. El gráfico muestra el fondo de una cesta estándar que se abomba hacia fuera bajo presión y el fondo de la Unibasket, que apenas se deforma.
Junto con EPF
Junto con los filtros de papel para espresso (EPF) de Weber Workshops y el Puck Saver incluido, según el fabricante se saca más de cada extracción. Una mejor extracción significa menos extracciones desechadas y, por tanto, menos café desperdiciado.
Una nueva vista
Las extracciones se ven distintas en la Unibasket que en una cesta estándar. El fondo más rígido no se abomba hacia fuera ni junta los flujos en un solo chorro. Así ves mejor lo que ocurre en tu pastilla.
Solución drop-in
La Unibasket lleva las propiedades de extracción del Unifilter al portafiltro que ya tienes. Si aún no tienes uno adecuado, Weber Workshops ofrece el BUCK, construido específicamente para la Unibasket y apto para cualquier grupo de 58 mm.
De un vistazo
| Material | acero inoxidable 304 forjado, mecanizado y pulido |
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| Pieza en bruto | 1,2 mm, de una sola pieza |
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| Perforación | orificios individuales con láser, hasta la pared vertical, auténtica pastilla de 58,5 mm |
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| Tamaños | 16, 20, 24 y 28 g (cada uno aprox. ±1 g con o sin puck screen) |
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| Diámetro exterior | 71 mm |
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| Altura por tamaño | 24 mm (16 g), 26 mm (20 g), 29 mm (24 g), 31 mm (28 g) |
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| Peso por tamaño | 56 g (16 g), 59 g (20 g), 62 g (24 g), 66 g (28 g) |
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| Contenido del envío | 1 Unibasket, 1 muelle de retención (para portafiltros estándar de 58 mm), 1 paquete de filtros de papel para espresso (tamaño Unifilter), 1 Puck Saver |
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Qué tamaño te conviene
El tamaño depende de tu dosis: 16, 20, 24 o 28 g. Según Weber Workshops, con o sin puck screen el rango útil se desplaza alrededor de 1 g. En caso de duda, guíate por la dosis que ya te marcan tu molinillo y tu gusto.
Compatibilidad
La Unibasket está optimizada para el portafiltro sin fondo Weber Workshops BUCK y encaja en la mayoría de los portafiltros estándar de 58 mm con caño; para ello se incluye el muelle de retención. La altura varía según el tamaño: si tu cesta actual es más baja, la Unibasket puede tocar el fondo del portafiltro.
En portafiltros sin fondo, la abertura inferior debería medir al menos 61 mm, de lo contrario el estrechamiento recoge las gotas de los orificios exteriores. No es compatible con los portafiltros sin fondo de ECM, Slayer, Gaggia, Rancilio y Breville. Los portafiltros de la La Marzocco Linea Mini R y Micra tienen paredes más gruesas; según Weber Workshops, los tamaños de 20 a 28 g entran con dificultad o no entran. En Lelit y Rocket encaja, pero el flujo se ve limitado en la abertura inferior. En caso de duda, envíanos tu máquina y tu portafiltro a [email protected] y lo comprobamos de antemano.
Qué combina con ella
El compañero natural es el BUCK, sin fondo y de apoyo plano, de nuestra Colección Weber Workshops. Allí encontrarás también el Unifilter, en el que portafiltro y cesta son una sola pieza, así como filtros de papel para espresso y Puck Savers. Para la distribución antes del tamping: asequible y preciso con una herramienta WDT de la Colección Normcore, con movimiento espirográfico en el Moonraker de Weber Workshops.
Para una molienda uniforme, elige un molinillo de nuestra colección de molinillos de café, y la máquina adecuada la encuentras en la colección de máquinas de café. Si todavía estás eligiendo, usa nuestra herramienta de recomendación. Puedes ver la Unibasket en persona en nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) o recogerla con Click and Collect. Entrega en 2–4 días laborables, en toda Suiza y a Liechtenstein.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de Unibasket debo elegir?
El tamaño depende de tu dosis: 16, 20, 24 o 28 g. Con o sin puck screen, el rango se desplaza alrededor de 1 g.
¿Encaja la Unibasket en mi portafiltro?
Encaja en la mayoría de los portafiltros estándar de 58 mm con caño, y se incluye un muelle de retención. Los portafiltros sin fondo necesitan una abertura inferior de al menos 61 mm. No es compatible con los portafiltros sin fondo de ECM, Slayer, Gaggia, Rancilio y Breville. Los tamaños de 20 a 28 g entran con dificultad o no entran en los portafiltros de la La Marzocco Linea Mini R y Micra. En Lelit y Rocket, el flujo se limita en la abertura inferior.
¿Necesito el Weber BUCK?
No. La Unibasket está optimizada para el BUCK, pero funciona como cesta drop-in en tu portafiltro de 58 mm existente y adecuado.
¿Cuál es la diferencia con el Unifilter?
En el Unifilter, portafiltro y cesta son una sola pieza. La Unibasket ofrece la misma construcción como cesta drop-in para el portafiltro que ya tienes.
¿Qué incluye la Unibasket?
Una Unibasket, un muelle de retención para portafiltros estándar de 58 mm, un paquete de filtros de papel para espresso en tamaño Unifilter y un Puck Saver.
¿Puedo ver la Unibasket antes de comprarla?
Sí, en nuestros showrooms de Berna y Zúrich. Puedes pedirla directamente online; la entrega tarda 2–4 días laborables y el Click and Collect es posible en Berna y Zúrich.
Consejo de la tostaduría: Una pastilla uniforme empieza en la cesta, el sabor en el grano. Para un espresso denso y dulce recomendamos Cozy Chocolate y Nutty Delight. Si te gusta un cuerpo pleno y redondo sin acidez, quédate con Very Nutty; para una experiencia afrutada de vez en cuando está Wild Peach. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
