Apax Lab Jamm – perfil de agua para cuerpo y dulzor
Un trago redondo y aterciopelado que resalta el dulzor y las notas a chocolate de tu grano.
Apax Lab Jamm es un concentrado mineral que resalta plenitud y profundidad: dulzor persistente, sensación cremosa en boca, más cuerpo. Es uno de varios perfiles Apax, junto a Tonik, Lylac y Konflux.
Qué hace Jamm
Jamm resalta cuerpo y dulzor – ideal para tuestes más oscuros y achocolatados que deben resultar redondos y aterciopelados. A través del contenido mineral se puede lograr una sensación en boca más plena y una percepción de dulzor más marcada.
Uso
Añades unas gotas directamente a la taza o mezclas entre 3 y 4 gramos de concentrado por litro en agua desmineralizada. Apax Lab pone a disposición recetas y una calculadora.
Apax Lab elabora sus concentrados a partir de agua desmineralizada y reactivos de calidad analítica. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Perfil |
Cuerpo, dulzor, sensación cremosa en boca |
| Contenido |
20 ml de concentrado mineral |
| Combina con |
tuestes más oscuros y achocolatados |
| Base |
agua desmineralizada/filtrada o directamente en la taza |
| Dosificación |
unas gotas por taza o entre 3 y 4 g/l |
| Marca |
Apax Lab |
Para quién es
Para todos los que aman las tazas con cuerpo y dulzor y quieren que la sensación en boca de su grano sea más plena – solo o con leche.
Pide directamente online
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b. Preguntas: office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Qué combina con esto
El agua es la base: cómo componerla tú mismo te lo mostramos en la página Componer tu propia agua para café. Como base pura es adecuada el agua desmineralizada o filtrada – filtros los encuentras en la colección Brita. Y el perfil se despliega plenamente solo con café fresco de nuestros granos de café.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve Jamm?
Para más cuerpo y dulzor. Resalta la plenitud y la sensación cremosa en boca, especialmente en tuestes más oscuros y achocolatados.
¿Cómo dosifico Jamm?
Unas gotas directamente en la taza o entre 3 y 4 gramos por litro en agua desmineralizada.
¿Cuál es la diferencia con Tonik y Lylac?
Jamm resalta cuerpo y dulzor, Tonik claridad y frutosidad, Lylac notas florales. Los tres también están disponibles en el Box Set.
¿Puedo verlo antes de comprarlo?
Con gusto. En nuestros showrooms en Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables.
Consejo de la tostadería
El perfil se encuentra con el grano: con un perfil claro y afrutado sacas de nuestra Wild Peach la nota a melocotón, con un perfil que resalta el cuerpo nuestra Cozy Chocolate o Nutty Delight se vuelve aún más redonda. Para el máximo cuerpo, la Very Nutty. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
