Eureka Mignon Oro Stark negro mate/cromo – molinillo de espresso con muelas de 65 mm
Compra la Eureka Mignon Oro Stark en Suiza: molinillo de espresso de 65 mm con pantalla táctil y Grind by Time, aquí en negro mate con cromo. Berna y Zúrich.
La Mignon Stark forma parte de la línea Eureka Oro. Eureka fabrica en Florencia desde 1920. Coffee Coaching Club es partner de Eureka.
Funciones de la Mignon Oro Stark
Rápida
La Oro Stark trabaja con muelas Pure Diamond de 65 mm y un motor potente. Eureka describe la molienda como rápida y uniforme.
Muelas Diamond Inside
Diamond Inside es el procedimiento patentado de Eureka: las muelas reciben un tratamiento criogénico a −193 °C. Según Eureka, la estructura cristalina resultante aumenta la resistencia al desgaste. Las muelas se mantienen afiladas más tiempo y la granulometría se mantiene constante a lo largo de una gran cantidad de café.
Silent Technology
Según Eureka, un sistema antivibración reduce notablemente el ruido de molienda sin disminuir el rendimiento.
Pantalla táctil
En la pantalla ajustas el tiempo de molienda y adaptas la dosis a tu receta: dos dosis programables, corrección fina del tiempo con más y menos y la función Extra Dose. A esto se suma la molienda continua.
Ajuste micrométrico continuo
El sistema patentado por Eureka ajusta la muela inferior de forma continua. Puedes limpiar la cámara de molienda sin perder el ajuste de molienda.
Materiales
La base y la tapa de la tolva son de aluminio con acabado cromado, la salida es de metal. La horquilla universal está recubierta de goma y sujeta el portafiltro con estabilidad.
Los detalles en el día a día
El sistema ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) reduce los grumos y la carga estática. Un contador de dosis muestra las moliendas realizadas. La tolva tiene capacidad para 300 g, la horquilla universal recubierta de goma es regulable.
De un vistazo
| Muelas |
65 mm, planas, Pure Diamond (patentadas por Eureka), tratamiento Diamond Inside |
| Motor |
320 W, 1650 rpm |
| Dosificación |
Grind by Time, pantalla táctil, 2 dosis + molienda continua, Extra Dose |
| Ajuste |
continuo micrométrico (muela inferior) |
| Contador de dosis |
sí |
| Sistema |
ACE Anti-Clump & antiestático, Silent Technology |
| Horquilla |
horquilla universal regulable, recubierta de goma |
| Tolva |
300 g |
| Dimensiones |
380 × 128 × 186 mm (Al × An × Pr) |
| Peso |
7,4 kg |
| Acabado |
negro mate con detalles cromados (16CR) |
| Fabricante |
Eureka, Florencia, Italia |
Para quién está hecha
Para quienes dosifican por tiempo desde la tolva llena y muelen varias dosis seguidas. La dosis la ajustas en la pantalla y la extracción la valoras por el peso en la taza. Molemos fino, empezamos con 14,5 g y subimos desde ahí, normalmente hasta 17 g, con un ratio inferior a 1:2.
Si prefieres moler una dosis individual pesada para cada extracción, encontrarás alternativas en molinillos de espresso Single Dose. Más modelos en la colección Eureka; todos los molinillos están en Molinillos de café. Nuestra herramienta de asesoramiento te ayuda a elegir.
Puedes concertar una cita de asesoramiento gratuita en el showroom, por teléfono o de forma virtual. Online te ayuda a elegir Jackson, nuestro asesor de IA. En nuestra comparativa de máquinas de espresso y molinillos te mostramos varios molinillos en funcionamiento, lado a lado, en una hora reservada para ti, Eureka en Zúrich.
Qué combina
Encontrarás máquinas de portafiltro, entre otras, de La Marzocco, ECM y Profitec. Para quienes quieren básculas asequibles y precisas: Normcore. Quien quiera app e indicador de caudal: Acaia.
Para preparar el puck hay herramientas WDT de Normcore y el Moonraker de Weber Workshops, y tampers adecuados en ambas gamas de precio. Para el agua del café: Apax Labs.
Pedir directamente en línea
Entrega en toda Suiza y en Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Berna, Gerberngasse 44 o Zúrich, Hagenholzstrasse 50b. Financiación posible. Preguntas: [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Existe la Eureka Mignon Oro Stark en otros colores?
Esta versión es negro mate con detalles cromados. Eureka ofrece además la Mignon Stark en blanco, rojo Ferrari, gris y cromo. Las muelas y la técnica son las mismas.
¿La Eureka Mignon Oro Stark es un molinillo Grind by Time o Single Dose?
Grind by Time. Dosifica según el tiempo de molienda programado desde la tolva de 300 g. Si mueles una dosis individual pesada para cada extracción y cambias de grano a menudo, echa un vistazo a los molinillos Single Dose.
¿Qué tan ruidosa es la Eureka Mignon Oro Stark?
Eureka utiliza la Silent Technology con sistema antivibración y describe el molinillo como notablemente silencioso. Eureka no indica un valor en dB para este modelo.
¿Pierdo el ajuste de molienda al limpiar?
No. El sistema micrométrico continuo ajusta la muela inferior; por eso, según Eureka, el ajuste se conserva durante el mantenimiento.
¿Puedo ver la Eureka Mignon Oro Stark antes de comprarla?
Los molinillos Eureka los mostramos en Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). No todos los modelos están montados en todo momento. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos si la Oro Stark está allí.
Consejo de la tostaduría: Para un espresso redondo, con notas de chocolate y frutos secos, encajan Cozy Chocolate y Nutty Delight. Quien busca el máximo cuerpo sin acidez elige Very Nutty; para un descubrimiento afrutado, Wild Peach. Ajusta la molienda en pasos pequeños y comprueba cada vez el peso en la taza. Es nuestra recomendación, una de muchas.
