Cestillo de precisión La Marzocco 7 g – cestillo individual original
Un espresso individual de la La Marzocco, muy a conciencia: siete gramos en el cestillo individual original, un puck pequeño y concentrado – y el grupo saturado empuja el agua de forma tranquila y uniforme.
Nadie necesita un cestillo individual – la mayoría extrae dobles. Lo quieres porque disfrutas del single como un ritual propio y quieres acertarlo con precisión. Es una de tantas decisiones posibles, y la respetamos en ambos sentidos.
Qué distingue a este cestillo
Es un cestillo original La Marzocco de Florencia, fabricado con certificado de análisis de perforación (en su planteamiento comparable a VST): la perforación está medida y comprobada en cuanto a uniformidad, para que el agua se distribuya por igual en todas partes – la base de una extracción limpia y redonda. En el grupo saturado de tu La Marzocco, que mantiene la temperatura especialmente estable, se nota por partida doble. El espresso es extracción según una proporción de peso, en nuestro caso normalmente inferior a 1:2; sabor y olor son inseparables, y una gran parte surge por vía retronasal. Según nuestra observación, la elección del cestillo cambia el perfil aromático de forma fundamental.
De un vistazo
| Fabricante |
La Marzocco (original), Florencia |
| Material |
Acero inoxidable |
| Precisión |
con certificado de análisis de perforación (análogo a VST) |
| Capacidad |
7 g (cestillo individual) |
| Tamper |
41 mm |
| Compatible |
todos los portafiltros La Marzocco |
Para quién es
Para propietarios de La Marzocco que extraen single shots a conciencia – todos los presupuestos son bienvenidos. Ten en cuenta: el cestillo individual tiene un diámetro más pequeño y necesita un tamper de 41 mm. Quien extrae dobles encuentra el mismo cestillo original en 14, 17 y 21 g. Aquí eres de los nuestros porque amas el café – no porque uses un cestillo concreto.
Qué combina bien
Para la extracción con portafiltro sin fondo: portafiltros La Marzocco en nuestra colección de portafiltros. Para la máquina: La Marzocco. Un tamper adecuado (41 mm para el cestillo individual) se encuentra en la colección de tampers – asequible con Normcore, en premium con Weber Workshops. Además, el molinillo adecuado: molinillo. Todos los demás cestillos: colección de cestillos de precisión.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamper necesito para el cestillo individual de 7 g?
Un tamper de 41 mm. El clásico cestillo individual tiene un diámetro más pequeño que los cestillos dobles.
¿Qué significa el certificado de análisis de perforación?
La perforación está medida y comprobada en cuanto a uniformidad – para una distribución uniforme del agua, comparable al planteamiento de VST.
¿Encaja el cestillo en mi portafiltro?
Sí, es compatible con todos los portafiltros La Marzocco. La impresión («Strada» o «X») varía según el ciclo de producción – el producto es idéntico.
¿Puedo ver el cestillo antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
Consejo de la tostadora
También un single vive de granos densos y aromáticos. De nuestra tostadora de café, Cozy Chocolate y Nutty Delight salen con cuerpo y redondez. Quien busca el máximo cuerpo sin ninguna acidez se queda con Very Nutty; quien lo prefiere afrutado descubre con Wild Peach una nota viva de melocotón. Nuestra recomendación – una de tantas.
