Cestillo de precisión La Marzocco 7 g – cestillo individual original
Un espresso individual de la La Marzocco, muy a conciencia: siete gramos en el cestillo individual original, un puck pequeño y concentrado – y el grupo saturado empuja el agua de forma tranquila y uniforme.
Nadie necesita un cestillo individual – la mayoría extrae dobles. Lo quieres porque disfrutas del single como un ritual propio y quieres acertarlo con precisión. Es una de tantas decisiones posibles, y la respetamos en ambos sentidos.
Qué distingue a este cestillo
Es un cestillo original La Marzocco de Florencia, fabricado con certificado de análisis de perforación (en su planteamiento comparable a VST): la perforación está medida y comprobada en cuanto a uniformidad, para que el agua se distribuya por igual en todas partes – la base de una extracción limpia y redonda. En el grupo saturado de tu La Marzocco, que mantiene la temperatura especialmente estable, se nota por partida doble. El espresso es extracción según una proporción de peso, normalmente 1:2; sabor y olor son inseparables, y una gran parte surge por vía retronasal. Según nuestra observación, la elección del cestillo cambia el perfil aromático de forma fundamental.
De un vistazo
| Fabricante |
La Marzocco (original), Florencia |
| Material |
Acero inoxidable |
| Precisión |
con certificado de análisis de perforación (análogo a VST) |
| Capacidad |
7 g (cestillo individual) |
| Tamper |
41 mm |
| Compatible |
todos los portafiltros La Marzocco |
Para quién es
Para propietarios de La Marzocco que extraen single shots a conciencia – todos los presupuestos son bienvenidos. Ten en cuenta: el cestillo individual tiene un diámetro más pequeño y necesita un tamper de 41 mm. Quien extrae dobles encuentra el mismo cestillo original en 14, 17 y 21 g. Aquí eres de los nuestros porque amas el café – no porque uses un cestillo concreto.
Qué combina bien
Para la extracción con portafiltro sin fondo: portafiltros La Marzocco en nuestra colección de portafiltros. Para la máquina: La Marzocco. Un tamper adecuado (41 mm para el cestillo individual) se encuentra en la colección de tampers – asequible con Normcore, en premium con Weber Workshops. Además, el molinillo adecuado: molinillo. Todos los demás cestillos: colección de cestillos de precisión.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamper necesito para el cestillo individual de 7 g?
Un tamper de 41 mm. El clásico cestillo individual tiene un diámetro más pequeño que los cestillos dobles.
¿Qué significa el certificado de análisis de perforación?
La perforación está medida y comprobada en cuanto a uniformidad – para una distribución uniforme del agua, comparable al planteamiento de VST.
¿Encaja el cestillo en mi portafiltro?
Sí, es compatible con todos los portafiltros La Marzocco. La impresión («Strada» o «X») varía según el ciclo de producción – el producto es idéntico.
¿Puedo ver el cestillo antes de comprarlo?
Sí, en nuestros showrooms en Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Consejo de la tostadora
También un single vive de granos densos y aromáticos. De nuestra tostadora de café, Cozy Chocolate y Nutty Delight salen con cuerpo y redondez. Quien busca el máximo cuerpo sin ninguna acidez se queda con Very Nutty; quien lo prefiere afrutado descubre con Wild Peach una nota viva de melocotón. Nuestra recomendación – una de tantas.
