Cesta de precisión MHW-3BOMBER DEX 58 mm 15 g – Deep Extraction
Un lecho más pequeño, una extracción concentrada: 15 g de café molido, y el agua encuentra su camino uniforme a través de cientos de orificios perforados con precisión. Se percibe menos como técnica y más como una taza serena y clara.
Nadie necesita una cesta nueva. Tú la quieres, o no. Es una decisión que nace de la curiosidad, y la respetamos en ambos sentidos. Si estás aquí, ya sabes por qué.
Qué distingue a esta cesta
La DEX – Deep Extraction – se apoya en 872 orificios precisos dispuestos en un patrón rectangular. Los orificios están perforados de forma escalonada: esto distribuye el agua de manera uniforme por toda la superficie y favorece una extracción constante y profunda. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 con paredes rectas y fondo plano, lo que facilita un tamping uniforme y da estabilidad al puck.
La dosis más pequeña de 15 g genera un lecho de café menos profundo y funciona bien para extracciones individuales concentradas o tazas más ligeras. Nos gusta trabajar por ratio de peso (1:2) y dejar que el peso decida, no el cronómetro. Es nuestra observación que la elección de la cesta cambia fundamentalmente el perfil aromático – es nuestra visión, una entre muchas.
De un vistazo
| Dosis |
15 g |
| Diámetro |
58 mm |
| Altura del portafiltro |
22 mm |
| Material |
Acero inoxidable AISI 304 |
| Orificios |
872, dispuestos en rectángulo, escalonados |
| Construcción |
paredes rectas, fondo plano |
Para quién es
Para todas las personas con un portafiltro de 58 mm que trabajan con una dosis más pequeña y prefieren un lecho de café menos profundo. Si tienes dudas, comprueba si la altura de cesta de 22 mm encaja con tu portafiltro. Todos los presupuestos son bienvenidos. Perteneces aquí porque te encanta el café, no porque uses una cesta en concreto.
Qué combina bien
La cesta encaja en los portafiltros estándar de 58 mm de nuestra Colección de Portafiltros. Para una distribución uniforme previa, una herramienta WDT y un tamper hacen el trabajo – asequibles y precisos en Normcore, con más exigencia de materiales en Weber Workshops.
Encuentras la máquina adecuada en nuestra Colección de Máquinas de Café, el molinillo en la Colección de Molinillos de Café. Si aún estás decidiendo, usa nuestra herramienta de asesoramiento.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven los 872 orificios escalonados?
Los orificios dispuestos en rectángulo y perforados de forma escalonada distribuyen el agua de manera uniforme por toda la superficie y favorecen una extracción constante y profunda.
¿Para qué dosis está pensada la cesta?
Para unos 15 g – una dosis más pequeña con un lecho de café menos profundo, ideal para extracciones concentradas o más ligeras.
¿Encaja la cesta en mi portafiltro?
Está hecha para portafiltros de 58 mm y tiene una altura de 22 mm. Si tienes dudas, comprueba la altura de tu cesta actual.
¿De qué material está hecha?
De acero inoxidable AISI 304 con paredes rectas y fondo plano.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí, puedes descubrir la DEX 15 g en vivo, en nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b).
Consejo de la tostaduría
Una buena cesta ayuda, pero el grano hace el sabor. Para un espresso denso y dulce, nos gusta recurrir a Cozy Chocolate y Nutty Delight. Si te gusta pleno y redondo sin nada de acidez, quédate con Very Nutty; para una experiencia afrutada, Wild Peach va al molinillo. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
Pide directamente online, o recoge en Click and Collect en Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
