La cesta simple para la extracción individual
Un espresso individual necesita su propia cesta. La cesta filtro para unos 7 gramos tiene unas dimensiones más planas que la cesta doble, para que la menor cantidad de café forme aun así una pastilla de altura uniforme en toda la superficie. Quien pone media dosis en una cesta para la cantidad doble obtiene una capa fina que deja pasar el agua por los lados.
Esta cesta también es una pieza de desgaste. La grasa del café y la cal se adhieren a los orificios y reducen el caudal – primero en puntos concretos, después de forma irregular en toda la superficie. En la cesta simple esto se nota antes que en la doble, porque aquí cada orificio obstruido supone una parte mayor de una superficie ya de por sí pequeña.
Primero descalcificar, luego sustituir
Antes de sustituirla, toca limpiarla. La cesta retirada va a Puly Caff Plus detergente en polvo y, con agua dura, después a descalcificador para grupos E61 y BZ – si luego vuelve a dejar pasar el agua de forma uniforme, estaba obstruida y no desgastada. Lo adecuado para ello está en Limpieza de máquinas y molinillos. Solo se sustituye si los orificios siguen obstruidos tras el tratamiento o si el borde está dañado.
Cuándo toca cambiarla
La extracción individual sale más rápida o más lenta de lo habitual sin que hayan cambiado el grado de molienda ni la dosis. El agua sale por un lado. A contraluz, algunos orificios quedan oscuros. La pastilla se queda pegada y pastosa en la cesta en lugar de soltarse seca al golpearla. O el borde está doblado y ya no cierra bien en el grupo.
De un vistazo
| Tipo |
Cesta filtro para el portafiltro |
| Lugar de montaje |
en el portafiltro |
| Compatible con |
Portafiltros Rocket |
| Dosis |
unos 7 g, extracción individual según el nombre del artículo |
| Contenido de la entrega |
una cesta filtro |
| Versión |
Diámetro, altura, patrón de orificios y material no figuran en nuestra documentación |
| Marca |
Rocket |
Para quién es
Para todas las personas que preparan extracciones individuales con regularidad – un ristretto por la mañana o para un único invitado – y cuya cesta simple muestra depósitos. También como segunda cesta, para no tener que cambiar la configuración cada vez que se pasa de simple a doble. Con mucho gusto aclaramos qué cesta lleva tu portafiltro: escríbenos el modelo y el número de serie.
Qué combina bien
Para la extracción doble tenemos la cesta filtro de 14 g. Ambas cestas van en los portafiltros Rocket: para la R8 y la R9, en el portafiltro simple para R8 y R9 y el portafiltro doble para R8 y R9; para la R9 ONE, en el portafiltro simple para la R9 ONE y el portafiltro doble para la R9 ONE; para la Appartamento TCA, en el portafiltro simple TCA y el portafiltro doble TCA; además de los dos portafiltros portafiltro simple completo y portafiltro doble completo. Sin fondo trabaja el portafiltro sin fondo con cesta doble, que ya incluye su propia cesta doble.
En el mango va la tapa del portafiltro. En el grupo de café, detrás, trabajan la junta de brida del grupo de café, el filtro fino del grupo de café y la ducha del grupo de café. Para el retrolavado hace falta el filtro ciego. Más piezas en las Piezas de servicio y en Accesorios y recambios Rocket.
De nuestro taller en Berna y Zúrich
Quien prepara extracciones simples y dobles tiene en nuestro taller ambas cestas a mano en lugar de un término medio – así se ahorra cada vez reajustar el grado de molienda. Es nuestra rutina en Berna y Zúrich, no una indicación del fabricante. Para la extracción de prueba posterior usamos Cozy Chocolate o Nutty Delight, y para un cuerpo máximo sin acidez Very Nutty. Más en los granos de café.
Devolución excluida
Las piezas de servicio están excluidas de cambio y devolución. Se adquieren específicamente para cada pedido y, tras el montaje o la prueba en el aparato, no pueden volver a ponerse a la venta. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina – o escríbenos brevemente y aclararemos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿Para cuánto café molido está pensada esta cesta?
El nombre del artículo indica unos 7 gramos, es decir, la extracción individual. Nuestra documentación no indica una capacidad exacta en gramos o mililitros.
¿Sirve para cualquier portafiltro Rocket?
Nuestra documentación la recoge como cesta filtro para el portafiltro Rocket, sin una lista de series. Escríbenos el modelo y el número de serie de tu máquina y comprobamos la compatibilidad antes de que hagas el pedido.
¿Tiene esta cesta referencia del fabricante?
No. Ni nuestra documentación de artículos ni el catálogo indican una referencia del fabricante para esta cesta, y no nos inventamos ninguna. Si tienes un número de alguna documentación de servicio, envíanoslo y lo comparamos.
¿Puedo usar también 14 gramos con la cesta simple?
No lo recomendamos. La cesta está diseñada para la cantidad menor, y una dosis demasiado alta presiona la pastilla contra la ducha. Para la cantidad doble existe la cesta para unos 14 gramos.
¿Puedo ver la pieza en vuestro showroom?
Sí. Estamos en Berna, en la Gerberngasse 44, y en Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b. Avísanos poco antes y te tendremos la pieza preparada.
¿Preguntas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
