Juego de empuñaduras Wiedemann elegant para ECM/mandos giratorios, nogal
Madera en portafiltros, mandos giratorios y palanca de extracción: el juego de empuñaduras Wiedemann elegant sustituye las empuñaduras de las máquinas ECM con mandos giratorios por piezas de nogal macizo. Pedido online, recogida en Berna y Zúrich.
El juego se fabrica en la manufactura Wiedemann en Alemania. Según Wiedemann, las piezas de madera dura maciza van firmemente atornilladas y las roscas son de acero inoxidable. La madera es un material natural, la veta y el color varían ligeramente de una pieza a otra.
El juego incluye dos portafiltros completos con empuñadura, tapa final y cabezal, dos mandos giratorios con las placas de aluminio «ACQUA» y «VAPORE» y una palanca de extracción con tapa final. Grupo, temperatura y extracción no cambian. El juego cambia el tacto de la máquina y su aspecto sobre la barra. Nuestra opinión es una de muchas.
De un vistazo
| Marca |
Wiedemann |
| Fabricante |
Wiedemann Manufaktur, Alemania |
| Madera |
Nogal, macizo |
| Contenido |
2 portafiltros completos (empuñadura, tapa final, cabezal), 2 mandos giratorios, 2 placas de aluminio «ACQUA» y «VAPORE», 1 palanca de extracción con tapa final |
| Roscas |
acero inoxidable |
| Compatible con |
ECM Mechanika IV, Mechanika V Slim, Mechanika VI Slim, Technika IV (modelos con mandos giratorios) |
| No compatible con |
ECM Classika II y Classika PID (juego propio con un mando giratorio), modelos ECM con palancas basculantes |
| Entrega |
2–4 días laborables, Suiza y Liechtenstein |
Para quién es
Para quien tenga una ECM Mechanika o Technika con mandos giratorios y quiera madera en lugar de plástico en los mandos. Las máquinas y accesorios de ECM están en la colección ECM, otras piezas de madera de la misma manufactura, como herramientas WDT, pinceles y tapas de molino, en la colección Wiedemann.
Alrededor del portafiltros: para prensar de forma asequible y precisa hay tampers de Normcore. Si quieres más peso y acabado, los encuentras en Weber Workshops. Con las básculas igual: Normcore compacta y fiable, Acaia con app e indicador de caudal.
¿Aún buscas la máquina adecuada? Nuestra herramienta de asesoramiento acota la elección, todos los modelos están en cafeteras.
Preguntas frecuentes
¿El juego es compatible con mi ECM?
Wiedemann indica ECM Mechanika IV, Mechanika V Slim, Mechanika VI Slim, Technika IV, es decir, modelos con dos mandos giratorios. Para la ECM Classika con un mando y para los modelos con palancas basculantes existen juegos propios. Si tienes dudas, envíanos una foto de tu máquina antes de pedir a [email protected].
¿Qué incluye el juego?
Dos portafiltros completos con empuñadura, tapa final y cabezal, dos mandos giratorios con las placas de aluminio «ACQUA» y «VAPORE» y una palanca de extracción con tapa final.
¿El juego cambia el espresso?
No. Las piezas de madera sustituyen empuñaduras y mandos. Grupo, temperatura y extracción no cambian.
¿Qué maderas hay?
Tenemos el juego de empuñaduras Wiedemann para ECM con mandos giratorios en roble, nogal, olivo y roble ahumado. Encontrarás las variantes en la colección Wiedemann.
Consejo de la tostaduría: Pesamos cada extracción y empezamos con 1:2, unos 18 g de café molido para 36 g de espresso. En la ECM preferimos Cozy Chocolate y Nutty Delight, densos y con cuerpo, con notas de chocolate y frutos secos. Para el máximo cuerpo sin acidez elegimos Very Nutty. Toda la selección está en nuestros granos de café. Es nuestra recomendación, una de muchas.
