Fragevom CCC-TeamMühlen
Handmühle oder elektrische Mühle?
Aus einer Antwort: … häufig gleichmässiger, weil das Budget in Mahlscheiben, Lagerung und Ausrichtung fliesst statt in Motor und Elektronik. Für den einzelnen Espresso am Morgen ist …
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Fragevom CCC-TeamMühlen
Konisch oder flach: Welches Mahlwerk ist besser?
Aus einer Antwort: … in die Aromen, und je grösser die flachen Scheiben, desto deutlicher. Den Körper prägt vor allem die Drehzahl: je höher, desto mehr Körper. Grössere konische …
