Connaissances sur le café

Bien faire le rétrolavage – à quelle fréquence, vraiment ?Quotidiennement sans produit, à la maison toutes les 50 extractions ou toutes les deux semaines avec produit de nettoyage, en restauration quotidiennement... Comment fonctionne le groupe d'infusion E61 ? Thermosiphon, pré-infusion et vanne à 3 voies expliqués simplementLe groupe E61 expliqué simplement – avec une animation interactive : thermosiphon, levier à trois vannes, pré-infusion automatique et une pression d'extraction...