Etzinger etzMAX LM – moulin à espresso avec balance intégrée
Une pression sur le bouton START rouge, la mouture tombe légère et aérée dans le porte-filtre, et le poids s'affiche déjà à l'écran – l'etzMAX LM réunit mouture précise et pesée en un seul appareil.
L'etzMAX LM réunit les caractéristiques de l'etzMAX LightW et de l'etzMAX M. Sur demande, elle moud directement dans le porte-filtre, pèse en même temps et est conçue pour une extraction propre et régulière.
Meules, balance et réglage
Le mécanisme RRB à anneau de mouture rotatif et son dispositif antistatique produisent une mouture régulière et aérée tout en dissipant la charge statique. La balance ACAIA intégrée travaille avec une précision d'environ ± 0,1–0,2 g et peut fonctionner en mode temps ou en mode pesée. Le réglage est simple : macro crantée par pas de 0,1 mm et micro continu par pas de 0,01 mm. La rétention est inférieure à 1 g, si bien qu'il ne reste presque pas de café dans le moulin – idéal pour le single dosing.
Construction et évolutivité
Le boîtier du mécanisme de mouture est en zinc moulé sous pression (bonne dissipation thermique), le boîtier du moulin en aluminium, avec une plaque avant massive et un bouton START rouge. La construction modulaire facilite le remplacement des composants et le nettoyage. Le moulin peut être converti en version filtre (Filter Kit) et évoluer vers la version PLUS avec refroidissement par air pulsé. Depuis 2022, un nouveau moteur DC est utilisé.
En un coup d'œil
| Type |
Moulin à espresso avec balance intégrée, single dosing possible |
| Débit de mouture |
env. 3,0–5,5 g/s (selon le jeu de meules utilisé ; meules HP non incluses) |
| Anneau de mouture |
Mécanisme RRB (anneau de mouture rotatif) avec dispositif antistatique |
| Balance |
balance ACAIA intégrée (± 0,1–0,2 g), mode temps ou pesée |
| Réglage |
Macro crantée 0,1 mm, micro continue 0,01 mm |
| Rétention |
moins de 1 g |
| Boîtier |
Mécanisme de mouture zinc moulé sous pression, moulin aluminium |
| Évolutif |
Version filtre (Filter Kit), version PLUS avec refroidissement par air pulsé |
| Contenu de la livraison |
Moulin avec meules AP, plateau de réception, Inlet-Tube58, poids d'étalonnage, trémie de 200 g, disques de réglage, pinceau, guide rapide |
| Marque |
Etzinger |
Tous les moulins sont livrés avec une plaque avant assortie ; des écarts par rapport aux images présentées sont possibles.
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui, à la maison ou dans de petits commerces et restaurants, veulent moudre avec précision au poids directement dans le porte-filtre – avec une balance intégrée, une faible rétention et la possibilité d'évoluer plus tard vers le filtre ou le refroidissement par air pulsé. Notre avis est un parmi d'autres : c'est toi qui décides quel moulin te convient.
Ce qui va avec
Tu trouveras d'autres moulins dans nos moulins à café et plus précisément dans moulins à café single dose. Les pièces adaptées et l'entretien se trouvent dans Accessoires et pièces détachées moulins à café. Pas sûr de ton choix ? Notre outil de conseil peut t'aider.
À découvrir en showroom
Tu peux découvrir l'etzMAX LM en vrai chez nous – à Berne, Gerberngasse 44, et à Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Un financement est possible ; pour toute question, écris-nous à [email protected].
Questions fréquentes
L'etzMAX LM a-t-elle une balance intégrée ?
Oui, une balance ACAIA intégrée avec une précision d'environ ± 0,1–0,2 g. Elle peut fonctionner en mode temps ou en mode pesée.
Convient-elle au single dosing ?
Oui. La rétention est inférieure à 1 g, si bien qu'il ne reste presque pas de café dans le moulin.
Peut-il être converti pour le filtre ?
Oui, avec le Filter Kit. Une évolution vers la version PLUS avec refroidissement par air pulsé est également possible.
Sous quel délai est-il disponible ?
Commande directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click & Collect possible à Berne et Zurich Oerlikon.
