Machines à café automatiques
En bref
- Ce que vous trouverez : machines à café automatiques professionnelles pour les bureaux, les concept stores et les petites structures de restauration.
- Marques phares : Eversys (Suisse) est notre objectif actuel
- Caractère : qualité espresso et mousse de lait de classe professionnelle, sans nécessiter de personnel barista
- Gamme de prix : à partir d'environ 14 000 CHF
- Aussi en location : nous proposons également des modèles Eversys en location – n'hésitez pas à nous contacter à ce sujet
Quand une machine automatique est le bon choix
Les machines à café automatiques ne sont pas des jouets pour les amateurs d'espresso à domicile qui veulent apprendre le workflow d'un barista. Ce sont des machines à volume et à consistance : de nombreuses préparations par jour, une qualité constante, sans qu'il soit nécessaire que quelqu'un sache utiliser l'outil. Elles sont faites pour cela.
Pour un bureau de 20 à 100 employés, un concept store, un hall d'hôtel, une boutique de station-service ou un petit café sans barista, une machine automatique de haute qualité peut être exactement la bonne solution. Ceux qui dirigent un café spécialisé classique avec un spectacle de barista, du Latte Art et des workflows expérimentaux de grains seront mieux servis avec une La Marzocco, une Slayer ou une Sanremo.
Eversys – Machines automatiques suisses haut de gamme
Eversys (Sierre, Valais, depuis 2009) est probablement la manufacture de machines automatiques professionnelles la plus ambitieuse de notre assortiment. Entièrement intégrée au groupe DeLonghi depuis 2021, elle continue de produire en Suisse avec son propre réseau de service suisse.
L'Eversys Legacy (L’ 2m) est l'actuel fleuron du segment professionnel compact : jusqu'à quatre broyeurs en parallèle, système de lait 1-Step e’Foam pour une micro-mousse fine, fonction e’Levelling (vibre la mouture de manière uniforme avant l'extraction), écran tactile de 10,1 pouces et connexion Cloud via e-Connect (service à distance, statistiques, surveillance de la consommation). Dimensions environ 640 × 260 × 600 mm, poids environ 60 kg.
Capacité : jusqu'à 175 expressos par heure ou 120 cappuccinos par heure (temps d'extraction environ 23 secondes). Plus jusqu'à 120 boissons en poudre et 120 portions d'eau chaude par heure, température réglable individuellement.
Ce qui distingue Eversys des machines automatiques standard
Les machines automatiques domestiques classiques (Jura, Saeco, gamme DeLonghi Home) préparent un espresso propre en appuyant sur un bouton, mais avec une qualité d'espresso nettement inférieure au niveau des machines à porte-filtre. Eversys travaille à un autre niveau : l'architecture de brassage, le système de lait et la constance du broyeur sont conçus de manière à ce que le résultat soit plus proche d'un espresso de barista professionnel que d'une machine de bureau classique.
Le prix le reflète – la Legacy se situe dans la fourchette de 14 000 à 18 000 CHF. En échange, vous obtenez une machine qui offre plus de 100 préparations par jour avec une qualité constante, un effort d'utilisation minimal et un service à distance.
Service en Suisse
Le service Eversys est géré via le réseau suisse et le système à distance e-Connect. Lors de la commande, nous coordonnons la livraison, l'installation et la formation. La location est également possible – contactez-nous, nous trouverons la solution adaptée. Le délai de livraison varie entre 1 et 16 semaines selon le modèle et la configuration.
La personnalisation de la machine (couleur, configuration spécifique) est possible sur demande. Livraison et installation gratuites en Suisse et au Liechtenstein.
Conseil personnalisé : +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
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