Eversys Enigma – grande capacité, processus précis
L'Enigma est conçue pour les cafés, hôtels, restaurants et concepts de filiales à forte fréquentation. Eversys associe un débit horaire élevé, une construction modulaire et la télémétrie afin que recettes, maintenance et qualité restent pilotables sur plusieurs sites.
BLUM liste E4s et E4m. E4s fonctionne avec une lance vapeur pour le moussage manuel ou automatique du lait ; E4m ajoute un système de lait automatisé. Sur la page internationale actuelle, Eversys utilise la désignation E’4ms pour la version lait. La configuration exacte est donc confirmée avant commande.
En un coup d'œil
| Modèles selon l'offre source | E4s, E4m |
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| Couleurs | Tempest, Earth |
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| Dimensions (L × H × P) | 560 × 743 × 600 mm ; profondeur 650 mm avec grand bac d'égouttage |
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| Chambres d'infusion | 2 × 24 g |
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| Moulins / trémies à grains | 2 / 2 × 1,5 kg |
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| Débit | jusqu'à env. 350 espressos par heure ; jusqu'à env. 170 portions d'eau chaude de 200 ml |
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| Écran | 2 × écran tactile 10,1 pouces |
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| Eau | Raccordement à l'eau fixe |
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Note de planification : Le raccordement électrique, le système de lait et les accessoires dépendent de la version. Avant mandat, nous vérifions la désignation du modèle et les conditions sur site.
Pour qui elle est faite
Pour les établissements à forte demande, avec plusieurs opérateurs ou des processus standardisés, du café au petit-déjeuner d'hôtel, du restaurant à l'exploitation en filiales.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre E4s et E4m ?
E4s utilise une lance vapeur pour la texturation du lait ; E4m ajoute un système de lait automatisé. La nomenclature Eversys actuelle est vérifiée avant commande.
Combien d'espressos l'Enigma peut-elle préparer ?
La fiche technique Coffema indique jusqu'à environ 350 espressos par heure pour la série E’4.
L'Enigma convient-elle à plusieurs sites ?
Oui. Eversys mentionne la télémétrie et e’Connect pour les données de performance, les recettes et la maintenance sur plusieurs sites.
