Lucaffe

Acheter des machines à dosettes ESE Lucaffe Suisse

Lucaffe est un fabricant italien axé sur les machines à expresso à dosettes ESE. E.S.E. signifie Easy Serving Espresso – une dosette d'expresso standardisée de 44 mm avec du café moulu pré-dosé. Avantages : un processus simple sans moulin, une extraction reproductible, pas besoin d'art du tassage. Idéal pour les configurations à domicile, les bureaux ou les installations qui veulent un expresso italien classique sans la complexité d'une combinaison complète (moulin + machine).

Coffee Coaching Club propose deux machines Lucaffe : La Piccola (CHF 397.95) comme version compacte et Sara (CHF 467.95) comme version étendue, plus un réservoir d'eau de remplacement pour La Piccola (CHF 44.95).

Les machines en cluster

Qu'est-ce que l'ESE et à qui cela convient-il ?

Les dosettes ESE sont des dosettes d'expresso pré-dosées de 44 mm (généralement 7 g de café moulu, enveloppé dans du papier filtre). Avantages par rapport au processus classique d'un porte-filtre :

• Simplicité du processus : pas de mouture, pas de tassage, pas de nettoyage du porte-filtre – il suffit d'insérer la dosette et de lancer l'extraction.
• Reproductibilité : chaque dosette est identique, pas de facteur de variation humain.
• Hygiène : les dosettes sont emballées individuellement, pas de grains ouverts, idéal pour les bureaux.
• Coût : achat moins cher (pas besoin de moulin).

Inconvénients : la fraîcheur des arômes est nettement inférieure à celle des grains fraîchement moulus (les dosettes ont souvent plusieurs semaines), possibilité limitée de cafés de spécialité, les dosettes doivent être achetées séparément.

Pour les amateurs de cafés de spécialité avec des torréfactions claires : l'ESE n'est pas idéal – un équipement complet avec moulin est plus judicieux. Pour un expresso italien classique sans les désagréments du processus : l'ESE est idéal.

Ce qui convient

Pour les alternatives complètes (moulin + machine) : Machines à expresso à chaudière unique, Machines à expresso avec moulin intégré. Pour les alternatives aux machines à expresso manuelles : Aram Espresso, Flair Espresso. Pour les grains de notre propre torréfaction : Torréfactions maison CCC.