Hario V60 Coffee Server bois d'olivier – 400 et 600 ml
La lumière du matin tombe sur le comptoir, le verre la capte, et la teinte chaude du bois d'olivier à côté laisse le moment s'apaiser. Le café coule lentement à travers le filtre, se rassemble clair dans le récipient, et son parfum monte pendant que tu verses encore.
C'est exactement pour cela que ce server est fait : recueillir le café fraîchement infusé, le garder au chaud et le servir tranquillement. Verre borosilicate résistant à la chaleur, un couvercle et une poignée en véritable bois d'olivier, maintenus par une fine bande en acier inoxydable. Un objet qui n'affirme rien et qui pourtant dit quelque chose.
Pourquoi ce server est plus qu'une carafe
Le verre est issu d'une tradition qui a commencé avec le verre de laboratoire. Le borosilicate supporte des changements de température rapides sans réagir, et ne transmet aucun goût propre au café. Ce qui arrive dans le server reste tel qu'il est sorti du filtre.
La température détermine en partie quels composés se libèrent du café et restent dans la boisson. Un récipient qui conserve la chaleur t'offre un peu plus de temps avant que le profil aromatique ne change. Et comme goût et odorat sont indissociables, ce n'est pas un hasard si la première tasse chaude te semble plus pleine : une grande partie de ce que nous appelons l'arôme remonte par voie rétronasale vers la muqueuse olfactive en avalant.
Le bois d'olivier n'est pas seulement beau à regarder. Il isole, la poignée reste agréable en main, et le veinage a un aspect différent sur chaque pièce. Le matériau et le toucher façonnent la perception de manière mesurable, bien avant la première gorgée. Le corps en verre transparent porte de fines graduations pour que tu puisses verser au poids plutôt qu'au feeling. Beaucoup s'orientent pour le café filtre vers un ratio d'environ 1:15 à 1:17 entre café et eau. Mais là aussi : il n'y a ni bien ni mal, il faut que ça te plaise. C'est notre avis, un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Matériau de la carafe |
Verre borosilicate résistant à la chaleur |
| Couvercle et poignée |
Bois d'olivier |
| Bande et vis |
Acier inoxydable, vis en acier inoxydable et laiton |
| Volume |
400 ml ou 600 ml |
| Tasses |
400 ml environ 1 à 2, 600 ml environ 3 à 4 |
| Dimensions |
400 ml: B 177 × T 118 × H 104 mm. 600 ml: B 182 × T 128 × H 121 mm |
| Poids |
600 ml ca. 375 g |
| Compatibilité |
tous les drippers Hario V60 de taille 02 |
| Origine |
Verre et pièces métalliques Japon, pièces en bois Chine |
| Entretien |
Corps en verre lavable au lave-vaisselle, bois d'olivier à la main |
| Modèle |
VCWN-40-OV (400 ml), VCWN-60-OV (600 ml) |
Pour qui est ce server
Pour tous ceux qui vivent le pour-over comme un petit rituel et infusent quelques tasses le week-end, seul ou pour des invités à table. Que le café filtre soit pour toi un nouveau domaine ou déjà une routine, tu es à ta place ici. Le server trouve sa place aussi bien dans une petite cuisine que sur un comptoir accueillant.
La version 400 ml plus petite convient pour une à deux tasses, la version 600 ml pour trois à quatre. Tu trouves ainsi la taille qui correspond à ta journée. Personne n'a besoin d'une telle pièce pour faire du bon café. On la veut, ou on ne la veut pas, et les deux sont bien. Qui veut voir le bois d'olivier posé sur l'étagère, le verre dans la lumière, la tasse chaude ensuite, sait pourquoi.
Ce qui va bien avec
Un server se révèle en interaction. Tu trouveras le dripper V60 assorti, des filtres en papier et plus dans notre Hario Pour-Over Collection. Pratique : le couvercle de ce server peut servir de support pour le porte-filtre.
Le contrôle de la température vaut la peine pour l'eau. Pour ceux qui cherchent une bouilloire fiable et abordable, la Varia AURA Standard convient parfaitement. Pour ceux qui veulent régler la température au degré près et doser finement avec le col de cygne, direction la Varia AURA FLUX. Les deux se trouvent dans la Varia Collection.
Et comme le café filtre vit de précision, une balance compacte et précise de la Normcore Collection t'accompagne fidèlement à chaque infusion. Pour ceux qui souhaitent en plus la connectivité app et un affichage du débit, on les trouve chez les balances Acaia. Aucun chemin n'est le seul valable.
Questions fréquentes
Pour combien de tasses le Hario V60 Coffee Server suffit-il ?
La version 400 ml suffit pour une à deux tasses de café filtre, la version 600 ml pour trois à quatre. Tu choisis la taille directement à l'achat. Les graduations sur le verre t'aident à garder un œil sur la quantité pendant l'infusion.
Le server convient-il à chaque dripper Hario V60 ?
Oui. Il est adapté à tous les drippers V60 de taille 02, qu'ils soient en verre, céramique, plastique ou métal. Visuellement, il s'harmonise particulièrement bien avec le dripper en bois d'olivier de notre Hario Collection. Le couvercle du server sert alors de support pour le porte-filtre.
Le Hario Coffee Server passe-t-il au lave-vaisselle ?
Le corps en verre borosilicate résiste à la chaleur et passe au lave-vaisselle. Les pièces en bois d'olivier s'entretiennent à la main et ne doivent pas rester dans l'eau. La couleur et le veinage conservent ainsi leur caractère pendant des années.
Où puis-je acheter le Hario V60 Coffee Server en Suisse ?
Tu le commandes directement dans notre boutique en ligne, avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Tu peux voir Hario en direct dans nos showrooms de Bern à la Gerberngasse 44 et de Zürich à la Hagenholzstrasse 50b à Oerlikon. Nous répondons volontiers aux questions sur ta commande à office@coffeecoachingclub.ch ou sur coffeecoachingclub.ch.
Puis-je voir le produit avant l'achat ?
Avec grand plaisir. À Bern et à Zürich, tu peux découvrir le server sur place, prendre le bois d'olivier en main et te faire une idée de la taille et du poids. Une visite n'est jamais nécessaire, tout le chemin fonctionne tout aussi confortablement en ligne.
De la torréfaction : dans un server en verre transparent, les tasses denses et sucrées sont particulièrement mises en valeur. Nous privilégions Cozy Chocolate et Nutty Delight, tous deux corsés, ronds et avec des notes de chocolat, de caramel et de noix. Pour qui recherche un corps maximal sans aucune acidité, on reste avec Very Nutty. Et pour tous ceux qui veulent découvrir une expérience vivante et fruitée, Wild Peach vaut une infusion. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
