Ceado E37Z-Barista RS – Moulin à la demande avec meules de 83 mm et rétention zéro
Le premier shot du matin tombe dans le porte-filtre sans que du café ancien ne remonte de la chambre. C'est exactement ce que propose l'E37Z-Barista RS : il apporte la propreté d'un moulin single-dose dans un boîtier à la demande pensé pour les lieux à forte fréquentation, les commerces spécialisés et les filiales.
Le cœur du système, c'est la technologie SweepOut Dual-Spin. Après chaque mouture, le moteur inverse brièvement son sens de rotation et vide la chambre de mouture – le reste part dans le porte-filtre au lieu de rester coincé. Tu peux ajuster la durée de cette rotation inverse. À cela s'ajoute le boîtier de mouture incliné à 45°, qui favorise naturellement la vidange complète.
Les meules en acier de 83 mm sont conçues pour une faible friction et une grande régularité, et atteignent selon le fabricant jusqu'à 5 g par seconde pour l'espresso. Le QuickSet Gear te permet de régler la finesse de mouture précisément et de façon reproductible ; l'écran tactile couleur situé à gauche de la trémie donne accès à des temps de dosage programmables, à la rotation inverse, à la gestion du ventilateur et à une protection par mot de passe. C'est beaucoup de technologie – mais au quotidien, cela signifie surtout : une finesse de mouture régulière, peu de résidus, un dosage prévisible. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres, mais une chambre saturée comme celle-ci offre un profil aromatique très net.
En un coup d'œil
| Type |
Moulin à espresso à la demande, usage commercial, qualité single-dose |
| Meules |
Meules plates, 83 mm, acier |
| Chambre de mouture |
Inclinée à 45° pour une mouture quasi sans résidu |
| Rétention |
SweepOut Dual-Spin (rotation inverse du moteur, réglable) |
| Puissance |
900 watts |
| Vitesse de rotation |
1480 tr/min (50 Hz) |
| Finesse de mouture |
Réglage continu, QuickSet Gear |
| Trémie à grains |
1200 g |
| Dosage |
Piloté par minuterie, directement dans le porte-filtre ou un récipient |
| Support porte-filtre |
Mains libres (le porte-filtre complet peut être suspendu) |
| Dimensions (H×L×P) |
55 × 20 × 42 cm |
| Prise électrique |
Avec prise Schuko et adaptateur |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui veulent un débit élevé tout en gardant un dosage propre – dans un café, un commerce spécialisé ou une installation maison exigeante à forte fréquence d'utilisation. Si tu préfères moudre dose par dose, tu trouveras l'alternative adaptée dans nos moulins à café single-dose ; toute la gamme est visible dans nos moulins à café. Les accessoires adaptés se trouvent dans nos outils barista.
Showrooms à Bern et Zurich
Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à
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Questions fréquentes
La rétention est-elle vraiment aussi propre ?
La technologie SweepOut Dual-Spin inverse le moteur après la mouture et vide la chambre ; la conception inclinée renforce encore cet effet. Le moulin se rapproche ainsi du niveau d'un moulin single-dose.
Puis-je programmer le dosage ?
Oui. L'écran tactile couleur te permet d'enregistrer plusieurs temps de dosage, ainsi que la rotation inverse, le comportement du ventilateur et une protection par mot de passe.
Est-il livré avec une prise suisse ?
Il est livré avec une prise Schuko et un adaptateur.
Comment se déroule la livraison ?
Tu peux le commander directement en ligne, avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Le Click & Collect est possible à Bern et à Zurich Oerlikon.
