Eureka Mignon Single Dose 65 Noir Mat – moulin monodose avec meules Diamond Inside de 65 mm
Vous versez une dose pesée dans le petit récipient monodose, pressez la fourche mains libres avec le porte-filtre – et la mouture se déroule tout en douceur. Les meules Diamond Inside de 65 mm travaillent dans une chambre de broyage inclinée d’environ 15 degrés, de sorte que la mouture tombe vers l’avant dans le gobelet doseur et qu’il ne reste presque rien. Ce que vous versez ressort presque entièrement – dose dedans, dose dehors.
La Mignon Single Dose 65 apporte la technologie de meulage des plus grands modèles Eureka dans le format compact Mignon. Coffee Coaching Club propose la gamme Eureka ; Eureka fabrique à Florence, en Italie, depuis plus de 100 ans. Cette version est Noir Mat ; la Mignon Single Dose 65 existe également en Chrome et Blanc.
Diamond Inside et ELR – rétention quasi nulle
Les meules plates de 65 mm sont les disques Diamond Inside brevetés d’Eureka – plus durs et plus durables que l’acier de meulage ordinaire. Associés au système ELR (Extremely Low Retention) et à la chambre de broyage inclinée à 15 degrés, la chambre se vide presque entièrement. Le système Blow-Up fourni souffle les derniers résidus, de sorte que chaque extraction provient d’une chambre propre. Le système ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) réduit les amas et la charge statique – la mouture tombe librement dans le gobelet.
Le single dosing au quotidien
Sont inclus un récipient monodose (45 g) avec couvercle en bois de chêne et curseur métallique rotatif, un gobelet doseur en acier inoxydable (45 g) et le système de nettoyage Blow-Up. Avec la fourche mains libres universelle, vous moulez directement dans le porte-filtre sans le tenir. Vous préparez ainsi chaque dose fraîchement, sans réserve de grains dans la trémie.
Réglage en continu et Silent Technology
Le degré de mouture se règle en continu et de façon micrométrique – des ajustements fins de l’espresso au filtre, sans crans fixes. La Silent Technology maintient la mouture silencieuse, et l’entretien High Speed permet un accès rapide à la chambre de broyage sans perdre le réglage de mouture.
En un coup d’œil
| Meules |
65 mm Diamond Inside, plates (brevetées) |
| Moteur |
320 W, 1650 tr/min |
| Chambre de broyage |
inclinée d’env. 15°, système ELR |
| Rétention |
quasi nulle, avec système Blow-Up |
| Réglage |
micrométrique en continu |
| Vitesse de mouture |
2,3–2,8 g/s espresso · 2,8–3,3 g/s filtre |
| Récipients |
monodose 45 g + gobelet doseur inox 45 g |
| Nettoyage |
système Blow-Up inclus |
| Système |
ACE anti-amas & antistatique, fourche mains libres |
| Poids |
7,2 kg |
| Couleur |
Noir Mat |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui
Pour tous ceux qui veulent le single dosing : une dose fraîche par extraction, des changements de grains fréquents, une rétention quasi nulle – dans le format compact Mignon. Si vous alternez entre espresso et filtre, vous profiterez du réglage en continu et des meules polyvalentes de 65 mm.
Si vous préférez moudre à partir d’une trémie remplie avec dosage par minuterie, vous trouverez les modèles adaptés dans la collection de moulins Eureka.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés. Click and collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b – où vous pouvez découvrir le moulin en direct. Financement via Heylight possible. Questions sur le choix de la couleur ou le workflow : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d’ouverture.
Ce qui va avec
La Mignon Single Dose 65 s’accorde à toute machine à porte-filtre de 58 mm – comme la La Marzocco Linea Micra ou des modèles des collections ECM et Profitec. Pour la préparation du puck, un outil WDT de la gamme Normcore, pour une eau de café précise Apax Labs. Avec des grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Questions fréquentes
Quelle est la rétention ?
Quasi nulle. La chambre de broyage inclinée à 15 degrés (système ELR) et le système Blow-Up fourni garantissent que pratiquement toute la mouture atteint le gobelet. Idéal pour des changements de grains fréquents.
Espresso et filtre avec un seul moulin ?
Oui. Le réglage micrométrique en continu couvre la plage de l’espresso (2,3–2,8 g/s) au filtre (2,8–3,3 g/s). Vous passez d’un degré de mouture à l’autre sans crans fixes.
Le moulin existe-t-il dans d’autres couleurs ?
Cette version est Noir Mat. La Mignon Single Dose 65 est également disponible en Chrome et Blanc – la fonction et les meules sont identiques.
Quel est son niveau sonore ?
Relativement silencieux grâce à la Silent Technology. Vous en aurez la meilleure impression sur place, au showroom.
Puis-je le voir avant l’achat ?
Volontiers. À Berne et Zurich Oerlikon, vous pouvez découvrir le moulin en direct. Vous êtes invités à apporter vos propres grains.
Conseil de la torréfaction
Les meules Diamond Inside de 65 mm apportent à la fois du corps et de la clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisetté, prenez Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Si vous souhaitez découvrir un profil plus clair et fruité en filtre, essayez Wild Peach – ajustez votre réglage par petites étapes. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
