La Marzocco Drain Box avec couvercle – une évacuation ordonnée des eaux usées
Une machine raccordée au réseau d'eau n'a pas seulement besoin d'une arrivée d'eau, mais aussi d'une évacuation qui recueille les eaux usées de manière ordonnée. C'est précisément le rôle de cette boîte : elle collecte ce qui provient du bac d'égouttage et du tuyau d'évacuation et le transmet de façon contrôlée à l'installation du bâtiment.
On ne la voit jamais pendant le service, car elle se trouve sous ou derrière le comptoir. Elle ne se fait remarquer que lorsqu'elle fuit ou que le couvercle ne ferme plus correctement – et alors, ça sent dans le bar bien avant que quelqu'un aille vérifier.
Quand la remplacer
La raison la plus fréquente d'un remplacement est une fissure dans le plastique ou un couvercle qui s'est déformé et ne repose plus à plat. Dans les deux cas, on le remarque à des bords humides et à une odeur que le nettoyage ne fait pas disparaître.
S'y ajoute la nouvelle installation : quiconque raccorde une machine au réseau d'eau ou réaménage son poste de travail a besoin de la boîte comme pièce d'installation, et non comme pièce de rechange. Dans les deux cas, il vaut la peine de vérifier le tuyau d'évacuation en même temps.
En un coup d'œil
| Type |
Drain Box avec couvercle, boîte d'évacuation des eaux usées |
| Version |
Nordic. C'est la désignation du fabricant pour cette version ; notre documentation n'en dit pas plus. |
| Emplacement |
Dans l'installation d'arrivée d'eau fixe et d'évacuation, à l'extérieur de la machine |
| Contenu de la livraison |
Boîte et couvercle |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
| Marque |
La Marzocco |
Notre documentation n'indique aucune référence fabricant pour cet article. Nous n'en inscrivons aucune que nous ne puissions justifier – envoie-nous le numéro figurant dans ta documentation de service, et nous le vérifierons.
Important pour le montage
La boîte s'intègre dans une installation d'évacuation existante et ne se pose pas simplement à côté. La pente, le cheminement du tuyau et le raccordement à l'installation du bâtiment déterminent si l'eau s'écoule ou stagne dans la boîte – et c'est l'affaire d'un professionnel, pas d'un tutoriel trouvé sur Internet.
Nous ne décrivons volontairement pas ici de montage pas à pas. Dis-nous quelle machine tu as et comment ton poste de travail est organisé, et nous verrons ensemble si cette version est la bonne.
Pour qui
Pour les établissements et pour tous ceux qui, à la maison, utilisent leur La Marzocco raccordée au réseau d'eau et souhaitent remplacer la boîte d'évacuation ou l'installer pour la première fois. Et pour les installateurs qui veulent poser une pièce d'origine plutôt qu'une solution de bricolage.
À associer
Pour d'autres gammes, nous proposons la Drain Box en plastique pour la Linea PB et la boîte d'évacuation en plastique pour la GB5X.
Le raccordement nécessite le tuyau d'évacuation de 1.5 mètre. Si l'installation est de toute façon ouverte, on le remplace en même temps – un vieux tuyau est la deuxième source d'odeurs la plus fréquente après la boîte elle-même.
Tu trouveras d'autres articles dans les rubriques Accessoires et pièces de rechange La Marzocco et Pièces d'origine.
Depuis notre atelier
À chaque entretien, nous retirons le couvercle et rinçons la boîte à l'eau chaude avant de toucher à quoi que ce soit d'autre. Ce qui s'y dépose est un mélange de graisses de café et de résidus de lait, et au bout de deux semaines, cela sent plus fort que tout le reste dans la pièce.
Lors d'une nouvelle installation de la boîte, on pose le tuyau d'évacuation avec une pente régulière et sans boucle – un seul creux suffit pour que l'eau y stagne en permanence. C'est notre expérience dans les ateliers de Bern et Zurich, pas une prescription du fabricant.
Pendant ce temps, à Bern et Zurich, nous buvons de préférence Nutty Delight, Cozy Chocolate et, si tu veux zéro acidité, Very Nutty. Toute la gamme se trouve dans notre rubrique Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après avoir été montées ou essayées sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Que signifie la désignation Nordic ?
Nordic est la désignation du fabricant pour cette version. Notre documentation ne précise pas ce qui la distingue exactement des autres versions, et nous ne faisons pas de suppositions.
La boîte convient-elle à mon installation ?
Cela dépend de la machine et de l'organisation de ton poste de travail. Envoie-nous le modèle, le numéro de série et une photo de l'installation existante, et nous clarifierons cela avant la commande.
Quelle est la référence fabricant de la boîte ?
Notre documentation n'indique aucun numéro. Si tu en as un provenant d'une documentation de service, envoie-le-nous et nous le vérifierons.
Puis-je l'installer moi-même ?
Nous recommandons un montage par un professionnel. Il s'agit du raccordement à l'installation d'évacuation, et c'est la pente qui détermine si tout s'écoule ou stagne.
Puis-je voir la pièce avant l'achat ?
Oui. Dans nos showrooms de Bern, Gerberngasse 44, et de Zurich, Hagenholzstrasse 50b, la pièce est à ta disposition pour que tu puisses la voir, et nous vérifions la compatibilité avec toi.
Un doute sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
