Kit vapeur droit La Marzocco pour la Strada AV – le second côté, qui doit suivre le rythme
Dans un bar plein, les deux côtés vapeur travaillent en même temps. Deux pichets, deux baristas, et personne n'a le temps de se battre avec un robinet devenu dur ou qui continue de siffler une fois fermé. Dès qu'un côté ne suit plus, deux postes de travail n'en font plus qu'un.
Cet ensemble se trouve sur le côté droit de la Strada et le fabricant le propose sous forme de kit complet. Si plus d'une pièce de la robinetterie vapeur est fatiguée, un kit est la solution la plus propre – la machine n'est alors immobilisée qu'une fois au lieu de trois.
D'abord détartrer, ensuite remplacer
Avant de remplacer une robinetterie vapeur, un détartrage vaut presque toujours la peine. Le calcaire dans le circuit vapeur provoque exactement les symptômes qu'on attribue à un robinet défectueux : jet irrégulier, moins de puissance, une vanne qui ne ferme plus correctement. Jette un œil à notre rayon Nettoyage machines et moulins, par exemple au détartrant. Si le problème persiste ensuite, le remplacement est la bonne étape.
Quand le remplacer
Quand le robinet continue de goutter ou de siffler une fois fermé, quand il est dur ou ne se dose plus finement, quand de la vapeur s'échappe de la robinetterie là où elle n'a rien à faire, ou quand le jet reste irrégulier même après un détartrage complet.
Droite ou gauche ?
Les deux côtés ne sont pas la même pièce. Ce kit correspond au côté droit, référence fabricant 990-VDX. Le côté opposé est le kit vapeur gauche pour la Strada AV, référence 990-VSX. Le côté s'entend du point de vue du barista, c'est-à-dire en regardant la machine de face.
En un coup d'œil
| Type |
Kit vapeur, ensemble de robinetterie vapeur |
| Emplacement |
Côté vapeur droit |
| Compatible avec |
La Marzocco Strada AV |
| Contenu de la livraison |
un kit selon la composition du fabricant |
| Référence fabricant |
990-VDX |
| Version |
côté droit |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
| Marque |
La Marzocco |
Important pour le montage
La robinetterie vapeur est raccordée directement à la chaudière vapeur. Avant toute intervention, la machine doit être hors tension, entièrement dépressurisée et refroidie – la pression résiduelle dans la chaudière vapeur est la cause la plus fréquente de brûlures lors des travaux d'entretien. Nous ne fournissons volontairement pas d'instructions pas à pas pour cette pièce. Confie le remplacement à un professionnel ou écris-nous, nous l'organiserons via notre service.
À qui il s'adresse
Pour les entreprises de service qui révisent une Strada AV, et pour les cafés dont le côté vapeur droit pose problème et qui veulent se procurer la pièce avant le rendez-vous d'entretien.
Ce qui va avec
Le côté opposé est le kit vapeur gauche. Sur la même machine se trouvent le canal du groupe et le jeu de joints de la pompe du groupe. Tout le reste sous Pièces détachées La Marzocco Strada et Pièces d'entretien.
Conseil de notre bar
Quand un côté vapeur commence à faiblir, nous vérifions d'abord s'il s'agit vraiment de la robinetterie – ou si tout simplement la pression de la chaudière n'est plus bonne parce qu'on travaille avec deux lances en même temps. Cela prend cinq minutes et nous a déjà évité plus d'un remplacement de pièce inutile. C'est notre expérience à Bern et Zurich, pas une consigne du fabricant. Pour goûter le lait, nous aimons utiliser Nutty Delight, Cozy Chocolate ou Very Nutty. Toutes les torréfactions sous Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'entretien sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécialement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après montage ou essai sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement et nous vérifierons la compatibilité ensemble. Tes droits en cas de marchandise défectueuse ne sont pas affectés.
Questions fréquentes
Quelles pièces contient le kit ?
Le contenu correspond au kit fabricant 990-VDX. Si tu as besoin de la liste exacte des pièces avant de commander, écris-nous – nous vérifions auprès du fabricant.
S'agit-il d'un ensemble électrique ?
D'après notre classification, il s'agit d'une robinetterie vapeur mécanique. Nous ne vendons pas en ligne les électrovannes ni les composants électriques Autosteam. Si ta Strada est équipée d'un Autosteam, envoie-nous le numéro de série avant de commander.
La droite, c'est de mon point de vue ou de celui de la machine ?
De ton point de vue, quand tu regardes la machine de face comme le barista.
Pourquoi le kit coûte-t-il autant que celui du côté gauche ?
Parce que c'est la même composition, simplement en miroir. Le fabricant propose les deux côtés au même prix.
Puis-je voir la pièce au showroom ?
Oui, à Bern (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux la voir en vrai.
Des questions ? Écris à [email protected]. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
