La pièce qui transforme le mouvement du levier en pression
Le poussoir est le lien entre ce que fait le barista et ce qui se passe dans le filtre. Il reprend le mouvement du levier et le transmet au groupe. Dans la documentation de service, il figure sous le numéro A.5.062, et comme La Marzocco rédige sa documentation en plusieurs langues, tu l'y trouveras aussi sous le nom de Shaft ou Piston – il s'agit de la même pièce.
Ici, l'usure ne se manifeste pas par une panne, mais par un manque de précision. Le levier prend un jeu qu'il n'avait pas auparavant. Le mouvement devient saccadé au lieu d'être fluide. Et l'extraction perd la répétabilité sur laquelle on compte justement avec une machine à levier.
Quand le remplacer
Rayures visibles, traces de frottement ou corrosion sur l'arbre. Du jeu dans le guidage qui ne disparaît pas avec des douilles neuves. Un levier qui accroche au point de retour. Ou une pièce qui, lors de la révision, se trouve de toute façon sur l'établi et dont la surface ne porterait plus correctement les joints – un jeu de joints neuf sur un poussoir usé ne tient pas longtemps.
En un coup d'œil
| Type |
Poussoir, également appelé Shaft ou Piston dans la documentation du fabricant |
| Emplacement |
Groupe à levier |
| Compatible avec |
La Marzocco LEVA |
| Contenu de la livraison |
Un poussoir, sans joints |
| Référence fabricant |
A.5.062 |
| Exécution |
La documentation de travail n'indique ni le matériau ni les dimensions. Nous n'affirmons rien ici. |
| Marque |
La Marzocco |
| Montage |
Montage par un professionnel recommandé |
Important pour le montage
Le poussoir se trouve dans le groupe à levier, qui fonctionne par la force des ressorts et supporte toute la pression d'infusion pendant l'extraction. On ne l'ouvre que hors pression et refroidi, et on ne détend les ressorts qu'avec l'outil prévu. Nous ne donnons volontairement pas d'instructions pas à pas ici. Si tu remplaces le poussoir, remplace aussi les joints – ils se trouvent dans le kit d'entretien et non dans cet article.
Pour qui
Pour les techniciennes et techniciens qui remettent en état une LEVA, et pour les établissements dont la machine à levier est en service continu et dont le mouvement n'est plus juste. Si tu ouvres le groupe de toute façon, commande le poussoir avec le jeu de joints correspondant.
Ce qui va avec
Les joints sont fournis avec le Kit d'entretien poussoir 1002, le piston avec le Kit d'entretien piston LM1001. Le même guidage comprend la bague de guidage de la tige de piston et le guide de la tête de cylindre. Tout le reste sous Pièces détachées pour la LEVA et Pièces d'origine.
De notre atelier
Chez nous à Bern et Zurich, un vieux poussoir ne part jamais directement à la ferraille. Nous le posons à côté du neuf et examinons la trace d'usure – elle indique assez précisément si le groupe était bien aligné ou si une douille bougeait quelque part, ce qui serait sinon passé inaperçu. C'est notre routine, pas une prescription du fabricant. Nous testons ensuite avec Nutty Delight, car avec lui, un mouvement de levier irrégulier se remarque au goût. Plus doux avec Cozy Chocolate, plus corsé avec Very Nutty ; toute la sélection sous Café en grains.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après le montage ou un essai sur la machine. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous rapidement, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Pourquoi la pièce a-t-elle trois noms ?
Parce que la documentation du fabricant est multilingue. Poussoir, Shaft et Piston désignent ici la même pièce portant le numéro A.5.062.
Les joints sont-ils inclus ?
Non. Seul le poussoir est livré. Les joints se trouvent dans le kit d'entretien 1002.
En quel matériau est-il ?
Nous n'avons aucune indication à ce sujet et nous ne faisons pas de suppositions. Si tu as besoin de cette information pour une documentation, nous la demandons au fabricant.
Convient-il à toutes les années de fabrication de la LEVA ?
La documentation de travail mentionne simplement la LEVA. Envoie-nous le numéro de série, et nous vérifierons si ta machine comporte cette position.
Puis-je retirer la pièce chez vous au showroom ?
Oui. Nous sommes à Bern, Gerberngasse 44, et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Écris-nous un petit mot avant, et nous te préparerons la pièce.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
