Mahlkönig flapper en silicone 10 pièces – pour que la E80S remplisse proprement le porte-filtre
Tu appuies sur la touche, les meules se mettent à tourner, et en bas la mouture tombe dans le porte-filtre – aérée, groupée, sans que la moitié parte en poussière par-dessus le bord. On le doit à une pièce que presque personne ne voit jamais : le flapper en silicone. Il est placé comme un volet souple dans la sortie de mouture, enlève la charge statique au café moulu et garde le flux groupé jusqu'à ce qu'il soit dans le panier.
Le silicone est une pièce d'usure. Les huiles du café, les produits de nettoyage et le contact quotidien avec la brosse durcissent le matériau avec le temps. Quand le volet devient rigide, la mouture s'évase davantage et reste collée dans la sortie. Ce lot te met d'un coup dix pièces sur l'étagère – la quantité qui fait qu'au café ou à l'atelier, tu n'as plus à y penser pendant un bon moment.
Quand il faut le changer
Trois signes : la mouture se répartit plus largement qu'avant et poudre par-dessus le bord du porte-filtre. Après chaque extraction, un anneau de mouture reste accroché dans la sortie. Et quand tu plies le flapper démonté entre tes doigts, il ne revient plus en place mais garde la forme. À ce moment-là au plus tard, le remplacement s'impose.
En bref
| Type |
Flapper en silicone, volet de sortie souple |
| Emplacement |
Sortie de mouture |
| Compatible avec |
Mahlkönig E80S et E80 GbW |
| Contenu de la livraison |
10 pièces |
| Référence fabricant |
703092 (flapper en silicone E80S) |
| Matériau |
Silicone |
| Marque |
Mahlkönig |
À qui il s'adresse
Aux cafés et torréfacteurs qui font tourner une ou plusieurs E80S en continu, et aux services techniques qui remplacent le flapper au passage lors de l'entretien. Si tu utilises une seule E80S à la maison, le set flapper silicone et métal revient le plus souvent moins cher – le lot de 10 devient intéressant à partir du deuxième moulin ou si tu veux garder des pièces de rechange en stock.
Ce qui va avec
Tout ce qui concerne le moulin se trouve dans Accessoires et pièces détachées pour moulins à café. Pour la famille E65S, le même lot existe en version flapper en silicone lot de 10 E65S / GbW. Et avant de remplacer une pièce, un coup d'œil à notre rubrique nettoyage machines et moulins vaut souvent la peine – une sortie encrassée ressemble à s'y méprendre à un flapper fatigué.
Conseil de notre atelier
C'est notre routine à Bern et Zurich, pas une prescription du fabricant : nous ne changeons pas le flapper selon le calendrier, mais chaque fois que le moulin est de toute façon ouvert pour le nettoyage de la sortie. Deux minutes de plus, et la distribution redevient comme au premier jour. Ensuite, nous moulons deux doses pour le rodage – chez nous le plus souvent Nutty Delight ou Cozy Chocolate, parce que ce sont les blends dont nous connaissons le mieux le comportement à la sortie. Si tu aimes plus corsé, prends Very Nutty. Tous nos grains se trouvent dans la collection Cafés en grains.
Retour exclu
Les pièces de service sont exclues de l'échange et du retour. Elles sont commandées spécialement pour chaque demande et ne peuvent plus être remises en vente après le montage ou un essai sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ton moulin – ou écris-nous brièvement, et nous clarifions la compatibilité ensemble. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Ce flapper convient-il aussi à la E65S ?
Non. La famille E65S a son propre lot avec sa propre référence fabricant. Si tu ne sais pas quel moulin tu as devant toi, envoie-nous le numéro de série, et nous vérifions la compatibilité.
À quelle fréquence dois-je changer le flapper ?
Il n'existe pas de chiffre valable pour tous, cela dépend du débit, du degré de torréfaction et du nettoyage. C'est l'état qui décide : quand le silicone durcit ou se déchire, il est temps.
Ai-je besoin d'outils pour cela ?
Le flapper est placé dans la sortie de mouture. La façon dont il y est maintenu varie selon la version de fabrication – c'est pourquoi nous ne donnons pas d'instructions générales. En cas de doute, ton service technique s'en charge en quelques minutes.
Pourquoi dix pièces et pas une seule ?
Parce que Mahlkönig livre cette pièce ainsi. Le lot est rentable pour tous ceux qui s'occupent de plusieurs moulins ou veulent des pièces de rechange sur l'étagère. Pour un remplacement unique, le set flapper silicone et métal est le choix le plus adapté.
Puis-je voir la pièce sur place chez vous ?
Oui. À Bern, à la Gerberngasse 44, et à Zurich, à la Hagenholzstrasse 50b, nos moulins sont installés et en service – passe boire un espresso, et nous te montrons où se trouve la pièce.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected] ou appelle-nous – tu peux commander en ligne, par téléphone ou directement en magasin. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
