Joint torique ECM/Profitec/Lelit pour la plaque de douchette – joint de rechange
Un petit anneau noir, à peine plus lourd qu'un grain de riz – et pourtant, il retient l'eau exactement là où elle doit aller dans le café.
Personne ne pense à cette pièce jusqu'à ce qu'elle se rappelle à toi. Tu la commandes parce que le groupe est de toute façon ouvert – ou parce que tu as remarqué que quelque chose ne tient plus bien. Les deux sont de bonnes raisons.
À quoi sert ce joint torique
La plaque de douchette se trouve entre le groupe d'infusion et le café et répartit l'eau avant qu'elle n'atteigne la douchette. Le joint torique l'étanchéifie côté groupe. Tant qu'il reste élastique, l'eau n'a qu'un seul chemin : à travers la plaque, à travers la douchette, dans le puck. S'il durcit, une partie de l'eau passe par l'extérieur – et c'est justement cette partie qui ne participe pas à l'extraction, mais ne fait que diluer.
Comme l'eau représente plus de 90 pour cent de l'espresso, cela se répercute directement dans la tasse. L'extraction paraît plus légère, et le ratio en poids ne correspond plus à ce qui est réellement passé à travers le café. C'est pourquoi nous travaillons toujours au poids, généralement en 1:2, jamais au temps seul – mais cela suppose que l'eau emprunte vraiment le chemin prévu. C'est notre point de vue, un parmi d'autres.
Un joint torique demande peu d'effort et dure longtemps. Si tu démontes de toute façon le groupe pour le nettoyer, il est judicieux de le prévoir en même temps que la douchette de groupe et le joint de groupe.
En un coup d'œil
| Type |
Joint torique pour la plaque de douchette |
| Contenu |
1 pièce |
| Marque |
ECM / Profitec / Lelit |
| Référence |
DM100021-00 |
| Compatibilité |
ECM Casa, Profitec GO, Profitec MOVE, Profitec Pro 300, Lelit PL82T, Lelit PL91T, Lelit PL92T (indication du fabricant) |
Pour qui ce joint torique est pensé
Pour toutes celles et ceux qui possèdent l'une des machines citées ci-dessus et veulent entretenir le groupe ou remplacer un joint durci. Le remplacement fait partie des travaux les plus simples sur une machine à porte-filtre et ne demande aucun outil spécial. Aucun équipement n'est trop modeste ou trop grand pour cela – une machine bien étanche fait partout un meilleur café.
Ce qui va avec
Pour l'entretien régulier ensuite : nettoyage machine et moulin. Si le groupe est ouvert, jette aussi un œil aux paniers sous paniers de précision et paniers filtres. Et pour que le puck soit bien plat avant l'extraction : abordable et précis avec Normcore, avec des matériaux plus travaillés chez Weber Workshops – tu trouveras la sélection sous tampers.
Questions fréquentes
Le joint torique convient-il à ma machine ?
Le fabricant cite l'ECM Casa, les Profitec GO, Profitec MOVE, Profitec Pro 300 ainsi que les Lelit PL82T, PL91T et PL92T. Comme les joints toriques existent dans de nombreux diamètres et épaisseurs de section, en cas de doute : envoie la référence ou la plaque signalétique de ta machine à [email protected], et nous vérifions avant la commande.
Convient-il aussi à la Lelit PL41PLUS ?
Le fabricant ne mentionne pas la PL41PLUS pour ce joint torique – mais bien pour la douchette de groupe correspondante. Si tu utilises une PL41PLUS, indique-nous s'il te plaît d'abord la référence de ta machine, pour que nous n'ayons rien à deviner.
Comment savoir que le joint torique doit être remplacé ?
Il durcit et perd son élasticité, ce qui se voit souvent à des fissures ou à une forme aplatie. En pratique, cela se traduit par de l'eau qui passe à côté de la plaque de douchette et par une extraction qui paraît plus légère que d'habitude.
Est-ce que je le change en même temps que d'autres pièces ?
C'est une bonne idée. Si tu démontes de toute façon le groupe, change en même temps la douchette de groupe et le joint de groupe – ainsi le groupe est remis à neuf en une seule fois.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux voir la pièce sur place et vérifier avec nous si elle convient à ton équipement.
Combien de temps prend la livraison ?
2 à 4 jours ouvrables vers la Suisse et le Liechtenstein. Le Click and Collect à Bern et Zurich Oerlikon est également possible.
Le conseil de la torréfaction
Quand l'eau passe de nouveau entièrement à travers le puck, tu sens la différence particulièrement bien avec des grains denses. De notre torréfaction, le Cozy Chocolate et le Nutty Delight s'extraient avec du corps, de la densité et de la rondeur. Si tu cherches un maximum de corps sans aucune acidité, reste sur le Very Nutty ; si tu cherches une expérience fruitée, tu découvriras avec le Wild Peach une note de pêche vivante. C'est notre recommandation – une parmi d'autres. Tout autre grain qui te plaît fonctionne tout aussi bien.
Questions de compatibilité : [email protected] – par téléphone pendant les heures d'ouverture
Showrooms pour voir sur place : Bern, Gerberngasse 44 et Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Livraison : 2–4 jours ouvrables – Suisse et Liechtenstein
